Vegetariánská strava
Dosud neexistuje shoda ohledně výhod a poškození vegetariánství: někteří považují tento typ výživy za přirozený pro člověka a odpovídá struktuře jeho trávicího systému, jiní si jsou jisti (a lékaři s nimi souhlasí), že lidské tělo potřebuje živočišné bílkoviny pro plné fungování.
Vegetariánská strava je nejlepší pro ty, kteří v minulosti omezovali podíl masa ve stravě. Základ stravy tvoří zelenina a ovoce - jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá očistit střeva a zlepšit fungování trávicího traktu.
Existuje několik možností stravování, z nichž některé zahrnují ryby. Z hlediska ideologie to není tak úplně pravda: vegetariánství znamená vyloučení masa, ryb a mořských plodů ze stravy. Klasická verze vegetariánské stravy je popsána níže.
Vegetariánská strava trvá jeden až čtyři týdny. Během měsíce vám strava umožňuje zbavit se 6-10 kg.
Zdroj: depositphotos.com
Výhody vegetariánské stravy
Potraviny obsažené v dietním menu jsou snadno stravitelné a vylučované z těla, což zlepšuje střevní motilitu a pomáhá zmírnit zácpu.
S častými jídly a bez omezení velikosti porce vám vegetariánská strava nedává pocit hladu.
Zkušenosti vegetariánů, veganů a raw foodistů přesvědčivě dokazují účinnost ovocné a zeleninové výživy při hubnutí - mezi nimi jsou jen zřídka lidé s nadváhou. Založeno a oficiálně potvrzeno výhody vegetariánství pro lidi s diabetes mellitus nezávislým na inzulínu.
Nevýhody a kontraindikace vegetariánské stravy
Nedostatek bílkovin ve stravě může vést ke zhoršení stavu vlasů a nehtů a ke snížení svalového objemu. Dysfunkce endokrinního a muskuloskeletálního systému nejsou vyloučeny.
Vegetariánská strava je optimální pro léto a podzim; v jiných ročních obdobích jsou ovoce a zelenina dražší a méně užitečné.
Jaké potraviny jsou povoleny?
Zelenina a ovoce, obiloviny, ořechy a semena, nízkotučné mléčné výrobky, celozrnné pečivo a celozrnné výrobky.
Nápoje - zelený čaj, černá přírodní káva a neperlivá voda.
Malé množství soli je přijatelné.
Jaké potraviny jsou zakázány?
Maso a ryby, vejce, uzeniny, konzervy, cukr, alkohol, sycené nápoje.
Vegetariánské dietní menu
Při sestavování vegetariánského jídelního lístku byste měli střídat zeleninu a ovoce s mléčnými výrobky.
Ukázkové menu na tři dny:
Snídaně: ovesné vločky se sušeným ovocem, čaj nebo káva.
Oběd: vařené fazole, salát z okurek a rajčat, jogurt.
Večeře: mrkvové nebo squashové kotlety, kefír nebo fermentované pečené mléko.
Snídaně: celozrnný toastový chléb s okurkou, rajčaty a sýrem, čaj nebo káva.
Oběd: zeleninový guláš z brambor, papriky, rajčat a zelených fazolí, mléko, banán.
Večeře: pohanková kaše se zeleninovou omáčkou, ovocem, džusem.
Snídaně: dýňové palačinky se zakysanou smetanou, čaj nebo káva.
Oběd: vařená rýže, vinaigrette, ovoce.
Večeře: hrst ořechů, fermentované pečené mléko.
Užitečné tipy
Tip 1. Doporučuje se počítat denní množství kalorií pro první týden, aby se předešlo možnému deficitu (minimálně 1200 kcal), a podle toho následně upravit množství konzumovaného jídla.
Tip 2. Pokud je cílem stravy hubnutí, měli byste ve stravě omezit množství ovoce, zejména banánů, hroznů, fíků a sušeného ovoce.
Rada 3. Abyste nahradili nedostatek bílkovin, musíte konzumovat mléko, tvaroh, kefír a další mléčné výrobky.
3,5 z 5
Vegetariánství je kontroverzní systém výživy, ale pokud jej nepraktikujete neustále, ale omezujete se na několik týdnů, nemůžete se bát negativních důsledků pro tělo.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
