Dýně

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Dýně je zástupcem rostlin patřících do rodiny dýně. Dýně může být roční nebo celoroční. Listy dýně jsou velké, chlupaté nebo drsné, její větve jsou plíživé nebo lpí. Během kvetení je rostlina pokryta velkými květy, bílými nebo žlutými. Ovoce dýně je velké, často dosahuje velké velikosti: od 2 do 9 kg.

Nutriční hodnota Porce dýně 100 g Množství na porci Kalorie 26 Kalorie z tuku 0,9 % Denní hodnota ^* Celkový tuk 0,1 g 0% Saturovat tuky 0,05 g 0% Polynenasycené. tuky 0,01 g Mononenasycené. tuky 0,01 g Cholesterol 0 mg 0% Sodík 1 mg 0% Draslík 340 mg 10% Sacharidy celkem 6,5 g 2% Cukr 2,76 g Vláknina 0,5 g 2% Bílkoviny 1 g 2% Vitamin A 170% Vitamin B6 3% Vitamin C 15% Vitamin K 1% Niacin 3% Thiamin 3% Žehlit 4% Vápník 2% Hořčík 3% Fosfor 4% Zinek 2% * Výpočet pro denní stravu 2 000 kcal

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 26 kcal?

Chůze	7 minut
Běhání	3 min.
Plavání	2 minuty.
Kolo	4 minuty
Aerobik	5 minut.
Domácí práce	9 minut

Celkově je v přírodě asi 10 divokých druhů dýně. Rostou v teplém podnebí mnoha zemí. Dýně se pěstuje nejen pro konzumaci ovoce, ale také pro dekorativní účely

Složení, výhody dýně a kalorií

Dýně se skládá z horní skořápky (kůry), přímo buničiny a semen. Kůra nebo kůra zabírá asi 17% z celkové hmotnosti dýně a dužina - až 75%, zatímco semena nezabírají více než 11%.

Výhody dýně pro lidské tělo lze jen stěží přeceňovat. Je to přirozený zdroj hmoty živin a mikroelementů, aromatická dýňová dužina obsahuje mnoho důležitých vitamínů. Dýně má úžasnou chuť a blahodárně působí na lidské tělo. Užitečné vlastnosti dýně jsou představovány širokým seznamem látek, které tvoří její složení:

Vitamíny;
Popel;
Škrob;
Mono - a disacharidy;
Voda;
Organické kyseliny;
Cenné proteiny;
Alimentární vláknina.

Seznam vitamínů ve složení představuje speciální výhody dýně a její vlastnosti, které mají příznivý účinek na zdraví:

Vitamíny skupiny B;
Vitamin PP (ekvivalent niacinu);
Vitamin E;
Vitamín C;
Vitamin A;
Beta karoten;
Vitamin PP;
Vitamin K;
Vitamín T.

Vitamíny skupiny B dodávají dýni vlastnosti sedativa (sedativa). Dýně tedy obsahuje následující vitamíny této skupiny:

B9 (kyselina listová);
B6 (pyridoxin);
B5 (kyselina pantothenová);
B2 (riboflavin);
B1 (thiamin).

Tyto vitamíny mají příznivý účinek na nervový systém a uklidňují ho. Díky tomu se zlepšuje spánek člověka, aktivuje se pozornost a paměť.

Vitamin C, který je pro tělo zvláště cenný v období podzim-zima, v kombinaci s vitamíny B pomáhá překonat únavu a bezpříčinnou podrážděnost. Je obzvláště užitečné pít šťávu z čerstvé dýně během deprese, stresu a nervového vyčerpání. Vitamin C pomůže zbavit se akné, posílí nehty a vlasy. Vitamíny A a E jsou vynikajícími prostředky pro prevenci časných vrásek a stárnutí.

Dýně je také užitečná kvůli obsahu karotenu a vzácného vitaminu K. Významný obsah karotenu určuje výjimečné výhody dýně. Tato látka má tedy pozitivní vliv na vidění, slouží jako prevence rakoviny. Karoten je již dlouho uznáván jako přírodní antibiotikum, takže jeho výhody jsou pro tělo velmi významné. Vitamin K přispívá k dobré srážení krve. Přítomnost tohoto vitaminu je výjimečnou vlastností dýně, protože žádná jiná zelenina neobsahuje vitamin K.

Schopnost dýně napomáhat trávení a předcházet obezitě je způsobena obsahem vitaminu T.

Důležitou vlastností dýně je obsah všech druhů minerálů v ní:

Fluor;
Mangan;
Měď;
Jód;
Zinek;
Žehlička;
Síra;
Chlór;
Fosfor;
Draslík;
Sodík;
Hořčík;
Vápník.

Přítomnost mědi, fosforu a železa ve složení dýně pomáhá normalizovat proces hematopoézy. Pro prevenci anémie a aterosklerózy proto musíte tento produkt jíst. Kromě toho má dýně mírný projímavý účinek, čímž obnovuje činnost gastrointestinálního traktu.

Příznivé vlastnosti dýně potvrzuje také jedinečná kombinace draslíku a hořčíku. Právě tato kombinace stopových prvků podporuje vylučování přebytečné tekutiny z těla. Výhody dýně jsou tedy zvláště důležité pro ty, kteří mají onemocnění močového systému.

Výhodami dýně je také skutečnost, že mezi všemi druhy zeleniny je šampiónem v obsahu železa. Výhody dýně jsou také prezentovány v obsahu cenných bílkovin. Těchto látek je v zelenině ještě více než v kuřecích nebo křepelčích vejcích.

Spolu s mnoha vlastnostmi dýně a jejími výhodami obsahuje velmi málo kalorií. Obsah kalorií v dýni je tedy pouze 22 kcal.

Jíst

Kvůli tvrdé kůře některé ženy v domácnosti odmítají dýně, protože je obtížné je zpracovat. Ale tato nepříjemnost ustupuje do pozadí, pokud se zamyslíte nad tím, jaké výhody má dýně pro lidské zdraví.

Dýňovou dužinu lze použít k vytlačování šťáv, k přípravě čerstvých salátů a dezertů. Po tepelném ošetření se zelenina stává o něco méně výživnou. Takže dýně může být vařená, dušená, pečená. Tuto zeleninu můžete také smažit, ale v tomto případě to bude mít malý přínos.

Pro léčebné účely je nejideálnějším způsobem, jak extrahovat všechny možné prospěšné vlastnosti dýně, vytlačování čerstvého džusu.

Dýňová šťáva a buničina jsou určeny k použití osobami s následujícími zdravotními podmínkami:

Kardiovaskulární choroby;
Otoky;
Trombóza;
Tromboflebitida;
Nemoc jater;
Problémy s močovým měchýřem;
Nespavost.

Příznivé vlastnosti dýně mají při vnějším použití blahodárný účinek na zdraví. Takže dýňová drť může léčit mnoho kožních onemocnění:

Ekzém;
Popáleniny;
Akné (akné);
Vředy;
Píštěle;
Zánět;
Alergické vyrážky.

Zvláště se doporučuje, aby muži tuto zeleninu zahrnuli do svého jídelníčku, protože je vědecky prokázáno, že dýně udržuje vysokou sexuální funkci a účinnost. Tato vlastnost dýně spočívá v jejích semenech. Kromě toho jsou dýňová semínka dobře známým antihelmintickým činidlem. Proto by měla být dětem podávána dýňová semínka k prevenci červů.

Tento produkt je dobře absorbován žaludkem. Proto je s využitím mnoha prospěšných vlastností dýně sestavena řada diet (léčivých a pro hubnutí). Výhody dýně nespočívají jen v její schopnosti kontrolovat váhu, ale také ve skutečnosti, že dokáže odstranit přebytečný cholesterol z těla.

Výhody dýně a jejích vlastností se využívají nejen jako výživné potraviny a léky, ale také pro kosmetické účely. Vyrábí se z něj vynikající masky pro pokožku. Překvapivě jsou u všech typů pleti zobrazeny dýňové masky a tření pokožky šťávou.

Kontraindikace a poškození konzumací dýně

Spolu s obrovskými výhodami dýně a jejími vlastnostmi, které poskytují léčivý účinek, má své vlastní kontraindikace. Dýně tedy nebude přínosem pro ty, kteří mají následující zdravotní problémy: