6 Zdravých Alternativ Ke Kávě

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Káva je tonikum, které mnozí milují pro svou vůni a chuť. Svým stimulačním účinkem káva zlepšuje výkon, zlepšuje koncentraci, bojuje proti ospalosti a zlepšuje náladu. Podle statistik přibližně 30% obyvatel světa pravidelně pije kávu, z nichž více než 8% jsou milovníci kávy - konzumují více než 3 šálky nápoje denně.

Účinky kávy na tělo jsou však kontroverzní. Podle lékařů vede zneužívání nápoje k negativním výsledkům: vyčerpání nervové soustavy, selhání srdce, cév, fyzická únava a dehydratace. Káva je přísně zakázána osobám trpícím vaskulární aterosklerózou, glaukomem, selháním ledvin, hypertenzí a některými dalšími nemocemi. Aby se snížila zátěž na kardiovaskulární systém, lékaři doporučují přejít na kávu bez kofeinu nebo ji nahradit nápoji, které mají podobné vlastnosti, ale nemají nepříznivý účinek na tělo. Jejich použití zabrání psychickému nepohodlí spojenému s nedostatkem obvyklých přestávek na kávu a také obohatí tělo užitečnými látkami. Dáváme vám do pozornosti vrchol těchto nápojů.

Čekanka

Nápoj vyrobený z pražených kořenů čekanky vděčí za svou popularitu chuti, která je nejbližší kávě všech náhražek. Během zpracování čekanka tvoří aromatické sloučeniny podobné složení jako kofeol, látka, která kávě dodává aroma. Čekanka zároveň neobsahuje kofein a nezpůsobuje hyperstimulaci nervového a kardiovaskulárního systému. A veselost a energie po požití nápoje vznikají díky bohatému obsahu vitamínů a živin v jeho složení.

Čekanka může být bezpečně zahrnuta do stravy pro anémii z nedostatku železa, pankreatitidu (během remise), cholelitiázu, dysbiózu a dokonce neurastenii. Na rozdíl od kávy se čekanka doporučuje vařit s mlékem: podle lékařů má pak uklidňující a regenerační účinek na tělo.

Zdroj: depositphotos.com

Kakao

Výhodou kakaa jako alternativy ke kávě je, že kakao obsahuje kofein (asi 0,2%). Tím není zajištěn náhlý, ale postupný, jemnější přechod těla od kávy k jiným nápojům. Chuť kakaa je mírně podobná kávě, ale jemnější, stejně jako účinek na žaludeční sliznici. Předpokládá se, že kakao, stejně jako káva, stimuluje produkci endorfinů, které zvyšují náladu a dodávají energii, díky čemuž je náhrada vnímána tělem věrněji. Pravidelná konzumace nápoje navíc sníží riziko cukrovky, žaludečních vředů, cévních a srdečních chorob.

Zdroj: depositphotos.com

Ječmenová káva

Stejně jako tradiční káva se i ječmenná káva vyrábí z pražených zrn, mletých a vařených v Turci. Liší se chutí a vůní, ale hlavním rozdílem je absence kofeinu. Přestože se ječmenná káva výrazně liší od přírodní kávy, díky svým vysokým nutričním vlastnostem také pomáhá „dobíjet“.

Stejně jako ječmenná zrna je ječmenová káva nesmírně prospěšná pro tělo; používá se k léčbě onemocnění ledvin, zažívacího ústrojí a mléčných žláz. Aby byl přechod z přírodní kávy na kávu ječmenovou psychologicky pohodlnější, stojí za to kombinovat nápoj s čekankou (0,5 lžičky. Čekanka na 1 polévkovou lžíci. L. mletého ječmene).

Zdroj: depositphotos.com

Matcha latte

Matcha (matcha) je nápoj vyrobený z práškových čajových lístků, jehož obsah antioxidantů a prospěšných stopových prvků je desetkrát vyšší než v běžném zeleném čaji. Díky svým léčivým vlastnostem je japonský čaj matcha schopen předcházet srdečním chorobám, metabolickým poruchám a nádorovým onemocněním, ale hlavním rysem nápoje jako alternativy ke kávě je jeho pozitivní účinek na myšlenkové procesy. Aminokyselina L-theanin obsažená v čajových listech ve velkém množství jemně zvyšuje výkon (duševní i fyzický), aniž by utlačovala, ale uvolňovala nervový systém.

Přidání napěněného mléka a cukru podle chuti vám umožní získat uspokojivější a chutnější nápoj - matcha latte, který není horší než káva ani v chuti, ani v tonických vlastnostech.

Zdroj: depositphotos.com

Latte se zázvorem a kurkumou

Pro zdravé latte 2 lžičky. mletá kurkuma, 1 lžička. skořice a kousek čerstvého zázvoru, přibližně 1 objemová lžička, se vaří ve 400 ml vody, dokud se nezíská tmavě oranžová barva, a poté se přidá šlehané sójové mléko a sladidlo (javorový sirup, med). Horký nápoj s aromatickým kořením, jako je káva, vás v chladném dni povzbudí a zahřeje. Předpokládá se, že toto latte je prospěšné pro zažívací trakt a posiluje imunitní systém.

Zdroj: depositphotos.com

Žaludová káva

Pražená káva žaludu je považována za účinnou léčbu mnoha onemocnění. Při onemocněních gastrointestinálního traktu se nápoj užívá půl sklenice třikrát denně po dobu jednoho měsíce a v případě bronchitidy, astmatu, srdečních chorob se k němu přidává cukr a mléko. Hořká, svíravá chuť žaludového nápoje je blízká chuti kávy, takže žaludy se často používají jako náhrada za kávová zrna. Účinek nápoje je příznivý pro otravu, nemoci urogenitálního systému, scrofulu, křivici. Žaludovou kávu lze podávat také dětem (v příslušném dávkování). Na rozdíl od tradičního má příznivý účinek na stav zubů, zabraňuje krvácení z dásní a nevytváří plak na sklovině, a kromě toho dokonale posiluje.