Obsah:
Video: Správné Skladování Potravin
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39
Správné skladování potravin
Správné skladování potravin vám umožňuje zachovat všechny chuťové a biologické vlastnosti potravin, chrání je před znehodnocením a chrání osobu před otravou nebo střevní infekcí.
Jídlo se zpravidla zhoršuje vlivem mikroorganismů, jejichž vitální aktivita závisí na kvalitě vnějšího prostředí - jeho teplotě, vlhkosti a mnoha dalších faktorech. Podmínky skladování potravin závisí na způsobu zpracování potravin a jejich typu - porušení těchto pravidel hrozí zničením. Výrobky podléhající rychlé zkáze zahrnují ryby, maso, tvaroh, výrobky, polotovary, klobásy, pečivo.
Takže skladování potravin. Jak to udělat správně?
Zásoby masa a ryb je lepší skladovat v mrazáku, neprané, nakrájené na porce a vložené do plastových sáčků. Maso můžete rozmrazit pouze jednou - jinak bude tvrdé, suché a bez chuti. Ryby naopak mohou podstoupit několik mrazů, aniž by ztratily chuť. Pokud jste si přinesli rybu domů a chystáte se ji brzy uvařit, vložte ji na chvíli do nádoby s ledem.
Zelenina a ovoce by se neměly skladovat vedle uzenin a sýrů. Hrozny netolerují blízkost ryb. Ovoce z tropů - banány, kiwi, mango, ananas nejsou vůbec uchovávány v chladničce - musí se jíst do několika hodin po nákupu. Jemná zelenina (rajčata) a salát by měly být skladovány v prodyšných nádobách. Konzervovaná jídla byste neměli uchovávat v chladničce po dlouhou dobu - aby jejich obsah zůstal čerstvý, musí být přenesen do jiné, nejlépe skleněné nádoby.
Pečivo je uloženo v čisté a suché nádobě na chleba. Pokud potřebujete chléb zůstat čerstvý po dobu 2-3 dnů, zabalte jej do sáčku a umístěte jej na horní polici chladničky. Cereálie by měly být skladovány ve skleněných nádobách s těsně uzavřenými víčky na chladném a tmavém místě. Ryby připravené k jídlu, klobásy, druhé chody by neměly být skladovány v chladničce déle než 3-4 dny.
Nejlepší je skladovat potraviny v plastových, smaltovaných nebo hliníkových plechech nebo plastových sáčcích. Kupujte čerstvé potraviny, dodržujte podmínky a pravidla pro jejich skladování - a jídlo se vám odmění svou chutí a výživovými vlastnostmi.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
Doporučená:
7 Potravin Zakázaných Pro Drozd
Jedním z faktorů vzniku kandidózy je nadměrná konzumace potravin s vysokým obsahem kvasinek a cukru. Tyto látky jsou živnou půdou pro houby a přispívají k jejich lepší reprodukci. Vyloučení těchto potravin z potravy je důležitou podmínkou pro léčbu a prevenci kandidózy
Nepřátelé Postavy: 9 Potravin, Které Zvyšují Chuť K Jídlu
Neexistuje žádný člověk, který by alespoň jednou v životě nechtěl změnit svoji postavu k lepšímu. Sny jsou obvykle spojeny s úbytkem hmotnosti. Současně pravidelně konzumujeme potraviny, které podporují přibývání na váze. Dnes budeme hovořit o těchto nepřátelích postavy a o tom, jak je nahradit méně kalorickým jídlem
5 Příchutí Potravin, Které Provokují Přejídání
Při návštěvě supermarketů s potravinami si mnozí všimnou, že prodejní oblast vždy voní. Ne každý si však uvědomuje, že důvodem příjemných vůní nejsou pekárny nebo stravovací zařízení umístěná ve stejných prostorách. Vůně „dobrot“se zpravidla šíří záměrně a do pavilonů se umisťují nádoby s umělou příchutí. Jedná se o marketingový trik, který nutí návštěvníky spontánně nakupovat velké množství potravin
Potraviny Budoucnosti: 7 Nových Druhů Potravin
Počet lidstva každým rokem roste. Do poloviny tohoto století nás bude asi 9 miliard. Problém s dostatečným množstvím potravin je stále naléhavější a vědci jsou nuceni zintenzivnit výzkum zaměřený na vytváření nových potravinářských produktů, které se snadno pěstují a vyrábějí, jsou cenově dostupné a mají slušné spotřebitelské kvality
9 Zdravých Potravin, Které Byly Nezaslouženě Zapomenuty
Řepa, ředkvička, křen - kdysi tyto a další produkty byly mezi našimi předky velmi oblíbené, protože to nebylo jen jídlo, které nasycuje tělo, ale také léky, které se léčí z mnoha nemocí. Zahrnutí těchto produktů do moderní stravy je účinným opatřením pro prevenci a léčbu nemocí, kterými naši předkové zřídka trpěli - obezita, diabetes mellitus, vaskulární ateroskleróza a další
