Vitamin B1
Vitamin B1 patří do skupiny vitamínů rozpustných ve vodě. Poprvé byl izolován v roce 1910 japonským vědcem U. Suzuki. Vitamin B1 je nezbytný pro normální průběh vývojových a růstových procesů, reguluje funkce trávicího, nervového a kardiovaskulárního systému a podílí se také na metabolismu tuků a sacharidů.
Vitamin B1 se v lidském těle neukládá pro budoucí použití, a proto musí být systematicky doplňován. Nemá toxický účinek, protože jeho přebytek se snadno vylučuje ven s odpadními produkty. Vstupuje do těla s jídlem a je syntetizován mikroflórou tlustého střeva. Snadno se zničí, když se vaří jídlo.
Biologická role vitaminu B1
Vitamin B1 má regulační účinek na nervový systém. Kromě toho se aktivně podílí na procesech metabolismu vody, solí, bílkovin, sacharidů, tuků a energie. Nedostatek vitaminu B1 vede k akumulaci kyseliny pyrohroznové a mléčné ve svalových buňkách, což snižuje syntézu acetylcholinu a narušuje normální fungování trávicího a nervového systému.
Vitamin B1 optimalizuje mozkovou činnost, zlepšuje paměť, inteligenci a náladu. Působí na růst, aktivně se účastní procesů krvetvorby. Díky svým antioxidačním vlastnostem snižuje negativní dopad různých toxických látek, včetně alkoholu a tabáku, na lidské tělo a zpomaluje proces stárnutí.
Vitamin B1 udržuje tonus svalů trávicího systému, cév a snižuje projevy kinetózy.
Je těžké přeceňovat význam vitaminu B1 pro vlasy. Při nedostatku tohoto vitaminu začnou vlasy blednout, řídnou a budou velmi křehké. Kromě toho je hypovitaminóza vitaminu B1 často jednou z hlavních příčin lupů.
Denní požadavek
Každý den by měl dospělý dostat alespoň 0,5 mg vitaminu B1 na každých tisíc kalorií. Během nemoci nebo během rekonvalescence, s onemocněním štítné žlázy a vysokou fyzickou námahou, se významně zvyšuje potřeba vitaminu B1.
Při užívání perorálních kontraceptiv, antibiotik a léků obsahujících síru dochází ke snížení hladiny vitaminu B1 v těle. Aby mohl vitamin B1 přejít do aktivní formy, musí být přítomno dostatečné množství hořčíku.
Hypovitaminóza vitaminu B1
Nedostatek vitaminu B1 se projevuje následujícími příznaky:
- Podrážděnost, slzavost, zvýšená únava, deprese;
- Nespavost;
- Chlad;
- Zhoršení motorické koordinace;
- Nevolnost, snížená chuť k jídlu, průjem;
- Dýchavičnost při námaze.
S významným nedostatkem vitaminu B1 (nedostatek vitaminu) se vyvíjí onemocnění zvané beriberi. Projevuje se příznaky poškození nervového systému, paralýzou, svalovou atrofií a těžkým kardiovaskulárním selháním.
Předávkování vitamínem B1
Pro tento vitamin není obvykle typický vývoj stavu hypervitaminózy. Vitamin B1 v injekčních ampulích však může vést k rozvoji alergických reakcí, protože ve vysokých dávkách může vést k rozvoji nespecifické degranulace žírných buněk.
Obsah vitaminu B1 v potravinách
Zdrojem vitaminu B1 je mnoho rostlinných a živočišných produktů:
- Pečivo a chléb pečený z celozrnné mouky;
- Obiloviny (pohanka, ovesné vločky, nezpracovaná rýže);
- Slunečnicová semínka a ořechy;
- Chřest, růžičková kapusta, brokolice;
- Sójové boby, luštěniny;
- Pomeranče;
- Rybíz, borůvky, jahody, šípky;
- Švestky, švestky, rozinky;
- Špenát, kopřiva, heřmánek, šťovík, jetel, máta, petržel;
- Maso a droby (mozky, ledviny, játra);
- Ryby a mořské plody.
Je třeba si uvědomit, že pod vlivem tepelného ošetření klesá obsah vitaminu B1 v potravinách.
Ampule s vitamínem B1
V případě nedostatečného příjmu vitaminu B1 s jídlem a vzniku příznaků hypovitaminózy nebo nedostatku vitaminu je vitamin B1 předepsán v ampulích (injekcích). Indikace pro jmenování tohoto vitaminu jsou navíc:
- Nemoci kardiovaskulárního systému - endoarteritida, myokarditida, chronické oběhové selhání;
- Neurologická onemocnění - asthenovegetativní syndrom, periferní paralýza, polyneuritida, neuritida;
- Duševní onemocnění - komplexní léčba Alzheimerovy choroby, demence, deprese, psychózy;
- Nemoci trávicí soustavy - peptický vřed, gastritida, enterokolitida, chronická pankreatitida, cirhóza jater, onemocnění operovaného žaludku.
Je těžké přeceňovat význam vitaminu B1 pro vlasy a pokožku. Proto našel široké uplatnění při léčbě mnoha dermatologických onemocnění (seborea, psoriáza, svědění, pyodermie).
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
