Odborník na výživu
Výživový poradce je lékař zabývající se problematikou racionální výživy, včetně lékařské výživy. Dietolog zpravidla přijímá schůzku v nemocnici nebo lázeňských zařízeních.
Lékař pro výživu vybírá dietu, pomáhá pacientovi vybrat si správné jídlo, fyziologicky vyvážené, zdravé a pohodlné pro život. Pohodlí je důležitým faktorem, protože teprve poté je možné dodržovat zásady vybrané zdravé výživy nikoli po určitou dobu, ale po celý život. Proto by měly být rady pro výživu voleny s ohledem na životní rytmus, zvyky a vkusové preference pacienta. Kromě toho by strava vybraná odborníkem na výživu měla poskytovat pocit plnosti a udržovat pacienta zdravého.
Kompetentní odborník na výživu vždy zohlední zdraví pacienta. Podle odborníků na výživu jsou i malé odchylky ve zdraví pacienta, zjištěné výlučně testováním, důvodem pro změny ve výživě.
Samotné znalosti však nestačí, musí být aplikovány v praxi. Odborník na výživu je odpovědný za změnu postoje pacienta k jídlu. Když se podle doporučení odborníka na výživu začne z pacienta, který dříve bezmyšlenkovitě konzumoval nezdravé jídlo, stát labužník, který nejprve vyhodnotí, vybere a až poté sní, můžeme říci, že zdravé stravování se stalo normou pacienta. Takový proces zpravidla trvá několik měsíců a je často spojen s určitými obtížemi v práci odborníka na výživu. Koneckonců, můžete změnit návyky pouze tehdy, když je nový mnohem zajímavější a příjemnější než starý a přináší pozitivní výsledky. Odborník na výživu by proto podle recenzí měl být schopen řešit psychologické problémy, a to:
- Jak se můžete naučit užívat si života bez jídla?
- Kde získat touhu a sílu změnit sebe sama?
- Co člověk získá v důsledku změn?
Kromě toho musí lékař pro výživu neustále podporovat pacienty. Koneckonců, když je s kým diskutovat o naléhavých problémech, komu ukázat dosažené výsledky, je mnohem snazší to změnit. Koneckonců, lidem často chybí kompetentní podpora v jakémkoli podniku.
S jakými nemocemi se zabývá odborník na výživu?
- Poruchy trávicího systému (pálení žáhy, říhání, nepohodlí a tíha v břiše, nadýmání, hořká chuť v ústech, rozrušení stolice atd.);
- Bolesti hlavy, migrény;
- Nedostatek hmotnosti;
- Bolesti kloubů, arteriální hypertenze;
- Kožní vyrážky (seboroické, akné, alergické), svědění;
- Zvýšené hladiny cholesterolu v krvi;
- Alergická faryngitida, konjunktivitida, rýma. Vazomotorická rýma;
- Zvýšená únava, ospalost, emoční nestabilita, snížený výkon.
Kdy byste měli navštívit dietologa?
- Vysoká hladina cukru v krvi (nad 5,6 mmol / l nalačno);
- Obezita (pas u mužů je více než 102 centimetrů a u žen - více než 88 centimetrů);
- Nízké hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou v krvi (pod 1,3 mmol / l u žen a 1 mmol / l u mužů);
- Vysoký obsah triglyceridů v krvi (nad 1,7 mmol / l);
- Vysoký krevní tlak (nad 130/85 mm Hg).
Při jmenování může dietetik požádat pacienta, aby provedl následující testy:
- „Biochemie“a „rozšířená“krev, stanovení hormonu stimulujícího štítnou žlázu, obecná analýza moči a další testy, které pomohou vyloučit „dobré důvody“pro nadváhu;
- "Metabolický syndrom", při kterém se mění metabolismus sacharidů a zvyšuje se krevní tlak na pozadí nadváhy (krevní tlak je nad 130/85 mm Hg, krevní cukr je nad 5,6 mmol / l).
- Alergický screeningový panel potravin Ig E.
Na recepci může také odborník na výživu provést ultrazvukové vyšetření břišní dutiny, které mu poskytne představu o práci močového měchýře, zažívacích orgánů a slinivky břišní. Tato studie hraje důležitou roli, protože podle odborníků na výživu je naprostá většina komplikací nouzových diet spojena s latentními chorobami těchto orgánů.
Poradenství v oblasti výživy
- Mělo by se jíst často, přibližně každé tři hodiny, ale v malých porcích. Neměli byste však zacházet do extrémů, a to neustále svačinovat sušenky a sendviče;
- Poslední jídlo by nemělo být později než 18 hodin;
- Jídlo by se mělo jíst pomalu a důkladně ho žvýkat;
- K jídlu je dobré pít vodu. Například půl hodiny před jídlem můžete vypít sklenici vody a začít jíst s polévkou;
- Je lepší jíst libové maso, vařené vařením, pečením nebo párou;
- Jezte méně potravin se spoustou kalorií a vysokým obsahem tuku;
- Pamatujte na „skryté“tuky;
- Část živočišných bílkovin lze nahradit rostlinnými, protože mají nižší obsah kalorií;
- Nikdy byste neměli navštěvovat supermarkety, aniž byste se nejprve najedli.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
