Obsah:
- Obsah kalorií v koláčích
- Složení, druhy a kalorický obsah koláčů
- Obsah kalorií v zelném koláči
- Recepty na dietní koláče
Video: Obsah Kalorií V Koláčích V Závislosti Na Způsobu Vaření
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39
Obsah kalorií v koláčích
Koláč je tradiční ruské jídlo. V Rusku se koláče pečou od starověku. Cestovatel Adam Olearius ve své knize nejprve popsal, jaké koláče pečou naši předkové, jak je pečou a servírují. Ale starožitné koláče neměly nic společného s moderním pečivem. Ti, kteří sledují obrázek, musí vědět, kolik kalorií je v koláči.
Složení, druhy a kalorický obsah koláčů
Během mnoha staletí historie pečení koláčů se nashromáždilo obrovské množství forem a receptů, stejně jako způsoby přípravy a zdobení tohoto pokrmu. Typ koláče obvykle závisí na náplni a těstě použitém při přípravě. K dispozici jsou koláče z listového, kvasnicového nebo sušenkového těsta, uzavřené a otevřené, listové koláče. Obsah kalorií v koláči závisí především na těstě a náplni, ze které je tento pokrm připraven. K dispozici jsou koláče s masem, zeleninou, houbami, ovocem a ovocnou a bobulovou náplní.
Kulebyaki, koláče, sibiřský koláč, sladký koláč s džemem, bobule, tvarohové koláče jsou nejznámějšími druhy koláčů. Pro obyvatele Ameriky se jablečný koláč stal skutečným symbolem; otevřený koláč (quiche) je ve Francii velmi populární.
Obsah kalorií v koláči a složení tohoto pokrmu závisí na složení původních složek. K přípravě sladkých koláčů se tedy nutně používá skořice, cukr a další cukrářské výrobky. Počet kalorií v koláči závisí nejen na chemickém složení mouky a dalších přísad, ale také na tom, jak dobře jsou složky tohoto pokrmu vybírány, jak se navzájem doplňují.
Chcete-li zjistit, kolik kalorií je v koláči, musíte pečlivě prostudovat recept. Těsto na koláče obvykle zahrnuje mouku, máslo, vejce. Podle hrubých odhadů obsahují koláče nejméně 1 500 kcal. Obsah kalorií u koláčů plněných ovocnými džemy, konzervami nebo masem se bude velmi lišit od obsahu kalorií u zeleninových nebo rybích pokrmů.
Díky vysokému obsahu kalorií koláče dokonale nasycují lidské tělo, dodávají energii a sílu. Některé druhy koláčů, například s marmeládou nebo ovocnými konzervami, se zeleninou nebo rybami, mají zdravé vitamínové a minerální složení. Je velmi užitečné používat koláče s neustálou fyzickou aktivitou. Časté a nekontrolované stravování koláčů však může vést k přibývání na váze.
Obsah kalorií v zelném koláči
Podle odborníků na výživu není zelný koláč ani užitečný, ani škodlivý pro celé číslo. Toto lahodné jídlo se skládá ze zelné náplně a mouky. Obsah kalorií v zelném koláči závisí na počtu kalorií v ingrediencích, ze kterých se peče. Zpravidla obsahuje bílé zelí (28 kcal), mléko (47 kcal), kuřecí vejce (157 kcal), mouku (364 kcal) a prášek do pečiva (79 kcal). Obecně obsah kalorií v zelném koláči obvykle nepřesahuje 340 kcal.
Počet kalorií v zelném koláči lze výrazně snížit, pokud k jeho přípravě použijete nízkotučné mléko a celozrnnou pšeničnou mouku. Mimochodem, toto jídlo obsahuje mnoho užitečných látek. Obsahuje vitamíny A, C, B, K, PP, kyselinu listovou a pantothenovou, stejně jako sodík, draslík, železo, fosfor, hořčík. V zelí je mnoho aminokyselin. Ale kvůli poměrně vysokému obsahu kalorií se zelný koláč nejlépe konzumuje v omezeném množství.
Recepty na dietní koláče
Recepty na dietní koláče obsahují pouze přírodní produkty. Takže pro přípravu jablečného dietního koláče podle receptu musíte vzít 500 ml nízkotučného kefíru, 500 g jablek, čtyři lžíce krupice a ovesné vločky, jedno vejce, můžete přidat trochu vanilky nebo skořice, trochu citronové šťávy a sody na hašení, 200 gramů sušených meruněk večer promočený.
Zapekací misku vymastíme olivovým olejem, jablka oloupeme a dáme na dno. Posypeme plátky jablek skořicí. Smíchejte kefír s vejcem, přidejte cereálie a promíchejte. Nasekané meruňky nakrájejte na jemno a přidejte do těsta. Nalijte výslednou hmotu na jablka, pečte 30-40 minut při 180 stupních. Díky přirozenému složení bude obsah kalorií v jablečném koláči nízký.
Děti i dospělí si jablečný koláč s tvarohem zamilují. S nízkým obsahem kalorií je koláč s tvarohem dobrý pro tělo. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít jednu sklenici celozrnné mouky nebo ovesné vločky, dvě vejce, čtyři bílkoviny, půl sklenice mléka (0%), půl lžíce fruktózy, trochu soli, jednu čajovou lžičku sody, hasené citronovou šťávou. K plnění potřebujete 200 gramů tvarohu, dvě lžíce jogurtu, jednu lžíci rozinek, dvě jablka. Všechny přísady na těsto musí být smíchány v hluboké misce. Plech vymastíme máslem, vyložíme těsto a necháme ho pět až deset minut odstát. V tuto chvíli nakrájejte jablka na tenké plátky, smíchejte tvaroh s jogurtem a rozinkami. Položte tvaroh na těsto, jemně uhlaďte, na něj položte plátky jablek. Pečeme 2-30 minut na 180 stupňů.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
Doporučená:
Hovězí Maso - Obsah Kalorií, Dietní Jídla, Funkce Vaření
Kalorický obsah hovězího masa je 218 kcal, takže tento druh masa je klasifikován jako dietní produkt používaný jako součást zdravé výživy pro hubnutí
Obsah Kalorií V Brokolici - Výhody, Metoda Vaření
Brokolice obsahuje mnoho základních vitamínů, rostlinných vláken a stopových prvků. Obsah kalorií v brokolici na 100 g - 34 kcal
Obsah Kalorií V Džemu, V Závislosti Na Typu A Způsobu Přípravy
Obsah kalorií v džemu závisí na produktech - ovoci, bobulích nebo zelenině, které se používají k jeho přípravě, a také na množství cukru
Obsah Kalorií V Koláčích V Závislosti Na Receptu
Pravděpodobně neexistuje člověk, který by neměl rád koláče s různými náplněmi. Obsah kalorií v koláčech je vysoký, takže je třeba omezit jejich použití
Obsah Kalorií Lososa, V Závislosti Na Způsobu Vaření
Losos je chutný a důležitý prvek výživné stravy, je zdrojem kompletních, snadno stravitelných bílkovin, navíc je obsah kalorií v lososech nízký