Polyethylenglykol - Vlastnosti, Aplikace, Poškození

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Polyethylenglykol

Polyethylenglykol je potravinářská přídatná látka E1521, která se používá jako prostředek zadržující vlhkost, odpěňovač.

Předpokládá se, že E1521 je pro tělo bezpečný, jeho použití je povoleno v Rusku a zemích EU.

Na obalu produktů, které obsahují E1521, můžete vidět zkratku „PEG“.

Chemické vlastnosti polyethylenglykolu

Polyethylenglykol je látka syntetického původu, která se získává působením na ethylenoxid s alkalickými katalyzátory a glykoly.

Hlavními vlastnostmi polyethylenglykolu je zvýšení rozpustnosti látek a jejich koncentrace.

Použití polyethylenglykolu

Přísada E1521 se používá k výrobě mléka, alkoholu a cukru - k uhasení pěny.

Polyethylenglykol lze nalézt v žvýkačkách, stolních sladidlech, nealkoholických nápojích, doplňcích stravy, příchutích potravin.

Čerstvé ovoce lze zpracovat pomocí přísady E1521 - aby se na jejich povrchu vytvořila konzervační glazura.

Polyethylenglykol se také používá ve farmaceutickém průmyslu - k rozpouštění tekutých léků, výrobě čípků, mastí, tablet.

PEG slouží jako základ pro kosmetiku, zejména krémy pro péči o pleť.

Jako nosič a zvlhčovadlo se do hmoty zubní pasty přidává polyethylenglykol.

Poškození polyethylenglykolu a jeho účinek na člověka

Ve většině případů je přísada E1521 normálně tolerována.

Polyethylenglykol může člověku ublížit jen ve velkém množství, ale v potravinách toho příliš není.

Nežádoucí účinky lze pozorovat po použití léků, které obsahují PEG: průjem, nadýmání, plynatost, nevolnost.

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.