10 populárních potravin, které byste neměli jíst na snídani
Žijeme v éře reklamy. Každý den každý člověk dostává část obsedantně rad, co jíst, aby byl zdravý a úspěšný. Produkty, o kterých si dnes povíme, mají společné následující: všechny jsou považovány za nejvhodnější pro ranní jídlo. To bohužel není pravda: k snídani jsou naprosto nevhodné.
Müsli a instantní kaše
Opravdu má smysl jíst kaši na začátku pracovního dne. Cereální jídla mají vysoký obsah živin, včetně „správných“sacharidů, které jsou tráveny dostatečně pomalu, aby poskytly energii až do oběda. Instantní obiloviny však tuto vlastnost do značné míry postrádají. Aby byly obiloviny vhodné ke konzumaci bez vaření, procházejí speciálním zpracováním, díky kterému se většina sacharidů přemění na rychle stravitelnou formu. Užitečnost těchto obilovin je proto velmi sporná.
Müsli jsou cereální vločky s přídavkem ořechů, semen, sušeného ovoce a kandovaného ovoce a obsahují velké množství cukru. Kromě toho je kvalita levných druhů müsli poměrně nízká: místo kousků skutečných bobulí a ovoce mohou obsahovat syntetické náhražky nebo příchutě totožné s přírodními. Díky tomu je müsli více škodlivé než užitečné.
Nejlepší je vařit ranní kaši z vysoce kvalitních obilovin v mléce nebo ve vodě. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat malé množství medu, čerstvé nebo hluboce zmrazené ovoce a bobule, ořechy, semena, sušené ovoce a koření, jako je zázvor, vanilin nebo skořice.
Zdroj: depositphotos.com
Průmyslové cukrovinky
V populárních reklamách chodí dobře oblečený muž na cestě do kanceláře do útulné kavárny a rychle si dá šálek kávy s čokoládovým croissantem (dort, nadýchaná buchta atd.). Všichni společně působí na diváka dojmem správných akcí, jejichž výsledkem by podle všeho mělo být zdraví, krásný vzhled a materiální pohoda.
Ve skutečnosti je těžké vymyslet škodlivější snídani. Každá taková léčba je kombinací „rychlých“sacharidů a živočišných tuků, obsahuje hodně kalorií a má velmi vysoký glykemický index. Taková snídaně po dlouhou dobu neposkytuje sytost a energii, ale podporuje přibývání na váze.
Zdroj: depositphotos.com
Rychlé snídaně
Různé cereálie, „kuličky“, „hvězdičky“a další výrobky, které je třeba nalít mlékem nebo džusem, aby se získala „nejchutnější a nejživější snídaně“, považují výrobci za nejlepší volbu pro ranní jídlo pro děti. Jedinou výhodou těchto produktů je však snadné použití. Navzdory dlouhému seznamu vitamínů a stopových minerálů, které se údajně nacházejí ve snídaňových cereáliích, způsobují více škody než užitku.
Produkt zabalený ve světlé krabičce je vyroben vytlačováním: všechny ingredience jsou rozdrceny na jemný prášek a lisovány, což dává dílům určitý tvar. Snídaňové cereálie obsahují mouku, škrob, cukr a velké množství látek zvýrazňujících chuť, konzervační látky, látky určené k aromatizaci, emulgátory a další syntetické přísady. Pravidelný výskyt těchto produktů ve stravě dítěte může vést k metabolickému selhání, obezitě, narušení ledvin, žaludku, střev a dalších orgánů.
Zdroj: depositphotos.com
Klobásové sendviče
Jedná se o tradiční snídani, ale nijak zvlášť zdravou. Chléb z pšeničné mouky s máslem a párky (často ne té nejvyšší kvality) je kombinace, která znamená maximální množství „rychlých“sacharidů a nezdravých tuků. Aby taková snídaně skutečně dodala tělu energii a nešla přímo k tělesnému tuku, musí být jeho složky vyměněny.
Zdravý sendvič by měl obsahovat:
- celozrnný chléb (nejlépe ze směsi obilovin);
- přírodní maso, vařené nebo pečené. K tomu se nejlépe hodí libové hovězí nebo kuřecí prsa;
- čerstvá zelenina (plátky okurek, rajčat, sladké papriky);
- listová zelenina (petržel, kopr, bazalka, celer, rukola nebo salát)
Tento typ snídaně bude vydatný a zdravý.
Zdroj: depositphotos.com
Balené džusy
Většina hotových ovocných a bobulových šťáv se vyrábí pomocí technologie regenerace, tj. Přidávání vody do suché hmoty. Bohužel se to obvykle neomezuje jen na toto: do balených šťáv se vkládá hodně cukru, kyseliny citronové a dalších konzervačních látek. Místo ovocné dřeně se do produktu často přidává pektin nebo řepný koláč (odpad ze zpracování cukrové řepy). Je zřejmé, že výrobky tohoto druhu nejsou užitečné (zejména pro děti).
Čerstvě vymačkané ovocné šťávy obsahují spoustu látek, které tělo potřebuje. Je však nebezpečné konzumovat takové nápoje na lačný žaludek, protože organické kyseliny v jejich složení dráždí žaludeční výstelku.
Zdroj: depositphotos.com
Tvarohové občerstvení
Každé jídlo z přírodního tvarohu (tvarohové koláče, kastrol, prostě kvalitní tvaroh) je perfektní na snídani: je to skvělé dietní jídlo, které dodává tělu bílkoviny a minerály. Sladké tvarohové občerstvení, mléčné řezy a tvarohová hmota, které výrobci silně propagují, však nejsou adekvátní náhradou. V tomto typu výrobku není příliš mnoho tvarohu: skládá se hlavně z rostlinných tuků pochybné kvality a cukru. A konzervační látky a příchutě jsou jeho povinné přísady. Ani „čokoládová“glazura, která se používá k zakrytí mnoha tvarohů, nemá s čokoládou nic společného.
Doporučuje se používat výrobky z průmyslového tvarohu (i pro kojeneckou výživu) zřídka, pouze jako pochoutku.
Zdroj: depositphotos.com
Tabulky čokolády
Toto je další typ jídla, který byl inzerován jako zdravý, energetický a lehký. Čokoládové tyčinky ve skutečnosti obsahují hodně „rychlých“sacharidů a nezdravých rostlinných tuků. Neměly by se jíst často, zejména proto, že by měly být pravidelně zahrnuty do ranního jídla.
Zdroj: depositphotos.com
Fast Food
Poškození hamburgerů a jiných rychlých občerstvení je spojeno s produkty, ze kterých jsou vyráběny a o kterých jsme již mluvili. V tomto případě jsou tuky přidávány k „rychlým“sacharidům obsaženým v bílém chlebu, na kterém jsou smažené masové přísady (mimochodem také nejsou nejlepší kvality). Kromě toho je ve fast foodech často přítomna majonéza nebo rajčatová omáčka, která také není příliš zdravá. Dohromady jde o extrémně škodlivý produkt, po jehož použití pocit hladu rychle pomine, ale také se rychle vrátí. Neustálé zařazování rychlého občerstvení do snídaňového menu vede k poruchám příjmu potravy (pokusy o občerstvení během dne, zvýšení porcí atd.), Metabolickým poruchám a přírůstku hmotnosti.
Zdroj: depositphotos.com
Tavený sýr
Mnoho lidí si myslí, že sendvič s rozpuštěným sýrem je méně škodlivý než hamburger nebo sendvič s máslem a klobásou, ale není tomu tak. Produkt, který nám reklama aktivně vnucuje, je téměř úplně tučný. Nemá příznivé vlastnosti skutečného sýra. Kromě toho nezapomeňte, že k jeho výrobě se často používá výroba sýrů nebo sýrů, které nelze prodat kvůli datu spotřeby.
Zdroj: depositphotos.com
Oříškové a čokoládové pomazánky
Tato jídla, která mnoho dětí tolik miluje, ve skutečnosti nejsou ani čokoláda, ani ořechy. Jsou složeny z hydrolyzovaných rostlinných olejů (obvykle nejlevnějších - palmojádrové nebo kokosové), sušeného mléka, kakaového másla, lecitinu a látek určených k aromatizaci. Tato kombinace složek může způsobit vážné poškození těla a narušit normální metabolismus. V žádném případě byste neměli pravidelně konzumovat čokoládové nebo ořechové pomazánky: dokonce i džem nebo zavařeniny (samozřejmě domácí) s jejich extrémním nasycením sacharidy jsou lepší volbou.
Zdroj: depositphotos.com
To, co člověk snídá, ovlivňuje jeho náladu a schopnost pracovat během pracovního dne. Proto je třeba k výběru produktů pro ranní jídlo přistupovat obzvláště opatrně, vyhýbat se nadměrně kalorickým jídlům, ale snažit se získat všechny živiny, které vám umožní zůstat aktivní a zdraví.
Video z YouTube související s článkem:
Maria Kulkes Lékařská novinářka O autorovi
Vzdělání: I. M. První moskevská státní lékařská univerzita Sechenov, specializace "Všeobecné lékařství".
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
