Liči
V zemích jihovýchodní Asie má toto exotické ovoce velkou hodnotu a již nějakou dobu si získává oblibu v našich zeměpisných šířkách.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 66 kcal?
| Chůze | 17 minut |
| Běhání | 7 minut |
| Plavání | 6 minut |
| Kolo | 9 minut |
| Aerobik | 13 minut |
| Domácí práce | 22 minut |
Popis liči
Liči je strom z rodu Sapindovů, kterému se také říká liška, liji nebo čínská švestka. Rostlina roste hlavně v Americe, Asii a Africe. Můžete to vidět v Austrálii, ale ne v tak velkém počtu.
Strom nese plody vejčitého nebo oválného tvaru, pokryté pupínkovou červenou kůží. Kůra je hustá a hrbolatá, snadno se odděluje od dužiny a uvnitř ovoce je velké hnědé semeno. Buničina má rosolovitý tvar, krémová nebo bílá, s příjemnou vůní a sladkou a kyselou osvěžující chutí. Hmotnost zralého ovoce nepřesahuje 20 g a průměr ovoce dosahuje 3–3,5 cm. Číňané také nazývají plody stromu „dračí oko“kvůli neobvyklé kombinaci tmavého semene a světlé dužiny.
Dějiny
Vlasti liči je Čína. Podle dokumentárních zdrojů obyvatelé starověké Číny konzumovali toto ovoce v potravinách již ve 2. století před naším letopočtem. Postupem času se dozvěděli o liči v sousedních zemích a rozšířilo se po všech územích jihovýchodní Asie. Později byl pěstován na mnoha jiných kontinentech.
V Evropě se o exotickém ovoci dozvěděli v 17. století. První podrobný popis liči se objevil v knize Gonzaleze de Mendozy, španělského spisovatele, který se zajímal o čínskou historii. Podle něj jsou plody liči podobné švestkám a lze je konzumovat téměř v neomezeném množství, protože nezpůsobují tíhu v žaludku. Dodnes se liči někdy říká čínská švestka.
Liči se konzumuje čerstvé a přidává se do různých omáček, dezertů, zmrzliny, likérů a nápojů. Používá se také jako náplň do pudinků a koláčů. V Číně se víno vyrábí z plodů stromu.
Při nákupu ovoce musíte věnovat pozornost barvě a stavu slupky. Pokud je barva ovoce příliš tmavá, znamená to, že ovoce bylo po dlouhou dobu vytrháváno z větve a ztratilo své užitečné a chuťové vlastnosti. Proto stojí za to zakoupit pouze zcela celé plody bez vad středně červené barvy.
Složení a obsah kalorií liči
100 g liči obsahuje 79,5 g vody, 17 g sacharidů, 1,6 g vlákniny, 0,9 bílkovin, 0,3 g tuku; vitamíny: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina pantothenová (B5), pyridoxin (B6), kyselina listová (B9), kyselina askorbová (C), tokoferol (E), biotin (H), fylochinon (K); makroelementy: fosfor, chlor, síra, sodík, vápník, hořčík, draslík; stopové prvky: fluor, zinek, železo, měď, jód, mangan.
Obsah kalorií liči je 76 kcal na 100 g produktu.
Užitečné vlastnosti liči
Liči obsahuje velké množství vitamínů, takže toto ovoce je pro lidské tělo velmi užitečné. Obsahuje hodně vody a komplexních sacharidů, je zde dostatek vlákniny, bílkovin a trochu tuku potřebného pro tělo. Cukr v plodech liči je 6-15% - jeho obsah závisí na oblasti, kde rostlina roste, a také na druhu stromu.
Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové a draslíku jsou příznivé vlastnosti liči zřejmé u lidí trpících chorobami kardiovaskulárního systému. V Číně se toto ovoce používá k prevenci aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Liči kromě jiného pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Toto ovoce dokonale tonizuje tělo a na východě je považováno za vynikající přírodní afrodiziakum. Není divu, že v Indii se liči říká ovoce lásky.
Mezi příznivé vlastnosti liči patří jeho schopnost uklidnit žízeň, normalizovat střeva a žaludek a zmírnit zácpu. A díky nízkému obsahu kalorií liči účinně pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů.
Lékaři doporučují používat toto ovoce na cukrovku, anémii, peptický vřed a onemocnění slinivky břišní a jater.
Číňané si jsou jisti, že liči v kombinaci s citronovou trávou nebo jinými léčivými rostlinami je při léčbě rakoviny velmi účinné.
Kromě samotného ovoce se ale jeho slupka používá také v medicíně. Připravuje se z ní odvar, jehož pravidelné užívání zvyšuje tonus těla a účinně zabraňuje hromadění přebytečné tekutiny v tkáních.
Kontraindikace
Nadužívání liči může způsobit alergickou reakci. Obecně se nedoporučuje konzumovat ovoce pouze v případě individuální nesnášenlivosti.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
