Obsah kalorií lososa
Losos je pochoutkový produkt. Chuť této ryby ocení mnoho labužníků. Je dobrý ve smažených, nakládaných, solených a uzených odrůdách. Tato červená ryba má nejen skvělou chuť, ale je také zdravá.
Obsah kalorií v lososu a jeho výhody
Podle počtu kalorií je losos nízkokalorické jídlo. Jeho obsah surové kalorie je přibližně 219 kcal na 100 g produktu. Kromě toho obsahuje 20,8 g bílkovin, 15,1 g tuku a neobsahuje sacharidy. Na našem stole losos často přichází v uzené nebo mírně solené formě. Obsah kalorií mírně slaného lososa je asi 200 kcal na 100 g produktu. Obsah kalorií uzeného lososa je 169 kcal na 100 g produktu.
Počet kalorií v lososu se sníží, pokud je tato ryba v páře. Obsah kalorií v dušeném lososu bude asi 153 kcal na 100 g produktu. A pokud vaříte rybí polévku, počet kalorií se sníží na 67 kcal na 100 g produktu.
Při smažení se obsah kalorií lososa výrazně zvyšuje.
Vzhledem k tomu, kolik kalorií obsahuje losos, vede tato červená ryba v obsahu tuku a v obsahu užitečných složek. Obsahuje spoustu vitamínů, mastných kyselin, nenasycených tuků a minerálů. V lososech je mnohem více vitamínů než v jiných lososovitých rostlinách.
S použitím lososa se zlepšuje nálada, emoční stres zmizí. Zahrnutí lososa do stravy pomáhá zvýšit pružnost cév v mozku, zlepšit krevní oběh. Losos je zdrojem kompletního, snadno stravitelného proteinu. Aminokyseliny pocházejí z ryb do lidského těla doslova hodinu po začátku trávení. Proto je tento produkt nezbytný k obnovení svalové tkáně, kůže a také k posílení vlasových folikulů. Je obzvláště užitečné pro sportovce a sportovce používat lososa, stejně jako během období zotavení po operaci. Vzhledem k tomu, že ryby se obvykle konzumují v malém množství, nemá obsah kalorií lososa na postavě nijak vliv.
Odborníci na výživu a lékaři doporučují používat lososa k prevenci stařecké demence a onemocnění nervového systému.
Losos škodí
Poškození této ryby se může projevit porušením technologie zpracování, nesprávným skladováním. K vaření byste měli volit pouze čerstvé ryby. Maso by mělo být pevné a korálově růžové. Měkkost ryby naznačuje, že byla rozmrazena a znovu zmrazena.
Navzdory poměrně nízkému obsahu kalorií by losos v mírně solené formě neměl být konzumován s vysokým krevním tlakem, nadváhou a onemocněním ledvin. Vzhledem k vysokému obsahu solí může nadměrná konzumace mírně soleného lososa vést k rozvoji selhání ledvin, otokům. Syrové ryby mohou být infikovány vajíčky parazitů.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
