Chia semínka: 6 přínosů pro zdraví
Rostlina chia nebo španělská šalvěj pochází z Jižní Ameriky. Domorodí obyvatelé kontinentu již dlouho používali semena k jídlu - malá, ale velmi výživná zrna ve tvaru fazolí. Indové věděli o blahodárných vlastnostech chia semen a používali je k udržení vitality a zvýšení vytrvalosti před vážnou fyzickou námahou.
Zdroj: depositphotos.com
Složení těchto „fazolí“je jedinečné. Pokud jde o množství vitamínů a mikroelementů (vápník, draslík, železo, fosfor, zinek, hořčík, selen) ve složení, převyšují většinu produktů. Pokud jsou chia semena konzumována s mírou, mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Pomoc při hubnutí
Chia semínka jsou extrémně hygroskopická a obsahují rostlinná vlákna, která se rozpouštějí v kapalinách za vzniku gelujících látek. Pokud namočíte jen 1 lžíci slunečnicových semen do 10–12násobku objemu vody, můžete si dát porci vydatného želé s jemnou ořechovou chutí. Toto jídlo je vhodné pro snídani nebo svačinu: poskytuje tělu potřebné množství kalorií (z hlediska nutriční hodnoty je 1 polévková lžíce semen srovnatelná s 1 slepičím vejcem) a zabírá docela dost místa v žaludku, což po dlouhou dobu vyvolává pocit plnosti.
V důsledku klinických studií bylo zjištěno, že lidé, kteří dodržují rozumnou stravu a každý den do své stravy přidávají malé množství chia, ztrácejí každý měsíc přibližně 5% své původní hmotnosti.
Zlepšení stavu pohybového aparátu
Chia semínka jsou nejbohatším zdrojem vápníku a fosforu, které jsou nezbytné pro udržení zdraví kostí. Množství těchto látek v 1 lžíci fazolí je srovnatelné s jejich obsahem v 600 ml mléka. Navíc jsou sloučeniny vápníku rostlinného původu absorbovány lidským tělem mnohem snadněji a úplněji.
Chia semínka jsou indikována u postmenopauzálních žen a starších osob jako prostředek prevence osteoporózy. Sportovní lékaři doporučují tento produkt lidem, kteří se věnují aktivnímu tréninku. V tomto případě mluvíme nejen o posílení kostí, ale také o zlepšení stavu kloubů a svalů: semena obsahují velké množství zinku, který na ně blahodárně působí. Existují důkazy, že produkt obsahuje přísady, které aktivují regeneraci, díky čemuž jsou chia semínka obzvláště užitečná pro pacienty zotavující se po úrazech a operacích.
Pozitivní vliv na kardiovaskulární systém
Chia semínka jsou bohatá na draslík, který je nezbytný pro správné fungování srdečního svalu. Jejich pravidelné užívání pomáhá udržovat optimální složení krve, normalizuje krevní tlak a předchází rozvoji aterosklerotických cévních změn.
Normalizace hormonálních hladin
Chia semínka obsahují jedinečnou sadu mikroživin nezbytných pro fungování endokrinních žláz. Pravidelné přidávání tohoto produktu do stravy pomáhá normalizovat hormonální hladiny.
Díky své schopnosti regulovat metabolismus sacharidů pomáhá chia udržovat optimální hladinu glukózy v krvi a zlepšuje stav pacientů s cukrovkou.
Snížená nervozita a úzkost
Použití semen chia pomáhá stabilizovat emoční pozadí: nervozita mizí, spánek se normalizuje. Výrobek se vyznačuje vysokým obsahem fosforu, který pomáhá aktivovat mozek a zlepšovat paměť.
Zdroj: depositphotos.com
Posílení imunity
Chia semínka jsou zdrojem antioxidantů, které mají pozitivní vliv na imunitní systém. Semena obsahují přírodní antibiotika, která pomáhají tělu bojovat proti patogenním mikroorganismům.
Chia se doporučuje pro lidi náchylné na nachlazení a zánětlivá onemocnění, stejně jako pro pacienty s rakovinou.
Navzdory těmto příznivým vlastnostem mají semena chia také kontraindikace. Pokud jste například zahrnuti do své každodenní stravy, musíte si každých 12 týdnů dělat měsíční přestávky. Nepoužívejte výrobek:
- v případě závažných poruch trávicího traktu (dlouhodobá zácpa nebo průjem);
- s otravou jídlem;
- s hypotenzí;
- během těhotenství a kojení;
- s některými porušeními složení krve;
- v průběhu užívání aspirinu nebo jiných léků, které snižují srážlivost krve;
- se zhoubnými novotvary prostaty;
- se sklonem ke zvýšené tvorbě střevních plynů;
- jestliže jste alergičtí na ořechy, semena nebo hořčici.
Poraďte se se svým lékařem před přidáním chia semen do vaší stravy. Měli byste začít používat neobvyklý produkt s minimem porcí, zvláště pokud jste náchylní k alergiím. Semena mají poměrně vysoký obsah kalorií a nelze je použít jako základ pro mono-dietu, která se odmítá z jiných potravin: to může vést k přírůstku hmotnosti a dalším negativním důsledkům.
Video z YouTube související s článkem:
Maria Kulkes Lékařská novinářka O autorovi
Vzdělání: I. M. První moskevská státní lékařská univerzita Sechenov, specializace "Všeobecné lékařství".
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
