Platýs

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Platýz je ryba, která žije na dně Barentsova moře, Baltského moře, Středozemního moře, Atlantského oceánu, patří do rodiny platýsů.

Nutriční hodnota Porce platýse 100 g Množství na porci Kalorie 70 Kalorie z tuku 17.37 % Denní hodnota ^* Celkový tuk 1,93 g 3% Saturovat tuky 0,44 g 2% Polynenasycené. tuky 0,37 g Mononenasycené. tuky 0,54 g Trans-tuk 0,01 g Cholesterol 45 mg 15% Sodík 296 mg 12% Draslík 160 mg 5% Sacharidy celkem 0 g 0% Vláknina 0 g 0% Bílkoviny 12,41 g 25% Vitamin A 4% Vitamin B6 5% Vitamin B12 19% Vitamin D 16% Niacin 5% Thiamin 1% Žehlit 1% Vápník 2% Hořčík 5% Fosfor 25% Zinek 2% * Výpočet pro denní stravu 2 000 kcal

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 70 kcal?

Chůze	18 minut
Běhání	8 minut
Plavání	6 minut
Kolo	10 minut.
Aerobik	14 minut
Domácí práce	23 minut

V platýse není prakticky žádný tuk - ne více než 3%, obsahuje asi 20% bílkovin.

Filet z platýze obsahuje vitamíny A, B, D, E, kyseliny nikotinové a pantothenové, jód, omega-3 mastné kyseliny.

Obsah kalorií platýse je 83 kalorií na 100 g ryb.

Výhody platýse bradavičnatého a jeho použití

Ryby mohou být používány ve dietní výživě z důvodu nízkého obsahu kalorií platýse a skutečnosti, že jeho bílkoviny jsou tělem absorbovány snadněji než maso. Současně bylo zjištěno, že bílkoviny této ryby obsahují většinu všech aminokyselin nezbytných pro člověka.

Výhody platýse bradavičnatého jsou zřejmé, jsou-li používány nejen ve dietní výživě. Ryby by měly být součástí stravy pacientů, kteří se zotavují z vážného onemocnění nebo chirurgického zákroku.

Přítomnost důležitých stopových prvků činí ryby nepostradatelnými pro onemocnění štítné žlázy, bronchitidu.

Pravidelná konzumace ryb slouží jako vynikající prevence aterosklerózy a rakoviny - díky aminokyselinám a mastným kyselinám, které obsahuje. Kromě toho byl zaznamenán příznivý účinek platýse na mužskou potenci.

Během epidemií nachlazení a chřipky se doporučuje jíst filety z platýse - to chrání tělo před negativními vnějšími vlivy a infekcemi.

Tato ryba je považována za univerzální, lze ji smažit, dusit a vařit a vzhledem k tomu, že se dobře vstřebává, lze ji podávat dětem.

Výhody platýse nejsou jen v jeho mase. Užitečný je také kaviár platýs, který má vysokou biologickou a energetickou hodnotu. Z hlediska složení není kaviár horší než rybí filé, jeho bílkoviny se také dobře vstřebávají, obsahuje stejné vitamíny a minerály. Vzhledem k vysokému obsahu železa se doporučuje podávat kaviár dětem s anémií a používat jej, když hrozí nedostatek jódu v důsledku onemocnění štítné žlázy. Kaviár je obvykle smažený nebo solený.

Kontraindikace použití platýse velkého

Neexistují žádné závažné kontraindikace pro použití vařeného a smaženého platýse, pouze pokud je zjištěna alergie na ryby, nelze ji jíst. Pokud je součástí vaší stravy na hubnutí, je nejlepší jíst ji dušenou, pečenou nebo vařenou.

Solené a uzené maso, kaviár platýs kvůli vysokému obsahu solí jsou kontraindikovány při kardiovaskulárních onemocněních, vysokém krevním tlaku.

Kaviár je také kontraindikován při onemocněních gastrointestinálního traktu.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.