Hrozny
Hrozny patří mezi nejstarší pěstované rostliny na Zemi. Tato rostlina čítající více než sto odrůd ve svém chemickém složení ve větší či menší míře obsahuje mnoho nenahraditelných živin, díky nimž je nejen chutným, ale také nezbytným produktem ve stravě.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 67 kcal?
| Chůze | 17 minut |
| Běhání | 7 minut |
| Plavání | 6 minut |
| Kolo | 10 minut. |
| Aerobik | 13 minut |
| Domácí práce | 22 minut |
Užitečné vlastnosti hroznů
Hlavní nutriční hodnota a chuť hroznů je dána přítomností cukrů v něm. Tvoří 12 až 30% hmotnosti hroznového ovoce a jsou ve formě fruktózy, sacharózy a glukózy. Na rozdíl od řepného cukru jsou přírodní cukry pro vaše zdraví zcela bezpečné. Okamžitě vstupují do krevního oběhu a přispívají k rychlému obnovení lidského zdraví a síly a aktivují mozkovou činnost.
Hrozny také obsahují velké množství vitamínů nezbytných pro člověka. Většina z nich je vitamin C, který aktivně ovlivňuje ochranné funkce těla. Složení hroznů také obsahuje vitamíny skupiny B, provitamin A, vitamíny PP, P a K a kyselinu listovou.
Hrozny obsahují až 6% organických kyselin, z nichž většina je kyselina jablečná. Ovoce také obsahuje kyselinu glukonovou, mravenčí, vinnou, fosforečnou, citrónovou, jantarovou a šťavelovou.
Studie amerických vědců prokázaly, že hrozny chrání sítnici očí před oxidačním stresem, a jsou tak vynikajícím prostředkem prevence očních chorob souvisejících s věkem, které v průběhu času vedou ke snížení zraku.
Seznam užitečných vlastností hroznů je doplněn téměř všemi minerálními solemi a stopovými prvky nezbytnými pro lidské tělo. Bobule ze všeho nejvíce obsahují draslík, který umožňuje použití hroznů k prevenci kardiovaskulárních chorob a onemocnění ledvin. Rostlina obsahuje také hořčík, mangan, nikl, křemík, kobalt, hliník, bór, zinek, chrom a další stopové prvky, které jsou často strukturálními prvky vitamínů, hormonů, enzymů, bílkovin a řady důležitých organických komplexů.
Užitečné stopové prvky se nacházejí nejen ve šťávě z bobulí, ale také v kůži a semenech. V bobulích jsou tedy éterické oleje, antokyany, třísloviny a pektinové látky. Semena obsahují třísloviny a mastný olej.
Pro léčebné účely můžete jíst čerstvé, sušené nebo zpracované ve formě džusu, sirupů, octa nebo vinných hroznů.
Je užitečné pít hroznovou šťávu v případě nervového vyčerpání a ztráty síly. Sklenice červeného hroznového džusu doplní váš denní příjem vitaminu B, který vám pomůže snáze snášet stres a zároveň sníží hladinu cholesterolu v krvi a zlepší funkci mozku.
Stručně řečeno, účinek na tělo spočívá v souhrnu všech blahodárných vlastností hroznů, díky nimž se oživují metabolické procesy, posiluje se imunitní systém a léčí se různá onemocnění jater, žaludku, srdce, střev, hematopoetického systému a plic.
Použití hroznů
Doporučuje se jíst hrozny odděleně od ostatních jídel. Jíst spolu s jinými potravinami, ovocem, zeleninou a alkoholickými nápoji může vést ke zvýšené fermentaci a zažívacím potížím.
Aby se zabránilo rozvoji anémie, křivice a také k léčbě plicní tuberkulózy, gastrointestinálních onemocnění, kurděje, dny, srdce a ledvin, doporučuje se vypít alespoň sklenici hroznové šťávy denně. V tomto případě je lepší dát přednost červeným odrůdám, protože obsahují více draslíku a vitaminu C než bílé.
Jako antitusikum a expektorans při nachlazení a plicních onemocněních můžete připravit odvar z rozinek, pro který se vaří 100 g rozinek v 1 sklenici vody po dobu 10 minut. Vezměte půl sklenice až čtyřikrát denně. Léčivý účinek vývaru lze zvýšit cibulovým džusem.
V zimě se hrozny konzumují sušené nebo opilé, aby se zvýšila obranyschopnost těla. Pro posílení imunitního systému v zimě lze čaj připravit z hroznů, pro které se 250 g rozinek nalije třemi sklenicemi vody, přidá se 1 čajová lžička melasy, promíchá se a přikryje víkem po dobu jedné hodiny. Výsledný nápoj se skladuje v chladničce a vypije se 200-250 g denně.
Hrozny jsou cennou dietní potravinou. Mono-strava z hroznů po dobu 3-4 dnů vám umožní nejen zhubnout pár kil, ale také zlepšit stav oběhového systému, normalizovat složení žaludeční šťávy, zlepšit funkci ledvin, odstranit toxiny z těla, zlepšit absorpci potravy a funkci srdce.
Vzhledem k tomu, že hrozny urychlují zubní kaz ze zubního kazu, doporučuje se po požití čerstvých hroznů nebo džusu důkladně vypláchnout ústa jemným roztokem jedlé sody.
Vany s hroznovými listy se používají k posílení stěn cév. Listy mají také antioxidační vlastnosti a pomáhají eliminovat toxiny. Často se úspěšně používají ve formě infuzí k čištění těla a léčbě celulitidy.
Hrozny se již dlouho používají v kosmetologii kvůli vlastnostem ovocných kyselin ovlivňovat vrásky. Hroznová dřeň, která obsahuje směs kyselin glykolové, vinné a jablečné, dodává pokožce vlhkost, vyhlazuje ji, podporuje také odumření odumřelých buněk pokožky a stimuluje tvorbu kolagenu.
Přírodní kyseliny umožňují použití hroznů pro kosmetické účely pro pokožku náchylnou k alergickým reakcím.
Kontraindikace
U cukrovky a obezity se nedoporučuje konzumovat hrozny ve velkém množství kvůli vysokému obsahu kalorií a vysokému obsahu glukózy.
Rovněž se nedoporučuje jíst čerstvé hrozny nebo rozinky v případě poruch trávení, při exacerbaci žaludečních vředů a duodenálních vředů, při kolitidě a poruchách metabolismu draslíku. Než budete jíst velké množství hroznů, musíte se ujistit, že nezpůsobují alergie. Toto varování platí zejména pro děti, které jsou náchylnější k alergickým reakcím než dospělí.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
