Kardamon
Kardamom je jedno z nejstarších koření, které k nám přišlo z východu. Je známý nejen svou vynikající a trochu originální chutí a vůní, ale také svými léčivými vlastnostmi. Ve středověku lékaři dobře věděli o výhodách kardamonu, byl dokonce považován za nejpravděpodobnější všelék na mnoho nemocí, což mu bylo připisováno jedinečnou léčivou silou.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 311 kcal?
| Chůze | 78 minut |
| Běhání | 35 minut |
| Plavání | 26 minut |
| Kolo | 44 minut |
| Aerobik | 62 minut |
| Domácí práce | 104 minut |
Složení
Výhody kardamomu lze snadno připsat jeho bohatému chemickému složení. Jeho semena obsahují mastné kyseliny, škrob, bílkoviny a stopové prvky (mangan, měď, železo, zinek, vápník, hořčík a fosfor). Obsahují také kyselinu askorbovou a vitamíny B. Kromě toho jsou semena kardamomu také bohatá na éterické oleje (limonen, terpineol, cyteol). Právě tyto oleje dodávají kardamomu štiplavou, štiplavou, přesto jemnou a příjemnou vůni.
Vlastnosti kardamomu
Kardamom je vynikající stimulant pro trávicí systém. Mezi blahodárné vlastnosti kardamomu patří jeho antioxidační účinek, díky kterému toto koření pomáhá očistit lidské tělo od toxinů a toxinů, a tím jej chránit před mnoha chorobami kardiovaskulárního systému a pohybového aparátu.
Výhody kardamomu při léčbě obezity jsou nepochybné. Významně aktivuje metabolismus tuků a energie, což vede k postupnému hubnutí.
Lékárny prodávají tinkturu kardamomu. Používá se ke zlepšení chuti k jídlu, normalizaci trávení a odstranění nadýmání (plynatosti).
Antiemetická vlastnost kardamomu vám umožňuje použít tinkturu nebo odvar z tohoto koření k léčbě časné toxikózy u těhotných žen.
Výhody kardamomu jsou patrné při léčbě nachlazení. Snižuje závažnost bolesti v krku, pomáhá snižovat zvýšenou tělesnou teplotu, zmírňuje kašel.
Toto koření zlepšuje barevné vidění a normalizuje činnost nervového systému. Bylo prokázáno, že kardamom zvyšuje náladu a vitalitu. Neuropatologové jej proto doporučují pacientům s neurologickými poruchami a depresivními stavy. S výrazným pocitem únavy a špatné nálady stačí žvýkat jedno nebo dvě zrnka kardamomu a okamžitě pocítíte nával živosti a síly.
Kardamom je jedno z nejmocnějších afrodiziak. Zlepšuje mužskou účinnost a snižuje závažnost příznaků premenstruačního syndromu u žen. V urologii se kardamom používá při komplexní léčbě onemocnění močového systému (nefritida, cystitida, uretritida).
U lidí s hypertenzí se doporučuje přidávat jemně mletá semena kardamonu do kávy nebo čaje, protože toto koření částečně ničí kofein a vyhýbá se zvýšení krevního tlaku a rozvoji tachykardie.
Pro koupele můžete použít kardamomový éterický olej. Dokonale zmírňuje nervové a svalové napětí. Musí se však používat v minimálních dávkách. Kardamomový olej je kontraindikován v těhotenství a při kožních onemocněních.
Poškození kardamomu
Jako každé jiné koření je kardamom vysoce alergenní potravinou. Proto, pokud jste nikdy předtím konzumovali kardamom a jste alergičtí, je vhodné navštívit lékaře a nechat si udělat lékařský test. Do vysoce rizikové skupiny patří lidé trpící intolerancí zázvoru.
Kardamom by neměli konzumovat lidé s onemocněním jater a žlučníku, pankreatitidou, gastritidou a žaludečními vředy a duodenálními vředy. Kardamom poškozuje to, že toto koření zvyšuje produkci žaludečních a pankreatických šťáv, žluči, což může způsobit zhoršení onemocnění.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
