Amarant

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Amarant je bylina z rodiny amarantů, která má malé květy a květenství podobné klasům. V současné době existuje více než 60 druhů této rostliny. Amaranth dostal pozitivní recenze jako užitečná a opevněná rostlina. Je široce používán v medicíně, kosmetologii a vaření.

Nutriční hodnota Krupice z porce amarantu 100 g Množství na porci Kalorie 371 Kalorie z tuku 63.18 % Denní hodnota ^* Celkový obsah tuku 7,02 g 11% Saturovat tuky 1,46 g 7% Polynenasycené. tuky 2,78 g Mononenasycené. tuky 1,69 g Cholesterol 0 mg 0% Sodík 4 mg 0% Draslík 508 mg 15% Sacharidy celkem 65,25 g 22% Cukr 1,69 g Vláknina 6,7 g 27% Bílkoviny 13,56 g 27% Vitamin B6 30% Vitamin C 7% Niacin 5% Thiamin 8% Železo 42% Vápník 16% Hořčík 62% Fosfor 56% Zinek 19% * Výpočet pro denní stravu 2 000 kcal

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 371 kcal?

Chůze	93 minut
Běhání	41 minut
Plavání	31 minut
Kolo	53 minut
Aerobik	74 minut
Domácí práce	124 minut

Biologické vlastnosti a distribuce

Některé druhy amarantu jsou starodávné plodiny pěstované ve východní Asii. V moderní době v jižní Asii se amarant používá jako zelenina. Má klesající květenství a barevné listy.

Amarant v Evropě má rozvětvené stonky, listy ve tvaru kosočtverce s ostrým vrcholem a květy, které tvoří trsy s vrcholy - laty. Barva rostliny je obvykle zelená a v některých případech červená.

Poprvé byl amarant pěstován v Jižní Americe a poté přivezen do Indie, Číny a Severní Ameriky. Některé uměle pěstované druhy rostlin rostou ve východoasijských zemích.

Rostlina byla do Evropy zavedena v 18. století Španěly a byla používána jako pícninová plodina, ale poté se stala pouze plevelem na obilných polích. V Rusku se tato rostlina objevila v polovině 19. století a byla nejprve považována za plevel a poté se začala používat k dekorativním účelům. Amaranth byl použit k vytvoření „živého“živého plotu a samostatných hospodářských budov, jakož i ke květinové aranžmá.

V současné době se amarant pěstuje jako jednoletá rostlina, která se od začátku dubna vysazuje jako sazenice a v polovině května se vysazuje do země.

Užitečné vlastnosti amarantu

Výhody amarantu jsou vysoké díky jeho hodnotnému složení, bohatému na vitamíny a účinné látky. Listy rostliny obsahují užitečné látky, které jsou účinné při prevenci osteoporózy, odstraňování nedostatku vápníku v těle, regulaci metabolických procesů a snižování pravděpodobnosti kardiovaskulárních onemocnění.

Příznivé vlastnosti amarantu ovlivňují činnost odstraňování škodlivých látek z těla, včetně radionuklidů. Amaranth obsahuje rostlinné bílkoviny, které jsou účinné při léčbě ekzémů, kopřivky a návalů kůže.

Amarantový olej vyrobený z rostliny obsahuje mnoho stopových prvků a užitečných látek, které jsou účinným profylaktickým činidlem proti tvorbě maligních nádorů.

Amaranth dostal pozitivní recenze na obsah skvalenu, který nasycuje tělo kyslíkem, je antineoplastickým činidlem a imunostimulantem. Lidské tělo potřebuje skvalen, aby snížilo rychlost oxidačních procesů v buňkách, které způsobují stárnutí těla.

Mezinárodní lékařský výzkum ukázal, že neustálé používání amarantu v potravinách má pozitivní vliv na fungování jater, podporuje regeneraci a působí jako hemostatikum pro hemoroidy a vnitřní krvácení.

Amarant je široce používán ve formě tinktury, která se používá jako antispazmodikum při kolitidě, gastritidě a zácpě.

Příznivé vlastnosti amarantu se projevují při léčbě infekčních chorob, dermatitid, endometriózy a plísňových infekcí.

Při alergii a diatéze dobře pomáhá odvar z kořenů a semen amarantu a při popáleninách a jizvách je účinný olej z rostliny.

Použití a spotřeba amarantu

Amarant se používá nejen čerstvý, ale také ve formě tinktury, odvaru a oleje. Tinktura se připravuje ve vodní lázni a používá se po dobu 14 dnů (30 minut před jídlem) k enuréze a dalším zánětům urogenitálního systému.

Sběr heřmánku, amarantu a třezalky tečkované podporuje omlazení a zotavení těla, stejně jako regeneraci buněk. Z kořenů amarantu se připravuje speciální odvar, který se užívá 1/3 šálku dvakrát denně.

Pro osvěžující a protizánětlivé koupele se používají drcené listy amarantu, které se vaří po dobu 20 minut a nalijí se do lázně. Šťáva z listů rostliny se používá k výplachu úst, stejně jako k léčbě gastritidy, dysfunkce jater a cukrovky.

Listy této rostliny mají podobnou chuť jako špenát a vytvářejí lahodné saláty, polévky a boršč. Suché listy se používají jako vitaminový doplněk a semena amarantu jsou podobná lískovým ořechům, přidávají se do čajů a používají se také při konzervování zeleniny.

Kontraindikace

Přes mnoho pozitivních recenzí má amarant také kontraindikace.

Kontraindikace použití amarantu jsou individuální nesnášenlivost a přítomnost alergických reakcí. Rostlina by se neměla používat na těžká onemocnění trávicího systému, cholecystitidu, urolitiázu a poruchy střev.

Amarant by děti neměly jíst často a nejlépe se podává také spolu s jinou zeleninou a olivovým olejem, aby se zabránilo negativním účinkům na trávicí systém.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.