Kokos - Obsah Kalorií, Vlastnosti, Olej, Nutriční Hodnota

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Kokosový ořech

Kokos, nebo jak se mu také říká, kokos je plodem kokosové palmy, rostliny patřící do rodiny Palm. Název ovoce pochází z portugalského slova coco, které se překládá jako „opice“, a je spojeno s přítomností skvrn na jeho povrchu, takže vypadá jako opičí obličej. Vědci se domnívají, že původem kokosového ořechu je oblast jihovýchodní Asie. V současné době je rozšířený v tropických oblastech obou hemisfér. Většinou se zabývají pěstováním a vývozem kokosových ořechů v Indonésii, Indii, Thajsku, na Filipínách, na Srí Lance, v Brazílii a v mnoha zemích nacházejících se na pobřeží Tichého oceánu.

Nutriční hodnota Porce kokosového ořechu 100 g Množství na porci Kalorie 354 Kalorie z tuku 301,41 % Denní hodnota ^* Celkový tuk 33,49 g 52% Saturovat tuk 29,7 g 148% Polynenasycené. tuky 0,37 g Mononenasycené. tuky 1,43 g Cholesterol 0 mg 0% Sodík 20 mg 1% Draslík 356 mg 10% Sacharidy celkem 15,23 g 5% Cukr 6,23 g Vláknina 9 g 36% Bílkoviny 3,33 g 7% Vitamin B6 3% Vitamin C 6% Niacin 3% Thiamin 4% Železo 14% Vápník 1% Hořčík 8% Fosfor 11% Zinek 7% * Výpočet pro denní stravu 2 000 kcal

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 354 kcal?

Chůze	89 minut
Běhání	39 minut
Plavání	30 minut.
Kolo	51 minut
Aerobik	71 minut
Domácí práce	118 minut

Plody kokosové palmy ve skutečnosti nejsou ořechy, ale pouze kulatá peckovice o průměru 10 až 30 cm, pokrytá silnou vrstvou vláken a vážící až 2,5 kg. V našich prodejnách prodáváme peckovice, již oloupanou z vláken, jejíž vnější skořápku tvoří tvrdá skořápka se třemi „očima“- měkké oblasti umístěné blízko sebe. Uvnitř je měkká skořápka - jedlá kokosová dužina, nazývaná také kopra, která je bílá a kokosová voda je mírně sladká tekutina.

Jedí kokosové mléko a buničinu. Buničina se konzumuje čerstvá nebo sušená. Přidává se do různých salátů, polévek, hlavních jídel a pečiva. Kokosové mléko a kokosový olej se také získávají z buničiny, která se hojně používá při vaření a při přípravě různých kosmetických přípravků.

Složení a obsah kalorií kokosu

100 g kokosové dřeně obsahuje 44,6 g vody, 36,5 g tuku, 4,8 g sacharidů, 3,9 g bílkovin a 9 g vlákniny; vitamíny: skupiny B, E, C, PP, H; makroživiny: sodík, vápník, síra, draslík, hořčík, chlor, fosfor; stopové prvky: fluor, selen, zinek, jod, mangan, železo, měď.

Obsah kalorií v kokosu je poměrně vysoký a činí 364 kcal na 100 g produktu.

Užitečné vlastnosti kokosu

Kokos, stejně jako mléko a kokosový olej z něj získaný, mají řadu zdravotních výhod:

Normalizujte štítnou žlázu;
Zlepšuje játra a trávicí systém;
Kokosová dřeň a mléko jsou schopny se dobře zotavit a zlepšit vidění;
Kokosový olej vyživuje a posiluje vlasy, zlepšuje jejich celkový stav a vzhled;
Uvolňuje svaly a pomáhá při onemocněních kloubů;
Kokosové mléko je dobrým potlačovačem žízně;
Kokosový olej a mléko mají příznivý účinek na stav pokožky, vyhlazují vrásky, zvlhčují a vyživují ji;
Zvyšte imunitu a odolnost těla vůči infekcím, snižte adaptabilitu virů na antibiotika;
Pomozte tělu při nachlazení a chřipce, průjmech, onemocněních žlučníku, AIDS, lišejnících;
Snížit riziko aterosklerózy a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému, stejně jako rakoviny a degenerativních procesů;
Mají hojení ran, antimikrobiální, antihelmintické, antivirové účinky.

Díky kyselině laurové (hlavní mastné kyselině v mateřském mléce) obsažené v buničině je prospěšnou vlastností kokosu snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem kokosu je třeba se mu vyhnout, pokud existuje individuální nesnášenlivost jakékoli složky, která je součástí jeho složení.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.