Chobotnice - Obsah Kalorií, Výhody, Poškození, Nutriční Hodnota

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 100 kcal?

Mořské plody byly vždy ceněny jako potrava pro člověka, ale v poslední době se chobotnicím a krevetám věnuje zvýšená pozornost. Díky známým výhodám chobotnice je nyní možné je zakoupit v různých formách:

• Čerstvě zmrazené;
• Konzervy;
• Vyčištěno
• Surový.

Je zcela logické, že výhody a poškození chobotnice se staly předmětem studia mnoha lékařských specialistů a odborníků na výživu.

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií chobotnice

Oliheň má vynikající chuť, vysokou nutriční hodnotu a léčivé vlastnosti. Proto se této korýši říká „mořský ženšen“.

Výhody chobotnice jsou způsobeny obsahem mnoha živin a vitamínů v ní:

• Protein;
• Vitamíny C, B1, B2, B6, B9, PP, E;
• Polynenasycené tuky.

Chobotnice obsahuje obrovské množství mikro a makro prvků důležitých pro lidské zdraví:

• Fosfor;
• Žehlička;
• Měď;
• Jód;
• Draslík;
• Vápník;
• Sodík;
• Hořčík;
• Nikl;
• Zinek;
• Selen.

Obsah železa a draslíku v chobotnici udržuje normální funkci srdce. Kromě toho je bílé maso olihně zcela bez cholesterolu. Jód je nezbytný pro udržení zdravé štítné žlázy a endokrinního systému jako celku. Obsah selenu v chobotnici je obzvláště výhodný: pomáhá odstraňovat soli těžkých kovů z těla.

Nepochybnou výhodou chobotnice je, že díky složkám v jejím složení je možné účinně ovlivnit hladinu cholesterolu v krvi (pokud je překročena). A to je dobrá prevence proti chorobám srdce a cév. Mnoho prospěšných látek v chobotnici zvyšuje pružnost cév, což zvyšuje jejich pevnost a schopnost zužovat se.

Výhody chobotnice spočívají také ve skutečnosti, že díky bílkovinám v krevetách a chobotnicích jejich použití podporuje a zlepšuje vývoj svalových tkání. Díky těmto vlastnostem a vysokému obsahu kalorií v chobotnici je toto maso vynikajícím jídlem pro lidi, kteří chtějí budovat svaly (sportovci, kulturisté).

Nutriční hodnota spolu s vysokým obsahem kalorií v chobotnici má vynikající vliv na stav trávicího systému. Krevety a chobotnice jsou tělem dokonale absorbovány, aniž by vytvářely tíhu v žaludku. Metabolické procesy v těle probíhají normálně, protože v chobotnici nejsou žádné purinové sloučeniny. Výhodou chobotnice je navíc to, že provokuje vylučování žaludeční šťávy a má také příznivý účinek na chuť k jídlu a normalizaci střevní funkce.

Lékaři se domnívají, že chobotnice je významným přínosem její schopnosti stimulovat duševní činnost a zlepšovat paměť. Díky selenu a vitaminu E jsou výhody chobotnice způsobeny diuretickou funkcí, která stimuluje rychlou eliminaci toxinů z těla. A v tomto případě je urogenitální systém výrazně posílen.

Výhody chobotnice tedy představují celý seznam blahodárných účinků na lidské tělo:

• Antisklerotický;
• Posílení srdečního svalu;
• Podpora endokrinního systému;
• Obecné posílení;
• Odstranění toxinů a toxinů;
• Posílení krevních cév;
• Zlepšení trávení;
• Diuretický.

Obsah kalorií v chobotnici je relativně nízký, což ho odlišuje od ostatních druhů masa, a zároveň je uspokojivý a chutný. Obsah kalorií v olihně je tedy 100 kilokalorií na 100 gramů masa.

Ukazatele nutriční hodnoty chobotnice v obecném složení produktu:

• Bílkoviny - 18%;
• Tuk - 2,2%;
• Sacharidy - 2%.

Bylo vědecky prokázáno, že výhody mořských plodů, jako jsou chobotnice a krevety, jsou v mnoha ohledech vyšší než u jakéhokoli jiného masa, dokonce i krůtího a hovězího masa.

Jíst chobotnice a krevety

Chobotnice a krevety jsou potraviny, které lidé již dlouho konzumují. Proto jsou široce používány při vaření. K jídlu se obvykle používají následující části chobotnice:

• Jatečně upravené tělo (bílé maso);
• Chapadla.

Ale v Číně a Japonsku lidé jedí obě oči a chobotnice. Nejprve je vysuší.

Je pro nás zvykem používat bílé kalamáry jako jídlo. K vaření se používají různé možnosti kulinářského zpracování surového produktu:

1. vaření;

2. kalení;

3. smažení;

4. Plnění;

5. Pečení;

6. Sušení;

7. Marinování.

Výhody chobotnice zůstanou, pokud se její maso použije jako přísada do salátů, sushi nebo mletého masa. Nejsprávnější kombinací potravin by z hlediska zdravé výživy byla konzumace chobotnice s následujícími potravinami:

• Čerstvá salátová zelenina (zelenina, cibule, okurky, rajčata, paprika, zelí);
• Čerstvé ovoce (jablka, citrusové plody, granátová jablka);
• Koření a koření.

Kalorické kalorické hodnoty a nutriční hodnota zůstanou při vaření ve slané vodě na nejvyšší úrovni. Vařte chobotnici namočenou ve vroucí vodě, ne déle než 5 minut.

Kontraindikace a poškození chobotnice

Je třeba vzít v úvahu možné výhody a poškození chobotnice. Absolutní kontraindikací pro použití chobotnice je tedy individuální nesnášenlivost tohoto produktu. Kromě toho se příliš často nedoporučuje používat sušené chobotnice a krevety, protože v této formě vyvolávají ukládání solí a zadržují tekutinu v těle.

Mořské plody, jakékoli mořské plody, včetně chobotnice a krevet, mají silné alergenní vlastnosti. Proto, stejně jako u jiných mořských plodů, musíte s nimi být opatrní. Poškození chobotnice může být spojeno s prostředím, ve kterém obyvatel moře žil. Ve skutečnosti se do mořské vody často dostává mnoho různých znečišťujících látek, které jsou pro tělo toxiny. Krevety a chobotnice tedy mohou obsahovat jedy nebezpečné pro lidský život a zdraví, například rtuť. Tento nebezpečný prvek může způsobit otravu a vážné poruchy v lidském nervovém systému. V tomto ohledu musíte produkt pečlivě a pečlivě vybrat.

A přesto je zřejmé, že lidská konzumace mořských plodů má velký přínos a škoda na chobotnicích a krevetách je nepravděpodobná, pokud je k jejich výběru a použití použit kompetentní přístup.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.