Řepný džus
Řepa je jednou z bylin rodiny Amaranth, jejíž nejjasnějšími zástupci jsou běžná cukrová a krmná řepa. Na většině Ukrajiny a v jižních oblastech Ruska se jí také říká berak nebo brouk.
Řepa se široce pěstuje jako rostlinná plodina téměř ve všech zemích světa a má řadu léčivých vlastností. Řepná šťáva je cenným potravinářským výrobkem, protože obsahuje všechny příznivé vlastnosti kořenové zeleniny.
Složení řepné šťávy
Nutriční hodnota řepné šťávy se liší podle odrůdy řepy. V průměru 100 g šťávy obsahuje:
- 1 g proteinu;
- 9,9 g sacharidů;
- 1 g vlákniny;
- 83,4 g vody;
- 0,3 g popela;
- 14,1 g mono - a disacharidů;
- 0,2 g organických kyselin.
Šťáva z červené řepy obsahuje:
- Vitamíny - PP, B2, C, E, P;
- Makroživiny - draslík (148 mg ve 100 g čerstvé šťávy), fosfor, vápník, hořčík, sodík;
- Stopové prvky - chlor, jod, mangan, síra, železo.
Obsah kalorií šťávy z červené řepy je 42 kcal.
Užitečné vlastnosti šťávy z červené řepy
Železo a kyselina listová, obsažené ve velkém množství v řepné šťávě, mají příznivý účinek na krev, zlepšují produkci červených krvinek, zvyšují hladinu hemoglobinu a v důsledku toho zlepšují přísun kyslíku do buněk.
Jód v řepné šťávě je dobrý pro štítnou žlázu a zlepšuje paměť.
Kromě toho mají soli draslíku, hořčíku a sodíku komplexní účinek na kardiovaskulární systém a pomáhají čistit krev. Hořčík pomáhá očistit krevní cévy od plaků cholesterolu, zlepšit metabolismus lipidů a normalizovat trávení. Optimální poměr sodíku k vápníku pomáhá odstraňovat usazeniny vápníku ze stěn cév. Řepná šťáva je proto mimořádně užitečná při tromboflebitidě, křečových žilách, hypertenzi a dalších onemocněních kardiovaskulárního systému.
Řepná šťáva působí na imunitní systém a zvyšuje odolnost těla vůči různým chorobám.
Výhody řepné šťávy
Studie kanadských vědců prokázaly, že každodenní konzumace šťávy z červené řepy snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění i onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a vysoká hladina cholesterolu.
Výhody řepné šťávy jako příměstského energetického nápoje jsou také zaznamenány - použití šťávy výrazně zvyšuje vytrvalost a aktivitu.
Řepná šťáva je zeleninová šťáva bohatá na antioxidanty a přírodní dusičnany. Dusičnany jsou sloučeniny, které zlepšují průtok krve v těle, včetně mozku, srdce a svalů. Podporují vazodilataci a zvyšují průtok kyslíku.
Výhody šťávy z červené řepy pro hypertenzi
Výhody řepné šťávy pro snížení krevního tlaku po dlouhou dobu nebyly vědecky prokázány, ale v posledních desetiletích bylo provedeno mnoho studií, které umožnily její zařazení na seznam potravin, které mají příznivý vliv na krevní oběh.
To je obzvláště důležité, protože ve světě se zvyšuje počet lidí trpících hypertenzí a užívání syntetických drog často nepříznivě ovlivňuje játra a má další vedlejší účinky. Účinek části řepné šťávy přetrvává po celý den.
Řepná šťáva je bohatá na dusičnany ve stravě a další důležité živiny a je přirozeným a levným způsobem, jak snížit krevní tlak, což je obzvláště důležité, protože hypertenze je považována za hlavní rizikový faktor pro srdeční choroby a mrtvici.
Vzhledem k tomu, že výhody šťávy z červené řepy pro snížení krevního tlaku byly vědecky prokázány a potvrzeny řadou studií provedených v různých zemích, může být zahrnuta do vaší každodenní stravy pro hypertenzi.
Aplikace řepné šťávy
U hypertenze byste měli začít pít řepný džus s malými porcemi a postupně zvyšovat jeho množství na jednu sklenici denně.
Řepné šťávy lze použít jako antiseptikum při nachlazení - vypláchnou hrdlo a zakopají nos rýmou.
Při léčbě anémie se doporučuje přidat do šťávy med.
Abyste zmírnili únavu a stres, účinně promíchejte řepný džus s brusinkovým džusem.
Pro normalizaci menstruačního cyklu se ženám doporučuje pít šťávu z řepy, granátových jablek a mrkve.
Využití řepné šťávy v onkologii
Příznivé vlastnosti šťávy z červené řepy v onkologii jsou již dlouho známy. Tradiční medicína jej klasifikuje jako účinný produkt pro resorpci nádorů. Doporučuje se pít po dlouhou dobu (až rok) v malých dávkách až pětkrát denně.
Známá je také skutečnost, že chemoterapie je lépe tolerována při užívání řepného džusu.
Oficiální medicína však nepotvrdila výhody řepné šťávy v onkologii pro zmenšující se nádory, i když je uznávána jako dobrý profylaktický prostředek pro prevenci rakoviny.
Použití šťávy z červené řepy během těhotenství
Kyselina listová je jedním z klíčových vitamínů pro správný vývoj plodu. Podporuje správné dělení nových buněk v páteři a mozku dítěte.
Aby se zabránilo vrozeným vadám, lékaři doporučují zvýšit množství kyseliny listové ve stravě těhotné ženy. Proto je použití řepné šťávy během těhotenství velmi prospěšné.
Nezředěná řepná šťáva má však silný účinek na krevní tlak. Z tohoto důvodu lékaři obecně doporučují míchat řepný džus s jinými džusy během těhotenství.
Za nejlepší kombinaci je považována šťáva z granátového jablka, červené řepy a hroznů, která vám umožní dostatek potřebných minerálů a vitamínů pro toto období. Volitelně můžete do takového koktejlu přidat nějaké koření (černý pepř, zázvor, kardamom nebo kurkuma) a sůl nebo cukr (podle chuti).
Abyste udrželi správné množství železa, můžete také připravit šťávu z řepy, hrušek, mrkve a jablek. Tuto šťávu lze během těhotenství pít téměř každý den, což eliminuje potřebu užívat syntetické léky ke zvýšení hladiny železa v těle.
Škoda šťávy z červené řepy
I přes velké množství užitečných vlastností může dojít k poškození šťávy z červené řepy v případech nadměrné konzumace. Doporučuje se tedy pít opatrně v případě urolitiázy. Řepná šťáva může očištěním jater způsobit komplikace v případě kamenů ve žlučovodech.
Kromě toho dochází k poškození řepné šťávy při konzumaci ve velkém množství s těžkou hypotenzí. V takovém případě může i jedna sklenice nezředěné šťávy z červené řepy způsobit slabost a závratě.
Mělo by se také pamatovat na to, že šťáva z červené řepy má projímavý a močopudný účinek, který může vést ke střevním poruchám.
V případě individuální nesnášenlivosti může šťáva z červené řepy vést k rozvoji alergických reakcí, které se projevují zimnicí, horečkou, vyrážkou, pálením nebo svěděním.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
