Dieta pro otravu
Otrava je porušení tělesných funkcí v důsledku požití jedů nebo nekvalitního jídla do těla.
Příčiny otravy
Otrava je silným stresem pro celý organismus; veškerá obrana je zapojena do boje proti jejich následkům.
Osoba může být otrávena jedovatými houbami nebo rostlinami, alkoholem, chemikáliemi pro domácnost nebo nějakou chemickou látkou, ale nejčastější je otrava jídlem.
Při otravě jídlem se nekvalitní potraviny dostanou do gastrointestinálního traktu - špatně smažené maso nebo ryby, surová vejce, kyselé mléčné výrobky. Mohly být skladovány v nevhodných podmínkách nebo poškozeny příliš dlouhým skladováním. Nemytá zelenina a ovoce mohou být také příčinou nepohodlí. Je důležité přesně a včas zjistit příčinu otravy, aby ostatní lidé netrpěli používáním tohoto zkaženého jídla.
Příznaky otravy
Otrava probíhá s výrazným nepohodlí a zhoršenou pohodou. Nejčastěji se člověk obává:
- Slabost, zimnice a bolesti hlavy;
- Bolest a nepohodlí v břiše;
- Průjem;
- Nevolnost a zvracení;
- Zvýšená tělesná teplota.
S takovými příznaky by bylo nejpravděpodobnější vyhledat lékařskou pomoc, protože je obtížné nezávisle kontrolovat tento druh léze. Lékař bude schopen provést diferenciální diagnostiku otravy a vyloučit střevní infekci nebo chirurgickou patologii v břiše. Léčba otravy jídlem někdy vyžaduje urychlení vylučování toxických látek z těla pomocí fluidní terapie v nemocničním prostředí.
Když můžete jíst po otravě
Při léčbě otravy jídlem je povaha jídla stejně důležitá jako léčba. Téměř vždy, při otravě jídlem má člověk sníženou chuť k jídlu a vůbec nechce jíst. Dieta pro otravu jídlem v raných stádiích zahrnuje pouze půst po určitou dobu. To ochrání gastrointestinální trakt před přetížením. První den diety v případě otravy se příjem potravy vůbec nedoporučuje, takový půst prospívá pouze tělu. Od druhého dne, když se budete cítit lépe, můžete začít jíst.
Pitný režim při dietě na otravu
Pitná voda při dietě pro otravu jídlem je nezbytná co nejvíce. V tomto stavu dochází ke ztrátě velkého množství tekutiny zvracením a průjmem a poté při zvýšených teplotách. Kromě toho je nutné odstranit toxiny, které způsobily otravu, z těla, takže vodní zátěž těla musí být dostatečně velká.
Adekvátní pitný režim ve stravě pro mírnou a středně těžkou otravu může nahradit infuzi léčivých roztoků do žil, ale v případě těžké otravy se jí nelze vyhnout.
Jako nápoje můžete kromě běžné vody na dietě v případě otravy použít:
- Tichá minerální voda;
- Kompot ze sušeného ovoce;
- Šípkový čaj;
- Rýžový vývar;
- Černý nebo zelený čaj bez cukru.
Pití při otravě jídlem by mělo být časté a pravidelné, ale v malých dávkách. Velké množství vody může vyvolat zvracení. S výkaly a zvracením během otravy jídlem se ztrácí spousta solí. Jejich nedostatek lze doplnit speciálními rehydratačními roztoky:
- Regidron;
- Citroglucosolan;
- Glucosolan atd.
Mají slanou a ne vždy příjemnou chuť. Prášek pro přípravu těchto roztoků lze zakoupit v lékárně a zředit podle pokynů. Terapeutické řešení se doporučuje zahrnout do stravy pro otravu jídlem první den, střídající se s jinými tekutinami - kompot, čaj, voda.
Co můžete jíst na dietě pro otravu jídlem
Po otravě byste měli velmi pečlivě vybírat pokrmy ve vaší stravě. Na dlouhou dobu je nutné vyloučit ze seznamu povolených produktů:
- Tučné ryby a maso;
- Polotovary;
- Kečup a majonéza;
- Konzervy;
- Pikantní, uzená a slaná jídla;
- Olej;
- Sladkosti a pečivo;
- Sycené nápoje;
- Alkohol.
Aby žaludek znovu začal trávit potravu, musí být snadno stravitelný. Nejprve je u stravy s otravou jídlem vyloučeno, že pokrmy bohaté na tuky a bílkoviny vyžadují největší tlak na zažívací síly. Ze stejného důvodu se doporučuje zvýšit počet jídel na 6 - 7 denně a snížit objemové dávky jídla. Také v prvních dnech je nežádoucí jíst mléčné a kyselé mléčné pokrmy. Čerstvá zelenina a ovoce by měly být nahrazeny vařenou nebo pečenou.
Pokrmy, které splňují určité požadavky, jsou vhodné pro kategorii povolených ve stravě pro otravu. Jídlo by mělo být:
- Mechanicky a chemicky šetrné;
- Optimální teplota;
- Nevyvolávejte nadměrnou stimulaci trávicích žláz a enzymů;
- Je žádoucí mít obalové vlastnosti;
- Nefermentujte střeva.
Jídla musí být vařená nebo vařená v páře. Jako první chod je povolen slabý masový nebo kuřecí vývar. Chléb by měl být pšeničný, ale ne čerstvý, ale včerejší pečení. Bylo by ještě lepší jej nahradit krekry. Je přípustné použít malé množství vařeného libového masa ve formě bramborové kaše nebo parních kotletů, bramborové kaše bez mléka a másla.
Hlavním jídlem při otravě je kaše - ovesné vločky, pohanka nebo rýže. Vaří se bez mléka a neochucují se máslem.
V případě otravy byste měli zůstat na takové stravě několik dní, rozšířit stravu a zavádět nové produkty postupně, v malém množství.
Dieta pro otravu u dětí
Jakmile má dítě první příznaky otravy, musíte jej začít pájet tekutinou. Porce vody, kompotu, čaje a rýžové vody by měly být malé, aby nevyvolávaly zvracení. Někdy je v takových případech nutné podávat tekutinu každých 15 minut, několik čajových lžiček. Pokud dítě nechce jíst, není nutné ho nutit.
Dieta v případě otravy u kojenců vám umožňuje udržet kojení, ale je lepší na chvíli odstranit doplňkové potraviny. Obecné zásady výběru jídel do jídelního lístku odpovídají zásadám dospělých.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
