Křemičitan Vápenatý

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Křemičitan vápenatý je sloučenina anorganického typu, složená z vápenaté soli a kyseliny metasilicic. Tento křemičitan je ve formě průhledných malých krystalů.

Získání křemičitanu vápenatého a jeho vlastnosti

Křemičitan vápenatý je sloučenina kyselé soli, která interaguje s kyselinou metasilicic.

V současné době existuje několik hlavních typů křemičitanu vápenatého, které závisí na složení chemické sloučeniny. Tyto zahrnují:

ortokřemičitan, který tvoří silné chemické sloučeniny;
pyrosilikát;
borosilikát, který je řezným materiálem;
metasilikát (wollastonit, který je živcem alkalického typu.

Díky své struktuře je křemičitan vápenatý prášková bílá sloučenina, která je bez chuti a zápachu. Tento křemičitan je přírodního původu a je silným adsorbentem vody. Křemičitan vápenatý se těží ze zemské kůry a získává se z různých druhů přírodních minerálů, včetně živců, slídy, minerálů jílového typu. Wollastonit je čistý minerál křemičitanu vápenatého bez nečistot.

Aplikace křemičitanu vápenatého

V potravinářském průmyslu je křemičitan vápenatý označen jako emulgátor E 552 a je navržen tak, aby zabránil válcování a shlukování potravinářských výrobků. Tento emulgátor se často přidává do koření a koření, sypkých a práškových produktů, které jsou baleny ve fólii. Potravinářská přídatná látka E 552 se také nachází v sýrech a sýrových výrobcích, polotovarech, konzervách, cukrovinkách a výrobcích z cukru.

Doplněk stravy E 552 se používá při výrobě doplňků stravy, léčivých a vitamínových přípravků.

V pekárenství se tento křemičitan používá ke zlepšení chuti, tvaru a struktury pečiva. Jako další sloučenina je křemičitan vápenatý součástí potravinářské soli, sušeného mléka a kvasnic.

V medicíně a kosmetologii se tento silikát používá jako složka prášků, léků, mastí a prášků.

Křemičitan vápenatý je součástí jedlé soli

Pokud je tento křemičitan syntetického původu, přidává se do keramických výrobků, betonu, cementu, skla, smaltu, strusky, glazury a speciálních pojiv.

Pro průmyslové účely se křemičitan vápenatý používá jako pevný materiál a katalyzátor při výrobě barev a laků, maziv, pryže a papírových výrobků.

Kontraindikace a omezení použití

Křemičitan vápenatý je schválen pro použití jako přísada do potravin v mnoha zemích po celém světě. Odborníci však doporučují používat tento křemičitan v přísně omezeném množství a v souladu s evropskými hygienickými a epidemiologickými normami.

V Rusku je použití tohoto emulgátoru zakázáno kvůli vysokému riziku nežádoucích účinků a negativních účinků na lidské tělo.

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.