Suchý zelený čaj
Čajový keř, z jehož listů se připravuje černý a zelený čaj, patří do rodiny čajů, do rodu kamélie. Zelený a černý čaj se získává procesem vícestupňového zpracování listů čajového keře. K získání listů, ze kterých se připravuje zelený čaj, se vaří v páře, vaří se a suší. Chcete-li získat černý čaj, listy čajového keře se suší, válí, fermentují, suší. Fermentací vznikají v listech polyfenoly, které dávají listům černou nebo červenohnědou barvu.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 141 kcal?
| Chůze | 35 minut |
| Běhání | 16 minut |
| Plavání | 12 minut |
| Kolo | 20 minut. |
| Aerobik | 28 minut |
| Domácí práce | 47 minut |
Jak je pro vás zelený čaj dobrý?
Vzhledem k tomu, že listy čajového keře nejsou fermentovány, jsou v zeleném čaji zachovány prospěšné stopové prvky. Bylo zjištěno, že po léčbě zůstává množství vitaminů C, P a katechinových antioxidantů prakticky na počáteční úrovni. Kromě těchto stopových prvků obsahují čajové lístky rostlinné bílkoviny, díky nimž je nápoj velmi výživný, stejně jako zinek, měď, tanin, thein, kyselina glutamová.
Toto složení určuje výhody čaje: má antimikrobiální účinek, posiluje stěny krevních cév, odstraňuje radionuklidy, stimuluje duševní a fyzickou aktivitu, obnovuje metabolismus, snižuje hladinu cukru a nitrolební tlak, zastavuje zánět, zlepšuje krevní oběh a funguje nervový systém.
Když už mluvíme o výhodách čaje vařeného ze zelených listů, nelze si všimnout, že při správném vaření živin v nápoji se ušetří mnohem víc než v černém čaji.
Správně uvařený zelený čaj je ten, který lze uchovat nejvýše 5 minut. Po této době se změní na zelenožlutý nápoj se specifickou chutí, který nepoškozuje, ale také neprospívá. Pokud je čaj udržován pouze 2 minuty, bude mít tonizující účinek, pokud je 5 minut naopak uklidňující. Čaj se vaří s vodou ohřátou na 80 ° C, konvice se ohřeje na 70-75 ° C. Rychlost, kterou je vhodné dodržovat při vaření: 3 gramy listů na 200 ml vody.
Při pravidelném používání správně uvařený zelený čaj obnovuje nervový systém, zlepšuje koncentraci, mozkovou činnost a zrak.
Lidé, u nichž byl diagnostikován gastrointestinální vřed s nízkou kyselostí, se doporučuje pravidelně pít zelený čaj, protože díky svému antibakteriálnímu účinku a taninům, které obsahuje, podporuje dezinfekci a hojení ulcerativních lézí. Protože čaj stimuluje sekreci žaludeční šťávy, doporučuje se těm, kteří mají žaludeční vředy, vařit slabý zelený čaj. Pití čaje se doporučuje třikrát denně při jídle.
Zelený čaj pomáhá při různých otravách. Výhodou čaje je v tomto případě přítomnost katechinů, které odstraňují toxiny a stimulují ledviny.
Čaj našel uplatnění v kosmetologii. Zde jsou oceněny jeho antibakteriální, antioxidační a tonické vlastnosti.
Chcete-li tónovat pokožku obličeje, krku, můžete ji otřít kostkami zmrazeného zeleného čaje. Aby mohl čaj těžit, je pevně uvařen v minerální vodě.
Aby se zabránilo vypadávání vlasů, doporučují kosmetologové každý den do pokožky hlavy silně čerstvě uvařený zelený čaj ochlazený na optimální teplotu. Nemusíte si je umýt z vlasů. Soudě podle recenzí, po 10 dnech vlasy přestanou vypadávat.
Aby se zbavili lupů, připravují takový lék: smíchejte silně uvařený zelený čaj, ricinový olej, vodku - každé dvě polévkové lžíce. Složky jsou dobře promíchány, poté se produkt vtírá do kořenů vlasů, hlava je pokryta teplým hadříkem. Po dvou hodinách lze vlasy umýt obvyklým způsobem. Procedura se provádí nejméně 2-3krát týdně, dokud se lupiny nepřestanou objevovat.
Kontraindikace pro zelený čaj
Čaj může být škodlivý, pokud jej pijete neustále silně a ve velkém množství.
Nápoj by neměli odnést ti, kteří mají nespavost, zjistí se poruchy srdečního rytmu. Neustálá konzumace čaje může vést k hromadění polyfenolů a otravě, poškození funkce jater a ledvin.
Pití zeleného čaje na dnu se nedoporučuje, protože obsahuje purinové sloučeniny.
Je nemožné otřít si obličej kostkami ledového čaje v případě silného podráždění a dehydratace kůže, přítomnosti rozšířených cév na obličeji a nachlazení. Čaj, zmrazený a používaný pro kosmetické účely, může ublížit těm, kteří trpí onemocněním štítné žlázy - v tomto případě se nedoporučuje otírat krk kostkami ledu. Rovněž se nedoporučuje používat ledový čaj k otření obličeje v zimě - přímo nebo hodinu před opuštěním místnosti.
Proč je černý čaj užitečný?
Výhody čaje vařeného z černých listů jsou způsobeny jeho chemickým složením. Černý čaj obsahuje vitamíny C, PP, A, B2, bílkoviny, organické kyseliny, fosfor, vápník, sodík, hořčík, draslík, železo, teofylin, tanin.
Pravidelná konzumace slabého černého čaje pomáhá obnovit metabolismus, zlepšit krevní oběh a imunitu, eliminovat cholesterol, posílit stěny cév, nápoj má pozitivní vliv na fungování zažívacích orgánů a ledvin.
Stejně jako u zeleného čaje je důležitý černý čaj, aby bylo možné správně vařit. Čaj se uchovává ne déle než 5 minut. Pití nápoje, který byl nalit více než půl hodiny, je nežádoucí, protože je oxidován a uvolňují se v něm látky zdraví škodlivé.
Běžný zvyk vařit černý čaj několikrát je škodlivý. Předpokládá se, že během prvního vaření se z listů extrahuje přibližně polovina živin, přičemž druhá - 30% a třetí - pouze 10%.
Kontraindikace pro černý čaj
Čaj vařený z černých listů může poškodit lidi se sníženou funkcí nervového systému, kteří trpí zvýšenou vzrušivostí. Pokud pijete hodně silného černého čaje, může se objevit chronická únava a artritida.
Navíc po silném čaji může na zubech zůstat plak, takže po jeho vypití si musíte zuby vyčistit.
Pití černého čaje k jídlu se nedoporučuje, stejně jako užívání léků.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
