Stevia - Poškození, Výhody, Použití, Obsah Kalorií, Nutriční Hodnota

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 18 kcal?

Biologické vlastnosti a distribuce

Divoká stévie pochází z vyprahlých plání a horských oblastí Střední Ameriky a Asie. Rostlina po kultivaci se začala množit vegetativní metodou. Poprvé jej do Ruska přivezl z Latinské Ameriky v polovině 20. století akademik Vavilov.

Stevia byla nejprve pěstována v Jižní Americe a byla oblíbenou rostlinou v Mayách.

V 18. století španělští dobyvatelé, když viděli, že domorodci pijí čaj se stévií na různé nemoci, také začali tuto rostlinu používat k léčebným účelům. Do 19. století se tato rostlina rozšířila po celé Latinské Americe a Evropě.

Ve 20. století byly prokázány léčivé vlastnosti stevie. Rostlina obnovuje metabolismus, zpomaluje proces stárnutí a chrání tělo před negativními vlivy prostředí.

Na konci 70. let 20. století byl v SSSR vyvinut speciální program „Stevia“, podle kterého by tato rostlina měla být používána jako produkt zdravé výživy pro armádu, astronauty, ponorky, vědce a členy vládních služeb.

Bylo zjištěno, že stevia je účinné sladidlo a je užitečné při cukrovce, obezitě a poruchách metabolismu sacharidů a lipidů.

Podle výsledků světového sympozia bylo potvrzeno, že stevia je léčivá rostlina, která má mnoho prospěšných vlastností.

Výhody stevie

Vysoký přínos stevie prokázaly různé mezinárodní studie. Tato bylina je léčivá a lze ji použít jako přírodní sladidlo.

Výhody stevie jsou vysoké, pokud jde o normalizaci krevního tlaku, snížení hladiny cukru v krvi a cholesterolu, zlepšení funkce trávicího systému a očistu těla.

Tinktura ze stévie může být použita jako ústní voda pro zánět a jako přírodní zubní pasta, která zlepšuje zdraví zubů a dásní.

Nápoje založené na této rostlině zlepšují fungování trávicího traktu, podporují trávení potravy a zlepšují střevní funkce.

Díky antibakteriálním vlastnostem rostliny se provádí prevence kožních onemocnění a poruch fungování kardiovaskulárního systému.

Stevia pomáhá dezinfikovat rány a je protizánětlivá.

Stevia použití

Stevia je široce používána v Japonsku, kde se aktivně používá v potravinářském průmyslu a medicíně. Steviosid se získává ze stévie, která se používá pro moření zeleniny, sušení mořských plodů, výrobu sójové omáčky a miso.

V japonském dietním menu se tato rostlina používá k přípravě prvních chodů, dušených pokrmů a salátů.

Stevia se aktivně používá při přípravě dezertů a sladkých pokrmů, stejně jako cereálií, jogurtů, zmrzliny a cukrovinek.

V Číně a Malajsii se stevia používá jako doplněk stravy a také jako přísada do medového čaje, který zlepšuje trávení a pomáhá při hubnutí.

V Latinské Americe se tato rostlina používá jako účinný prostředek k léčbě diabetes mellitus, přidává se do čaje a dalších produktů a používá se také jako sladidlo.

Stevia je netoxická rostlina a nemá mutagenní aktivitu. Klinické studie zjistily, že extrakt z listů této rostliny snižuje hladinu testosteronu, zlepšuje sexuální funkce u mužů a přispívá k normální funkci mozku.

U hypertenze extrakt z listů této rostliny zvyšuje vylučování žluči a zlepšuje močení. Stevia má stimulační, tonizující a tonizující účinky.

Stevia škodí

Kontraindikace pro použití stevie jsou individuální nesnášenlivost a predispozice k alergickým reakcím na rostlinu. Listy rostliny mají hypotenzní účinek, takže stevia je kontraindikována u lidí s nízkým krevním tlakem.

Stevia ve velkém množství je škodlivá pro lidi s cukrovkou a poruchami metabolismu tuků. Při používání rostliny je nutné neustále sledovat obsah cukru v krvi.

Může poškodit stévii (kvůli obsahu éterických olejů, tříslovin atd.) Pro lidi s poruchami metabolismu sacharidů a těžkými onemocněními dýchacích cest.

Stevia je kontraindikována při závažných onemocněních zažívacího ústrojí, závažných poruch oběhu, hormonálních poruch, duševních poruch a v pooperačním období.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.