Arašíd
Arašídy nepatří k ořechům, jak se běžně věří, jejich „ořechy“jsou plody luštěniny, která roste v teplém a vlhkém podnebí. Obsahuje mnoho užitečných látek pro tělo.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 567 kcal?
| Chůze | 142 minut |
| Běhání | 63 minut |
| Plavání | 47 minut |
| Kolo | 81 minut |
| Aerobik | 113 minut |
| Domácí práce | 189 minut |
Užitečné vlastnosti arašídů
Arašídy obsahují vysoce kvalitní tuky, které tvoří téměř polovinu jejich hmotnosti. To určuje vysoký obsah kalorií arašídů - 551 kcal na 100 g. Kromě toho jsou bílkoviny obsažené v něm snadno strávitelné, díky čemuž se arašídy často doporučují konzumovat v případě těžkých onemocnění a silného vyčerpání.
Arašídy také obsahují různé vitamíny, především vitamín PP, který ovlivňuje metabolické procesy a nervový systém. K zajištění denní potřeby tohoto vitaminu v těle stačí jíst 100 g ořechů denně. Chemické složení arašídů zahrnuje také vitamin C a malé množství vitamínů B1 a B2.
Z mikro- a makroelementů nalezených v ořechech zaujímá přední místo draslík. Arašídy jsou proto užitečné pro prevenci rozvoje srdečních onemocnění, zlepšení fyzické aktivity a také pro regulaci vodní a acidobazické rovnováhy v těle. Obsahuje také hodně vápníku, fosforu, železa, hořčíku a sodíku.
Příznivé vlastnosti arašídů jsou navíc dány antioxidanty, které se v něm nacházejí ve velkém množství - polyfenoly, které chrání živé buňky těla před škodlivými účinky volných radikálů, čímž zabraňují stárnutí.
Na základě provedených studií arašídů jsou srovnatelné s jahodami a ostružinami, pokud jde o jejich schopnost ovlivňovat procesy stárnutí a předcházet vzniku maligních nádorů a onemocnění kardiovaskulárního systému.
Arašídy jsou také užitečné při gastritidě a peptickém vředu, pomáhají normalizovat procesy krvetvorby a zlepšují paměť.
aplikace
Arašídy se konzumují syrové i pražené. Aby neztratil své prospěšné vlastnosti, smaží se na mírném ohni bez rostlinných olejů.
Vzhledem k tomu, že arašídy jsou vysoce kalorický produkt (obsah kalorií v arašídech je 551 kcal na 100 g), nedoporučuje se jíst je večer, aby nedošlo k nadváze. Pro výživnou snídani bohatou na vitamíny můžete použít arašídové máslo. Můžete si ho koupit nebo si ho uvařit sami, k čemuž se suché pražené arašídy mísí v kuchyňském robotu s malým množstvím soli. Pro přidání chuti můžete do pasty přidat trochu medu.
Je také prospěšné konzumovat arašídové máslo, které zlepšuje chuť a nutriční hodnotu salátů a omáček. Olej se doporučuje používat při cukrovce a onemocněních kardiovaskulárního systému ke snížení hladiny cholesterolu, normalizaci krevního tlaku a zvýšení pružnosti cév. Navenek může být arašídový olej použit jako baktericidní prostředek a prostředek pro hojení ran při léčbě ekzémů, hnisajících ran a oparu.
Kontraindikace použití arašídů
Přes všechny výhody, které arašídy mohou poskytnout, by měly být do vaší stravy zahrnuty opatrně. Arašídy jsou tedy ve velkém množství škodlivé a mohou zpomalit nástup reprodukční zralosti těla a také vést k narušení kardiovaskulárního systému a funkce jater, protože jeho chemické složení zahrnuje poměrně jedovatou kyselinu erukovou, která se navíc z těla prakticky nevylučuje …
Také kvůli vysokému obsahu kalorií arašídů se nedoporučuje jíst je v případě metabolických poruch a nadváhy. Arašídy jsou navíc škodlivé pro lidi náchylné k alergickým onemocněním a nadužívání může vést k poruchám trávení, bolestem břicha a otokům úst.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
