Jídlo 2024, Listopad

Kyselina benzoová patří k aromatickým látkám a používá se jako konzervační látka

Xylitol je přirozeně se vyskytující uhlík nacházející se v jakékoli vláknité rostlině a je v kaloriích blízký cukru

Kurkumin je přírodní barva s intenzivní žlutou barvou, která se nachází v listech a kořenech rostliny kurkumy

Laktát vápenatý je doplněk stravy, který patří do skupiny antioxidantů. Používá se ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu

Lanolin je látka živočišného původu s fyzikálními vlastnostmi podobnými mazu

Lykopen je pigment karotenoidové skupiny, jehož velké množství se nachází v rajčatech

Citrát hořečnatý je doplněk stravy, který patří do skupiny antioxidantů a používá se jako regulátor kyselosti

Lipáza je enzym podílející se na rozpouštění a trávení tuků v lidské stravě

Kyselina mravenčí je nasycená monobázická karboxylová kyselina, která se používá v potravinářském, textilním, chemickém, zemědělském a lékařském průmyslu

Hydroxid sodný je báze široce používaná v kosmetickém, textilním, potravinářském, farmaceutickém a chemickém průmyslu

Alginát sodný je sůl kyseliny alginové, široce používaná v potravinářském a farmaceutickém průmyslu

Dusičnan draselný je binární anorganická sloučenina známá také jako dusičnan draselný. Dusičnan draselný je známý jako E252 jako doplněk stravy

Laurylsulfát sodný je povrchově aktivní látka, která je levným emulgátorem a nachází se v mnoha detergentech

Dusičnan sodný (dusičnan sodný) je sodná sůl kyseliny dusičné, která chutná a vypadá jako obyčejná kuchyňská sůl

Oxid dusnatý je nestabilní chemická sloučenina, vysoce reaktivní volný radikál

Oxid vápenatý je bílý prášek široce používaný jako plnivo, činidlo a potravinářská přídatná látka

Oxid hořečnatý se přirozeně vyskytuje jako periklasa a v medicíně se široce používá k léčbě nedostatku hořčíku v krvi

Polyethylenglykol je syntetická látka, která se široce používá při výrobě kosmetiky

Kyselina ortofosforečná je středně silná anorganická kyselina, E338 se označuje jako potravinářská přídatná látka

Polyfosfát je přísada používaná v potravinářském průmyslu ke konzervování potravin

Polyvinylalkohol je syntetický polymer, jehož lepicí a filmotvorné vlastnosti umožňují jeho použití v různých oblastech

Propylenglykol je bezbarvá kapalina se sladkou vůní, která našla široké uplatnění při výrobě polyesterových pryskyřic

Kyselina propionová je žíravá, bezbarvá kapalina s pronikavým zápachem, známá jako E-280 jako přísada do potravin

Polyvinylpyrrolidon je polymer, který je široce používán v medicíně i v produktech osobní hygieny

Sacharin - krystaly se sladkou chutí, jejichž nadměrná konzumace se u pacientů s cukrovkou nedoporučuje

Kyselina sorbová je konzervační látka široce používaná v potravinářském průmyslu, protože chrání výrobky před plísněmi, čímž zvyšuje jejich trvanlivost

Křemičitan vápenatý je anorganická sloučenina, která se široce používá v doplňcích, lécích a vitaminech

Sorbitol je hexahydrát alkoholu s nasládlou chutí, známý jako E420 jako potravinářská přídatná látka

Křemičitan sodný - tekuté sklo, které se po rozpuštění ve vodě změní na pevnou látku

Sukralóza je bezbarvé sladidlo bez zápachu, které se používá jako sladidlo pro diabetiky

Síran hlinitý je složitá anorganická látka s chemickým vzorcem Al2 (SO4) 3, která se používá jako barvivo při zpracování textilu a při čištění vody

Křemičitan draselný je sůl kyseliny křemičité, která se široce používá ve farmaceutickém, potravinářském, ropném a stavebním průmyslu

Síran amonný - bezbarvé krystaly nebo bílé granule, které jsou široce používány jako hnojivo

Chlorid amonný - amonná sůl, bílý krystalický prášek bez zápachu. Jako potravinářská přídatná látka je chlorid amonný známý jako E510

Síran vápenatý je anorganická sloučenina široce používaná v medicíně, stavebnictví a průmyslu

Siřičitan sodný je syntetický konzervační prostředek používaný v potravinářském průmyslu jako antioxidant, redukční činidlo, chladivo a bělidlo

Kyselina fytová je přírodní antioxidant odvozený z rostlinných částí obsahujících fytin

Chlorid hořečnatý je anorganická chemická sloučenina chloru s hořčíkem, která se v přírodě prezentuje jako minerální látka bischofit

Chlorofyl je zelený pigment citlivý na světlo, který způsobuje zelené zabarvení rostlin

Síran draselný je anorganická sloučenina známá jako E515 jako přísada do potravin