Šťáva Z Granátového Jablka - Výhody, Poškození, Vlastnosti

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Džus z granátového jablka

Šťáva z granátového jablka je cenný potravinový produkt, který zachovává všechny léčivé vlastnosti čerstvého ovoce. Granátové jablko patří k jednomu z nejstarších jedlých druhů ovoce a léčivých rostlin, které lidé poznali.

Strom z granátového jablka se nazývá královský nejen kvůli své kráse, ale také proto, že téměř všechny jeho části - větve, kůra, listy a plody lze použít k léčebným účelům. Mnoho z prospěšných vlastností bylo lidem známé již ve starověku. Podle historických záznamů Hippokrates používal šťávu z granátového jablka k léčbě mnoha onemocnění, zejména poruch nervového systému a horečky a bolestí žaludku.

Šťáva z granátového jablka je obzvláště populární v zemích Střední Asie, kde existuje legenda, že byla místo krve transfuzi zraněnému válečníkovi. V mytologii mnoha lidí na světě symbolizuje granátové jablko věčný život a hojnost.

Šťáva z granátového jablka má příjemnou sladkokyselou chuť a tělo ji snadno vstřebává.

Složení šťávy z granátového jablka

Semena granátového jablka jsou extrémně bohatá na mnoho prospěšných látek. Šťáva z granátového jablka obsahuje:

• 14,2 g sacharidů;
• 0,3 g proteinu;
• 0,1 g tuku;
• 2,4 g organických kyselin (ze všeho je obsažena kyselina citronová, která určuje chuť šťávy);
• 0,2 g vlákniny;
• 14,2 g mono - a disacharidů;
• 82,5 g vody;
• 0,3 g popela.

Příznivé vlastnosti šťávy z granátového jablka jsou způsobeny jejím složením:

• Vitamíny - PP, B2, A, B1, C, E a folacin (kyselina listová v přirozené formě);
• Makroživiny - sodík, vápník, hořčík, fosfor a draslík;
• Stopové prvky - železo, jód a měď;
• Fytoncidy;
• Dusíkaté látky;
• Ve vodě rozpustné polyfenoly;
• Sacharidy;
• Činicí a pektinové látky;
• Taniny;
• Aminokyseliny (esenciální a neesenciální).

Biologická aktivita a léčivé vlastnosti šťávy z granátového jablka jsou mnohem vyšší než u většiny ostatních ovocných a bobulových šťáv, což z ní činí jeden z nejcennějších potravinářských produktů.

Užitečné vlastnosti šťávy z granátového jablka

Díky vitamínům E, PP, A, kyselině askorbové a vitamínům B je šťáva z granátového jablka užitečná:

• S nedostatkem vitamínů;
• Jako vitaminová podpora pro oslabené tělo pro zotavení po vážných onemocněních a operacích.

Šťáva z granátového jablka je obzvláště cenná pro těhotné ženy, zejména v raných fázích, protože všechny vitamíny v ní obsažené jsou tělem snadno absorbovány. Doporučuje se také zahrnout jej do každodenní stravy kojících matek, dětí a starších osob.

Minerály v šťávě z granátového jablka přispívají k:

• Zajištění bezchybného fungování oběhového systému;
• Zlepšení kostní tkáně;
• Zlepšení kvality složení krve ovlivněním hladiny hemoglobinu.

Organické kyseliny obsažené v šťávě z granátového jablka jsou silné antioxidanty, které zpomalují stárnutí a snižují riziko srdečních onemocnění.

Výhody šťávy z granátového jablka

Vědci z Kalifornské univerzity zjistili, že šťáva z čerstvého granátového jablka blokuje oxidační procesy v těle účinněji než zelený čaj, červené víno a jiné šťávy (pomeranč, hroznový a borůvkový). Vědci z této univerzity také odhalili schopnost šťávy z granátového jablka zpomalit růst maligního nádoru u rakoviny prostaty.

Izraelští specialisté prokázali výhody šťávy z granátového jablka ke zničení infekcí v ledvinách, přičemž podobný účinek nemusí být způsoben konkrétní látkou, ale jejich jedinečnou kombinací.

Šťáva z granátového jablka je užitečná jako diuretikum ke zmírnění otoků, zatímco nevymyje draslík z těla, jako mnoho syntetických diuretik, ale spíše s ním nasycuje tělo. Tato vlastnost je zvláště užitečná pro pacienty se srdcem a hypertoniky, protože šťáva ze semen granátového jablka pomáhá normalizovat krevní tlak při hypertenzi.

Také na základě mnoha studií byly prokázány výhody šťávy z granátového jablka pro muže. Nejenže doplňuje zásoby vitamínů a nasycuje tělo potřebnými minerály, ale také zlepšením krevního oběhu v kombinaci s fyzickou aktivitou a zdravou výživou pomáhá obnovit potenciál.

Šťáva z granátového jablka má schopnost mírně zesílit krev, proto se používá k léčbě prodlouženého děložního krvácení.

Aplikace šťávy z granátového jablka

Čerstvý džus z granátových jablek lze vytlačit pomocí speciálních odšťavovačů nebo bez nich. K tomu je třeba zralé ovoce v kůži hnětet rukama, poté odříznout kůru a vytlačit šťávu. Předpokládá se, že šťáva z ovoce s tmavými, téměř vínovými zrny je obzvláště užitečná.

Šťávu z granátového jablka lze zahrnout do různých diet a kombinace s červenou řepou a mrkvovou šťávou ji promění na vitaminový a minerální koktejl.

Existují také různé recepty na použití šťávy z granátového jablka při léčbě různých nemocí:

• Při gastrointestinálních poruchách a anémii byste měli vypít půl sklenice džusu půl hodiny před jídlem třikrát denně. V tomto případě je nutné dodržovat vhodnou dietu, která předchází zácpě. Taková léčba může být prováděna po dlouhou dobu - od 2 do 4 měsíců;
• Při angíně a stomatitidě se doporučuje kloktat zahřátou šťávou z granátového jablka;
• Pro normalizaci produkce hormonů vaječníky v případě menstruačních nepravidelností se doporučuje vypít jednu sklenici šťávy z granátového jablka během prvních 7-10 dnů cyklu;
• Chcete-li očistit tělo od metabolických produktů a toxinů, šťávu z granátového jablka je třeba pít denně po dobu tří týdnů. Navíc v prvním týdnu - třikrát denně, ve druhém - dvakrát denně a během třetího týdne - jednou denně.

Také šťáva ze semen granátového jablka, 50-120 ml denně, se doporučuje pít na:

• Nechutenství;
• Otok a přetížení žluči;
• Kardiovaskulární choroby.

Navenek se vlastnosti šťávy z granátového jablka používají při léčbě popálenin a ran, přičemž se používají na polovinu zředěné vodou na obklady a krémy.

Šťáva z granátového jablka je široce používána kuchaři po celém světě. Odpařená šťáva je základem jedné z nejznámějších omáček orientální kuchyně - narsharab, která se podává k rybím a masovým pokrmům. Šťáva se také používá v marinádách na maso, díky čemuž získávají zvláštní jemnost.

Poškození šťávy z granátového jablka

Se všemi prospěšnými vlastnostmi může dojít k poškození šťávy z granátového jablka na pozadí různých nemocí. Nedoporučuje se jej tedy používat, když:

• Ulcerózní léze sliznic trávicích orgánů;
• Hemoroidy
• Zácpa.

Šťáva z granátového jablka může být také škodlivá, pokud je konzumována v nadměrném množství. Při gastritidě, pankreatitidě a zvýšené kyselosti žaludeční šťávy ji můžete pít v malém množství.

Kromě toho je třeba mít na paměti, že organické kyseliny přítomné v šťávě z granátového jablka ničí zubní sklovinu, a proto ji zubní lékaři doporučují pít zředěnou vodou a po vypití šťávy vypláchnout ústní dutinu.

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.