Borůvky - Vlastnosti, Výhody, Obsah Kalorií, Nutriční Hodnota, Vitamíny

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 44 kcal?

Užitečné vlastnosti borůvek

Borůvky kvetou v květnu zeleno-bílými květy a modročerné bobule, které dozrávají v polovině léta, jsou nejen jedlé, ale mají také mnoho prospěšných vlastností. Často se používají v tradiční a lidové medicíně a věří se také, že borůvky jsou vynikající prevencí mnoha chorob.

Příznivé vlastnosti borůvek jsou určeny složkami obsaženými v jeho složení:

• Vitamíny - PP, B9, B4, beta-karoten, thiamin, riboflavin, kyselina pantothenová, pyridoxin, tokoferol, fylochinon, kyselina askorbová;
• Makroživiny - draslík (až 77 mg na 100 g bobulí), fosfor, draslík, hořčík a sodík;
• Stopové prvky - zinek, mangan, měď, železo, selen.

Obsah kalorií borůvek je nízký a činí 57 kcal na 100 g bobulí.

Tradiční medicína používá nejen bobule, ale také listy rostliny, které jsou užitečné při počátečních formách cukrovky. To je způsobeno glykosidem neomyrtyllinem, který je v nich obsažen a který má schopnost snižovat hladinu cukru v krvi.

Listy pro léčebné účely by měly být sklízeny během období květu a plody v červenci až srpnu (v plné zralosti).

Výhody borůvek se také osvědčily při léčbě:

• Oční choroby (např. Oddělení sítnice) a zlepšení vidění za soumraku;
• Diabetes mellitus;
• Nemoci gastrointestinálního traktu.

Díky antokyanovému barvivu, které je ve významném množství obsaženo v tmavě modrých bobulích, mají borůvky příznivý účinek na mnoho tělesných systémů a snižují riziko vzniku různých onemocnění oběhového systému a srdce.

Lokálně se borůvky používají k léčbě stomatitidy, popálenin, vředů a zánětů dásní.

Kromě toho bylo vědecky prokázáno, že výhody borůvek zpomalují proces stárnutí a vylučují toxiny díky antokyanům, protoantokyanidům, flavonoidům a taninům v bobulích, které působí jako antioxidanty. Tyto vlastnosti spolu s nízkým obsahem kalorií borůvek umožňují použití bobulí v různých dietách.

Borůvková aplikace

Borůvky se konzumují syrové a často se z nich vyrábí želé, likéry, koláče a džemy. Čerstvé bobule jsou užitečné zejména při nedostatku vitamínů a při léčbě kurděje.

Při léčbě onemocnění ORL se doporučuje použít infuzi borůvek (1-2 čajové lžičky bobulí na 200 ml vroucí vody) nebo pít čaj z listů rostliny.

Výhody borůvek při léčbě zažívacích potíží a průjmů se tradičně používají v tradiční medicíně. Pro přípravu infuze se dvě čajové lžičky bobulí nalijí sklenicí vroucí vody a trvají po dobu nejméně tří hodin na teplém místě. Infuze by měla být podána až čtyřikrát denně před jídlem, půl sklenice. Stejná infuze se užívá jako pomocná terapie při léčbě katarální bolesti v krku, pneumonii a plicní tuberkulóze.

Pro místní použití při léčbě plačícího ekzému, popálenin a mnoha dalších kožních onemocnění se doporučuje borůvky vařit a poté použít jako pleťové vody a obklady. Terapeutický účinek je způsoben fytoncidy, které jsou součástí bobulí, které mají výrazný antimikrobiální účinek.

Také infuze z borůvkových listů se používá k léčbě ran, pro které se jedna čajová lžička borůvkových listů, dříve nasekaných, vaří s jednou sklenicí vroucí vody. Po půl hodině lze výslednou infuzi použít k ošetření rány nebo popálení povrchu.

K léčbě konjunktivitidy by se borůvky měly používat s osvětlením očí, fenyklem, heřmánkem nebo rakytníkem.

Kromě toho lze odvar a infuze z borůvek pít dnou, revmatismem a dalšími nemocemi spojenými s metabolickými poruchami a při léčbě onemocnění urogenitální sféry je lze použít na klystýr a výplach.

Díky své bohaté vitamínové rezervě a nízkému obsahu kalorií se borůvky doporučují pro použití ve dietní výživě.

Kontraindikace

Přes mnoho prospěšných vlastností by se borůvky neměly konzumovat s oxalaturií (typ urolitiázy). V případě poruch žlučových cest a na pozadí onemocnění pankreatu se doporučuje jíst sušené borůvky v omezeném množství.

Individuální nesnášenlivost bobulí je extrémně vzácná a projevuje se jako alergické reakce.

Je také třeba mít na paměti, že velké množství borůvek může vést k zácpě.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.