Kokosový ořech
Kokos, nebo jak se mu také říká, kokos je plodem kokosové palmy, rostliny patřící do rodiny Palm. Název ovoce pochází z portugalského slova coco, které se překládá jako „opice“, a je spojeno s přítomností skvrn na jeho povrchu, takže vypadá jako opičí obličej. Vědci se domnívají, že původem kokosového ořechu je oblast jihovýchodní Asie. V současné době je rozšířený v tropických oblastech obou hemisfér. Většinou se zabývají pěstováním a vývozem kokosových ořechů v Indonésii, Indii, Thajsku, na Filipínách, na Srí Lance, v Brazílii a v mnoha zemích nacházejících se na pobřeží Tichého oceánu.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 354 kcal?
| Chůze | 89 minut |
| Běhání | 39 minut |
| Plavání | 30 minut. |
| Kolo | 51 minut |
| Aerobik | 71 minut |
| Domácí práce | 118 minut |
Plody kokosové palmy ve skutečnosti nejsou ořechy, ale pouze kulatá peckovice o průměru 10 až 30 cm, pokrytá silnou vrstvou vláken a vážící až 2,5 kg. V našich prodejnách prodáváme peckovice, již oloupanou z vláken, jejíž vnější skořápku tvoří tvrdá skořápka se třemi „očima“- měkké oblasti umístěné blízko sebe. Uvnitř je měkká skořápka - jedlá kokosová dužina, nazývaná také kopra, která je bílá a kokosová voda je mírně sladká tekutina.
Jedí kokosové mléko a buničinu. Buničina se konzumuje čerstvá nebo sušená. Přidává se do různých salátů, polévek, hlavních jídel a pečiva. Kokosové mléko a kokosový olej se také získávají z buničiny, která se hojně používá při vaření a při přípravě různých kosmetických přípravků.
Složení a obsah kalorií kokosu
100 g kokosové dřeně obsahuje 44,6 g vody, 36,5 g tuku, 4,8 g sacharidů, 3,9 g bílkovin a 9 g vlákniny; vitamíny: skupiny B, E, C, PP, H; makroživiny: sodík, vápník, síra, draslík, hořčík, chlor, fosfor; stopové prvky: fluor, selen, zinek, jod, mangan, železo, měď.
Obsah kalorií v kokosu je poměrně vysoký a činí 364 kcal na 100 g produktu.
Užitečné vlastnosti kokosu
Kokos, stejně jako mléko a kokosový olej z něj získaný, mají řadu zdravotních výhod:
- Normalizujte štítnou žlázu;
- Zlepšuje játra a trávicí systém;
- Kokosová dřeň a mléko jsou schopny se dobře zotavit a zlepšit vidění;
- Kokosový olej vyživuje a posiluje vlasy, zlepšuje jejich celkový stav a vzhled;
- Uvolňuje svaly a pomáhá při onemocněních kloubů;
- Kokosové mléko je dobrým potlačovačem žízně;
- Kokosový olej a mléko mají příznivý účinek na stav pokožky, vyhlazují vrásky, zvlhčují a vyživují ji;
- Zvyšte imunitu a odolnost těla vůči infekcím, snižte adaptabilitu virů na antibiotika;
- Pomozte tělu při nachlazení a chřipce, průjmech, onemocněních žlučníku, AIDS, lišejnících;
- Snížit riziko aterosklerózy a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému, stejně jako rakoviny a degenerativních procesů;
- Mají hojení ran, antimikrobiální, antihelmintické, antivirové účinky.
Díky kyselině laurové (hlavní mastné kyselině v mateřském mléce) obsažené v buničině je prospěšnou vlastností kokosu snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem kokosu je třeba se mu vyhnout, pokud existuje individuální nesnášenlivost jakékoli složky, která je součástí jeho složení.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
