Dieta po odstranění žlučníku
Dieta po odstranění žlučníku je terapeutický výživový komplex, jehož dodržování pomáhá tělu rychleji se zotavit po operaci. Po operaci k odstranění žlučníku je nutná dieta k obnovení funkce vylučování žluči a metabolismu v těle v co nejkratší možné době.
Dieta po odstranění žlučníku
První 2-3 dny po operaci pacienti obvykle nepociťují hlad. Anestezie může způsobit nevolnost a zpravidla se doporučuje, abyste první 4 hodiny po operaci ani nepili vodu, a do konce dne si vypláchněte ústa pouze nesladkými bylinnými nálevy. Následujícího dne, kdy je anestézie zcela odstraněna z těla, je povoleno konzumovat ne více než 1 litr vody a bylinných infuzí denně.
Po 36 hodinách po operaci lze vodu vyměnit za kompoty ze sušeného ovoce, slabý čaj bez cukru a 0% kefír. Je nutné vypít 150–200 ml kterékoli z výše uvedených tekutin každé 3–3,5 hodiny, celkové opilé množství by však nemělo překročit 1,5 litru denně.
Třetí a čtvrtý den se dietní menu po odstranění žlučníku výrazně rozšiřuje, je do něj již přidáno jídlo, například:
- Bramborová kaše;
- Čerstvě vymačkané šťávy z jablek, dýní a červené řepy;
- Kašové polévky na bázi lehkého vývaru nebo vody;
- Vařené ryby;
- Proteinová omeleta;
- Ovocné želé;
- Čaj s trochou cukru.
Je důležité si uvědomit, že jedna dávka by neměla překročit 200-250 g 3-4krát denně.
Bílý chléb, sušenky a krekry bez koření se přidávají do stravy pátého dne v množství nepřesahujícím 100 g denně a šestý den už můžete jíst ovesné vločky a kaši z pohankového mléka, vařené maso, nízkotučný tvaroh a mléčné výrobky.
Po týdnu přísné stravy vstoupí v platnost jemná strava, která trvá 1,5 měsíce. Během tohoto období je důležité si uvědomit, že jídla by měla být v malých porcích 6krát denně a všechna jídla by měla být vařená nebo vařená v páře. Dieta po odstranění žlučníku pro toto období zahrnuje:
- Vařené ryby a maso;
- Proteinové omelety;
- Dušené masové kuličky, masové kuličky a kotlety;
- Zeleninové pyré (brambory a tykev);
- Ovocné želé;
- Zeleninové polévky;
- Čerstvě vymačkané džusy;
- Zeleninový guláš;
- Kaše z čistého mléka;
- Tvarohové pudinky.
Po měsíci a půl po dietě můžete po odstranění žlučníku přejít na obecnou stravu, jejíž nabídka zahrnuje králíka, kuře, telecí nebo hovězí maso, zeleninu a ovoce, jedno vařené vejce týdně, saláty s rostlinným olejem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou, kaše, vařená klobása bez sádla, vinaigrette, domácí mléčné a zeleninové polévky.
Ostré, nakládané, solené, uzené, smažené, sladké, kořeněné a konzervované potraviny (s výjimkou ovoce), stejně jako alkohol, jehněčí, tučné klobásy, vepřové maso, husa, kachna a kakao jsou přísně zakázány při dodržování stravy po odstranění žlučníku.
Dieta po odstranění žlučníku by měla být přísně dodržována bod po bodu, protože to přímo ovlivňuje délku období zotavení. Po období rekonvalescence se obvykle můžete plně vrátit ke své normální stravě s několika omezeními ohledně tučných jídel.
Důsledky operace odstranění žlučníku
Po odstranění žlučníku se u některých pacientů objevuje častá řídká vodnatá stolice, která je charakterizována jako průjem. Ve většině případů to trvá od několika týdnů do několika měsíců. Průjem po odstranění žlučníku je spojen s uvolňováním žluči přímo do střev. Žlučník obvykle shromažďuje a koncentruje žluč, ale po operaci se žluč odvádí nepřetržitě do střev, kde způsobuje projímavý účinek a ovlivňuje trávení tuků a vitamínů rozpustných v tucích.
Po operaci odstranění žlučníku může dieta a následující tipy pomoci minimalizovat problémy s průjmem:
- Omezení používání tučných jídel. Je nutné zcela vyloučit tučné pokrmy, smažená jídla, tučné omáčky a šťávy a nahradit je nízkotučnými pokrmy vařenými nebo vařenými v páře;
- Zvýšení množství vlákniny ve vaší každodenní stravě, což může pomoci normalizovat stolici. Proces by však měl být pomalý po několik týdnů, protože příliš mnoho vlákniny může zpočátku vést ke vzniku plynů ve střevech;
- Je důležité si uvědomit, že častější a menší jídla jsou prospěšnější pro tělo jako celek a jsou nezbytná při dodržování stravy po operaci žlučníku. Zdravá výživa by měla zahrnovat malé množství chudých bílkovin (libové ryby, kuřecí prsa, krůtí maso) a také zeleninu, ovoce a celozrnné výrobky.
Je také nutné omezit konzumaci potravin, které mohou zhoršit průjem, mezi něž patří:
- Kofein;
- Mastné mléčné výrobky;
- Tučné jídlo;
- Cukroví.
Pokud riedká stolice přetrvává a je častější, nebo začíná náhlá ztráta hmotnosti a zesiluje se pocit slabosti, může kontakt s lékařem, kromě stravy po operaci žlučníku, předepsat léky, jako jsou loperamidy (Imodium), které zpomalují pohyb střev, nebo projímavý účinek cholestyraminové žluči (Loholest, Prevalin).
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
