Květák - Užitečné Vlastnosti, Obsah Kalorií, Nutriční Hodnota

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 25 kcal?

V 19. století přinesli Arabové tuto zeleninovou plodinu do Španělska, kde postupně začala růst. V 19. století se Evropané (angličtina, holandština a francouzština) dozvěděli o úžasných vlastnostech květáku a jeho výhodách. Zelenina přišla do Ruska za vlády Kateřiny II. V současné době je nízkokalorický obsah květáku s jeho vlastnostmi velmi populární v mnoha zemích po celém světě.

Užitečné vlastnosti květáku a obsahu kalorií

Všechny druhy zelí (brokolice, bílé zelí, kedlubny) mají užitečné vlastnosti. Výhody karfiolu však převažují nad výhodami jiných druhů této zeleniny. V květáku jsou výhody prezentovány v bohatém složení minerálů a vitamínů a v široké škále příznivých účinků na lidské zdraví.

Za hlavní vlastnosti květáku se považuje vysoký obsah vitamínů C, A a B. Výhody květáku jsou ještě vyšší než u citronu, protože v zelí je více vitamínu C a A.

Květák navíc obsahuje další vitamíny:

• Vitamin E;
• Vitamín D;
• Vitamin K;
• Vitamin H;
• Vitamin U.

Právě v květáku lze nalézt tak vzácný vitamin U. Je to však tento vitamin, který se podílí na procesech těla při tvorbě enzymů.

Spolu s výhodami květáku v řadě vitamínů obsahuje ve svém složení následující složky:

• Sacharidy;
• Celulóza;
• Bílkoviny;
• Organické kyseliny;
• Polynenasycené kyseliny;
• Škrob;
• Pektiny;
• Aminokyseliny;
• Přírodní cukry;
• Purinové sloučeniny.

Neobvyklou vlastností květáku je obsah vzácné látky biotinu, která předchází různým kožním chorobám a také dokonale posiluje nervový systém. Například díky normálnímu obsahu biotinu v těle dokáže dobře zvládat depresi a únavu.

Hmatatelné výhody květáku spočívají ve velmi prospěšných kyselinách v jeho složení. Spolu s tím, že v květáku je málo kalorií, ale existuje spousta kyselin:

• Tartronovaya;
• Jablko;
• Citrón.

Četné léčivé vlastnosti květáku jsou způsobeny obsahem minerálů (solí) v něm:

• Draslík;
• Vápník;
• Kobalt;
• Chlór;
• Fosfor;
• Hořčík;
• Síra;
• Sodík;
• Měď;
• Mangan;
• Žehlička;
• Zinek;
• Molybden.

Takové složité chemické složení poskytuje výhody květáku a jeho obsah kalorií je současně nevýznamný.

Obsah kalorií v květáku je tedy pouze 29 kcal. Zároveň je velmi snadné získat dostatek takového produktu. To je způsobeno nutriční hodnotou této zeleniny. Nutriční hodnoty jako hlavní vlastnost květáku jsou uvedeny níže:

• Vláknina 10,5%;
• Bílkoviny 5%;
• Sacharidy 1,7%;
• Sodík 0,8%;
• Tuk 0,5%.

Příznivé vlastnosti květáku a jeho nízký obsah kalorií nejen dodávají tělu cenné živiny, dodávají pocit sytosti a zároveň nepředstavují hrozbu přibývání na váze. Díky výhodám květáku může být použit jako přírodní lék. Blahodárné vlastnosti květáku se svým nízkokalorickým obsahem kalorií jsou lidmi aktivně využívány k boji proti všemožným onemocněním a ke zlepšení zdraví.

Hlavní vlastnosti květáku jsou tedy následující:

• Antikarcinogenní;
• Překážka tvorby rakovinných buněk;
• Prevence deformace zdravých buněk;
• Omlazení;
• Očista.

Vlastnost květáku omladit a očistit tělo od toxinů a toxinů je způsobena obsahem enzymů v něm.

Hmatatelné výhody a vlastnosti květáku se používají k prevenci a léčbě různých nemocí, čímž se dosáhne následujících cílů:

1. Posílení krevních cév;

2. Čištění krve;

3. Posílení kostní tkáně;

4. Zlepšení krvetvorby;

5. Normalizace metabolismu;

6. Posílení imunitního systému.

Aplikace květáku

Vzhledem k nízkému obsahu vlákniny a nízkému obsahu kalorií v květáku je tento produkt tělem zcela absorbován a absorbován. Zároveň nedráždí stěny žaludku. Proto se do jídelníčku doporučuje zahrnout pokrmy z květáku pro lidi s následujícími zdravotními problémy:

• Onemocnění střev;
• Onemocnění žlučníku;
• Narušení gastrointestinálního traktu;
• Problémy s játry.

Díky blahodárným vlastnostem květáku a jeho kaloriím se dlouho stal oblíbeným v dietním menu. Karfiol se tedy často používá při přípravě terapeutických diet, diet pro hubnutí. Dokonce i když začnete krmit děti, můžete použít tuto konkrétní zeleninu ve vařené formě.

Vláknina v květáku je obzvláště jemná, proto nedráždí sliznici zažívacích orgánů, je velmi snadno stravitelná i nemocným nebo stárnoucím organismem a nezatěžuje ji. Vlastnosti karfiolu a jeho obsah kalorií proto umožňují použití tohoto produktu pro tak závažná onemocnění:

• Zánět žaludku;
• Vřed.

Kromě toho se výhody květáku v jeho šťávě používají k léčbě vředů a gastritidy. Čerstvá šťáva ze zeleniny je tedy schopná léčit vřed na slizničním povrchu žaludku nebo dvanáctníku.

Nízký obsah kalorií v květáku a vlastnost sytosti nejen pomohou nezvyšovat váhu, ale také zajistí spalování přebytečného tuku. Taková vlastnost květáku, jako je obsah kyseliny tartronové v ní, zabraňuje tvorbě tukových usazenin v těle. Je to tato látka, která vám umožní spalovat tuky a neukládat přebytečný cukr v těle. Proto se tato zelenina doporučuje konzumovat při cukrovce, bronchitidě a gastritidě. V těchto případech funguje nejlépe květáková šťáva.

Z vnější strany výhody květáku určují jeho použití při popáleninách i při hojení ran, vředů a ekzémů. K tomu je nakrájená zelenina smíchána s proteinem kuřecího vejce a aplikována na bolavé místo ve formě obvazu.

Nejlepší kulinářskou variantou, aby se výhody květáku a jeho vlastnosti zachovaly co nejlépe, je vařit ho ve slaně osolené vodě.

Kontraindikace a poškození konzumace květáku

Neměli byste se nechat unést touto zeleninou a zneužívat tento produkt pro lidi s problémy, jako jsou:

• Dna;
• Alergie na jídlo.

Vzhledem k mimořádným vlastnostem květáku, kvůli přítomnosti purinových sloučenin v něm, je nutné upustit od jeho použití v případě srdečního selhání a ledvinových kamenů. Absolutní kontraindikací je porušení metabolismu purinů v těle.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.