Obsah kalorií v salátu
Salát je jedním z nejzdravějších a nejchutnějších jídel na našem stole. Zároveň je všudypřítomný a dostupný v našem pruhu.
Kolik kalorií je v salátu?
Obsah kalorií v salátu je 12 kcal na 100 g produktu. Nutriční hodnota 100 g produktu vypadá takto: 1,3 g sacharidů, 1,2 g bílkovin a 0,3 g tuku. S ohledem na obsah kalorií v salátu se odpradávna používá jako příloha k různým pokrmům z masa a ryb.
Listy salátu jsou bohaté na vitamíny a minerály, jmenovitě:
- Vitamíny skupiny B, PP;
- Karoten;
- Vitamín C;
- Vitamin E;
- Draslík;
- Vápník;
- Fosfor;
- Hořčík;
- Sodík.
Navzdory malému obsahu kalorií v salátu obsahuje jeho složení pektin, který má schopnost odstraňovat přebytečné škodlivé látky z těla. Listy salátu jsou také bohaté na tak cennou látku, jako je laktulcin, který příznivě působí na stav nervového systému, stabilizuje spánek a omezuje usazování solí.
Salát také obsahuje soli železa, proto se doporučuje zahrnout jej do stravy pacientů s anémií z nedostatku železa.
Salát nemá prakticky žádné kontraindikace pro použití a je doporučován pro kojeneckou výživu a výživu lidí, kteří měli vážná onemocnění. Je známo, že se salát doporučuje při onemocněních dýchacího a urogenitálního systému, stejně jako při tuberkulóze, ateroskleróze, cukrovce, hypertenzi, zažívacích onemocněních a obezitě.
Nedoporučuje se jíst salát pro lidi trpící dnou, chronickou a akutní kolitidou a enterokolitidou, stejně jako urolitiázou.
Čerstvý salát: kalorie a oblíbené recepty
Existuje mnoho druhů salátů, které obsahují salát jako přísadu. V tomto případě závisí obsah kalorií v salátech na zvoleném poměru.
Například ve středomořských zemích je velmi oblíbený následující recept: zkombinujte plechovku konzervovaného tuňáka s nakrájenými křepelčími vejci, dříve vařenými natvrdo. Přidejte rozpůlená cherry rajčata, nastrouhané brambory, černé olivy a čerstvou bazalku. Smíchejte s velkou svazkou umytých salátových listů a dochuťte olivovým olejem a černým pepřem.
Salát s hruškou a nivou není o nic méně skvělý: nakrájejte na kostičky jakýkoli sýr s plísní, přidejte také nakrájenou hrušku. Pokvapkejte citronovou šťávou, přidejte salát a piniové oříšky. Dochutíme trochou olivového oleje smíchaného s lžící dijonské hořčice.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
