Vitamin B5
Vitamin B5 (kyselina pantothenová, pantothenát vápenatý) je ve vodě rozpustný vitamin nacházející se v některých druzích zeleniny, obilných výrobcích, pivovarských a chlebových kvasnicích.
Vitamin objevil v roce 1933 Roger Williams a o deset let později byl již chemicky syntetizován.
Role vitaminu B5 je velmi rozsáhlá, protože na něm závisí téměř osmdesát enzymů. Je součástí proteinu acetyl-transferu a acetyl-Co-A, účastní se procesů acetylace, syntézy steroidů a lipidů a využití pyruvátu. Je nezbytný pro metabolismus aminokyselin, sacharidů a tuků, stejně jako pro syntézu životně důležitých mastných kyselin, histaminu, hemoglobinu, acetylcholinu, cholesterolu.
V překladu z řečtiny znamená „pantothen“„všude“. Vitamin dostal toto jméno kvůli své neobvykle široké distribuci.
Biologický význam vitaminu B5
Hodnota pantothenátu vápenatého je dána účastí jeho koenzymů na biochemických reakcích: 4-fosfopantothein je difosfo-CoA-koenzym citrát-lyázy, koenzym palmitoylsyntázy a částečně koenzym různých acylových konverzních reakcí. S účastí vitaminu B5 dochází k následujícím reakcím:
- Oxidace mastných kyselin;
- Syntéza ketonových tělísek;
- Aktivace octanu mastných kyselin;
- Syntéza acetylcholinu;
- Syntéza cholesterolu a jiných steroidních sloučenin;
- Oxidace pyruvátu a a-ketoglutarátu;
- Syntéza acetylglukosaminů;
- Tvorba citrátu a přeměna sukcinyl-CoA ve stadiu fosfulace substrátu v Krebsově cyklu;
- Acetylace biogenních aminů;
- Acetylace cizích sloučenin;
- Syntetické reakce s použitím sukcinyl-CoA.
Podstatnou vlastností kyseliny pantothenové je její schopnost stimulovat produkci hormonů nadledvin - glukokortikoidů, díky nimž se vitamin B5 v ampulích úspěšně používá k léčbě nemocí, jako je kolitida, artritida, alergie a srdeční choroby.
Pantothenát vápenatý hraje důležitou roli při tvorbě protilátek. Podílí se na syntéze neurotransmiterů a zlepšuje vstřebávání dalších vitamínů.
Vitamin B5 se podílí na metabolismu mastných kyselin, aktivuje redoxní procesy v těle a normalizuje metabolismus lipidů. Kyselina pantothenová má na tělo hypolipidemický účinek.
Příznaky nedostatku vitaminu B5
Neexistují žádné příznaky nedostatku samotné kyseliny pantothenové, nicméně nedostatek jednoho z vitamínů B v těle obvykle naznačuje nedostatek vitaminu B5.
Užívání vitaminu B5 v ampulích je indikováno v kombinaci s dalšími vitamíny B pro poruchy spánku, zvýšenou únavu, dermatitidu, nevolnost a ztrátu chuti k jídlu.
Předpokládá se, že nedostatek kyseliny pantothenové hraje roli v patogenezi erytromegalie a pediolalgie, nemocí, které způsobují poškození malých tepen distálních dolních končetin.
Protože kyselina pantothenová se často vyskytuje v potravinách, nedostatky jsou extrémně vzácné.
V průběhu provedených studií byly u dobrovolníků, kteří byli po dobu 10 týdnů v podmínkách umělého nedostatku kyseliny pantothenové, odhaleny následující příznaky:
- Ztráta chuti k jídlu;
- Bolení břicha;
- Ztráta koordinace a bolest v nohou;
- Ztráta vlasů;
- Deprese, nervozita a podrážděnost;
- Zvýšená únava a slabost;
- Zvracení a nevolnost;
- Svalové křeče;
- Nespavost;
- Ekzém;
- Kardiopalmus.
V experimentech na zvířatech způsobil nedostatek vitaminu B5 širokou škálu vedlejších účinků, včetně:
- Brzy spontánní potrat;
- Abnormální vývoj mladistvých;
- Porušení kůže a vlasů;
- Nedostatek nervového systému, gastrointestinálního traktu;
- Sterilita;
- Nenadálá smrt.
Nedostatek kyseliny pantothenové může být způsoben nedostatečným množstvím bílkovin, vitaminu C, tuků, vitamínů B a také chorobami tenkého střeva s malabsorpčním syndromem. Nedostatek kyseliny pantothenové může také způsobit dlouhodobé užívání sulfonamidů a antibiotik.
Indikace pro použití vitaminu B5 v ampulích
Je indikován další příjem kyseliny pantothenové:
- Těhotné a kojící ženy;
- Lidé starší 55 let;
- Alkoholici;
- Se zvýšenou fyzickou námahou;
- Ti, kteří byli po dlouhou dobu ve stresu;
- Lidé trpící oslabujícími chronickými chorobami, jako je regionální enteritida, celiakie, sprue.
Příjem vitaminu B5 v ampulkách byl navíc prokázán lidem, kteří konzumují nedostatečně bohatá nebo nízkokalorická jídla, a těm, kteří mají zvýšenou potřebu živin.
Hypervitaminóza vitaminu B5
Příznaky intoxikace tělem nebyly identifikovány. Kyselina pantothenová je zcela bezpečná a netoxická.
Potřebuje kyselinu pantothenovou
Přesná denní potřeba tohoto vitaminu pro dospělého nebyla stanovena. Přibližně je to 10–12 mg pro dospělé a až 2 mg pro děti. Těhotné a kojící ženy mají denní potřebu vitamínů 15-20 mg.
Lidská potřeba tohoto vitaminu je částečně uspokojena díky jeho syntéze střevní mikroflórou. Normálně syntetizuje 3,4 mg kyseliny pantothenové denně.
Profesor biochemie Roger Williams, který objevil tento vitamin, tvrdil, že denní příjem vitaminu B5 těhotnými ženami v dávce 50 mg by dramaticky snížil počet potratů a nitroděložních vad. Ve světle nedávných vědeckých objevů se toto tvrzení plně ospravedlnilo.
Potravinové zdroje vitaminu B5
Potravinové zdroje pantothenátu vápenatého (mg / 100 g):
- Sójové boby - 6,8;
- Vepřové ledviny - 3;
- Hovězí játra - 6,8;
- Vepřová játra - 5,8;
- Hovězí ledviny - 3,8;
- Slepičí vejce - 1,3;
- Fazole - 1,2;
- Split hrách - 2,3;
- Sardinka, losos - 1.
Pantothenát vápenatý se také nachází v kuřecím masu, celozrnných výrobcích, banánech, pomerančích, pivovarských kvasnicích, obilných klíčcích, otrubách, brokolici, mléce, čočce, avokádu, humrech.
Přípravky obsahující vitamin B5
Mezi přípravky obsahující kyselinu pantothenovou patří: pantothenát vápenatý, Supradin, Vitrum Beauty.
Vitamin B5 je také obsažen v následujících doplňcích stravy: Alphabet Cosmetic, Duovit Charm.
Interakce
Kyselina pantothenová zvyšuje účinnost srdečních glykosidů, snižuje toxický účinek streptomycinu a dalších léků proti tuberkulóze. Nezbytné pro metabolismus a absorpci kyseliny listové.
Doporučuje se užívat pantothenát vápenatý s jinými vitamíny B.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
