Ostružina
Blackberry je vytrvalý keř rodu Rubus z čeledi Rosaceae. Roste hlavně v lesostepním pásmu, v nivách řek, v jehličnatých a smíšených lesích.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 43 kcal?
| Chůze | 11 minut |
| Běhání | 5 minut. |
| Plavání | 4 minuty |
| Kolo | 6 minut |
| Aerobik | 9 minut |
| Domácí práce | 14 minut |
Užitečné vlastnosti ostružin
Ostružiny obsahují vitamíny B, K, E, A, P, sodík, hořčík, železo, nikl, draslík, fosfor, chrom, titan, mangan, vápník, železo, vlákninu, fruktózu, glukózu, pektiny, kyselinu citrónovou a jablečnou. Díky tomuto složení stimulují plody ostružiny imunitu, metabolismus a trávení.
Listy ostružin obsahují adstringenty, vitamín C, aminokyseliny a minerály, takže jsou užitečné při otravě, gastrointestinálních vředech, úplavici.
Kořeny ostružin jsou známé pro své močopudné a adstringentní vlastnosti.
Obsah kalorií ostružin je 36 kcal na 100 g bobulí.
Aplikace Blackberry
Pravidelné užívání ostružin se doporučuje k prevenci nedostatku vitamínů, posílení imunitního systému, léčbě onemocnění ledvin a močového měchýře. Bobule je účinná při zánětu kloubů, diabetes mellitus.
Příznivé vlastnosti ostružin navíc pomáhají zlepšovat paměť, krevní oběh v mozku a předcházet tvorbě zhoubných nádorů.
Pravidelné užívání ostružin má příznivý vliv na zdraví, stav nervového systému, zajišťuje zdravý spánek a snižuje úzkost.
Nezralé ostružiny lze použít na zácpu a zralé naopak na průjem.
Při dušnosti, neuróze pomáhá odvar z větví rostliny.
Ostružinové listy se vaří a pijí na chudokrevnost, nervové poruchy, srdeční choroby, gastritidu. Neustálé používání odvarů z listů a čerstvých bobulí ostružin pomáhá zmírnit stav ženy během menopauzy.
Čaj ze sušených a čerstvých bobulí, stejně jako ostružinové listy, pomáhá při nachlazení, infekcích, má výrazný diaphoretický účinek. Bylo zjištěno, že odvar a infuze z bobulí dobře uklidňují pacientovu žízeň s horečkou.
Čerstvý ostružinový džus se doporučuje kloktat, aby se odstranilo chrapot.
Diabetikům a lidem s vysokým krevním tlakem pomáhá léčivá sbírka ostružinových listů, pastýřské kabelky, slunečnicových lístků a chmelových hlávek. Ke sběru se komponenty odebírají v následujících částech: 3: 1: 2: 0,5. Nápoj se vyrábí ze směsi bylin a pije se po celý den.
Čerstvé ostružinové listy se také používají zvenčí - pomáhají se starými ranami na nohou a lišejníkem.
Tinktura z ostružinového kořene se užívá pro špatné trávení, krvácení a odvar z něj se používá pro vodnatelnost jako diuretikum.
Šťáva z kořenů pomáhá při ascitu, kolitidě, hemoroidním krvácení, jaterních patologiích. Vezměte to třikrát denně a přidejte med.
Odvar z kořenů ostružin pomáhá při onemocněních dýchacích cest, angíně - používá se jako prostředek k kloktání bolesti v krku.
Bobule se sklízejí od července do září. Aby byla sklizeň zachována, může být skladována v chladu, ne déle než 7 dní.
Vzhledem k tomu, že prospěšné vlastnosti ostružin jsou zachovány v suchých bobulích, měli byste se postarat o jejich přípravu na zimu. Můžete sušit pouze zralé bobule, které se nejprve uchovávají na slunci a po třech dnech se suší v troubě (pro začátek nastavte teplotu na 70 ° C, poté ji snižte na 50 ° C). Sušené bobule můžete skladovat dva roky.
Zmrazené ostružiny si také zachovávají užitečné vlastnosti. Ke zmrazení jsou vhodné pouze zralé bobule, které je třeba oloupat, umýt, osušit na papíře nebo látce a umístit do mrazničky. Po zmrazení je bobule pro snadné použití nalita do malých sáčků a pevně svázána.
Kontraindikace
Ostružiny jsou kontraindikovány pouze v případě individuální nesnášenlivosti bobulí. Proto se při prvním použití doporučuje jíst malé množství ostružin, zejména pro děti. Známky alergie na bobule: průjem, otok sliznic, zvracení, závratě, nevolnost. V některých případech dochází k narušení dýchání a srdeční činnosti.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
