Obsah kalorií ve zmrzlině
Zmrzlina je dezertní výrobek, což je zmrazená sladká hmota vyrobená z mléčných výrobků s přídavkem různých potravinářských přídatných látek a látek určených k aromatizaci. Poprvé se zmrzlina objevila v Číně, asi před 4000 lety. V té době byla zmrzlina dezert ze sněhu a ledu smíchaný s plátky citronu a pomeranče a nahoře posypaný semínky granátového jablka.
Složení moderní zmrzliny zahrnuje:
- Mléko;
- Cukr;
- Krém;
- Olej;
- Aromatické a aromatické látky;
- Různé přísady do potravin, které zajišťují požadovanou konzistenci a trvanlivost tohoto produktu.
Obsah kalorií ve zmrzlině je poměrně vysoký, obsah tuků a sacharidů v některých druzích tohoto dezertu dosahuje 20%. Proto by lidé, kteří chtějí zhubnout a dodržovat zásady správné výživy, měli omezit její používání.
Výrobci obvykle na obalu uvádějí, jaký je obsah kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů ve zmrzlině a jaké přísady a přísady obsahuje. Zmrzlina může být měkká a ochucená. Měkká zmrzlina se prodává podle hmotnosti, protože její trvanlivost je poměrně omezená.
Zmrzlina se vyrábí v různých tvarech a v různých obalech: na regálech v obchodech najdete zmrzlinu v briketách, plastových, papírových nebo vaflových šálcích, rolích a kornoutech, stejně jako zmrzlinové koláče. V kavárnách a restauracích je tento výrobek často zdoben kousky čokolády, bobulí a ovoce, sypané sirupy pro každý vkus a posypané ořechovými drobky. Na jeho základě se připravují mléčné koktejly, které jsou i přes množství kalorií ve zmrzlině velmi oblíbené.
Kolik kalorií je ve zmrzlině?
Existují následující druhy zmrzliny, jejichž obsah kalorií závisí na přísadách, které se do nich přidávají, a to:
- Sorbet (sorbet) - měkká zmrzlina vyrobená z džusů, ovoce a bobulí;
- Smetanová zmrzlina - dezert vyrobený na základě živočišných a rostlinných tuků;
- Ovocná zmrzlina - tvrdá zmrzlina na špejli, která je vyrobena ze šťávy z různých druhů ovoce bez přidání mléka a smetany;
- Melorin je zmrzlina na bázi rostlinných tuků.
Znalost kalorického obsahu zmrzliny toho či onoho druhu je obzvláště důležitá pro ty, kteří drží dietu a chtějí se zbavit nadbytečných kilogramů. Nejvyšší obsah kalorií má zmrzlinový pohár. Originální francouzská zmrzlina obsahuje smetanu, máslo a příchutě (ořechy, čokoláda nebo ovoce). V průměru se zmrzlina skládá z 15-20% mléčného tuku, obsah sacharidů v ní je přibližně stejný.
Obsah kalorií zmrzlinového poháru bez příchutí je 232 kcal na 100 g produktu. Obsah kalorií zmrzlinového poháru s přídavkem čokolády, ořechů nebo ovoce se pohybuje od 250 do 325 kcal. Lidské tělo tento produkt dobře asimiluje, zejména je-li vyrobeno z přírodních složek. Obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy, vitamíny A, B, D, E a P, stejně jako minerály a různé stopové prvky.
Obsah kalorií zmrzliny Eskimo, v závislosti na receptu použitém výrobcem, činí v průměru 180-190 kcal na 100 g. Vanilková zmrzlina obsahuje asi 160 kalorií, mléčná zmrzlina - 126 kcal, vanilková čokoláda - 140 kcal a ovocná zmrzlina - 170 kcal.
Obsah kalorií zmrzliny v suflé je 116 kcal, v závislosti na složení může sorbet obsahovat od 60 do 140 kcal. Sorbet vyrobený z pomeranče, grapefruitu a citronu je považován za nejvíce dietní; mohou jej bezpečně používat i ti nejhorlivější vyznavači dietní výživy.
Krémová zmrzlina obsahuje v průměru 165 kalorií na 100 g produktu, pokud do ní byla přidána čokoláda nebo ořechy, obsah kalorií se zvýší na 220 kcal.
Obsah kalorií zmrzliny ve formě ovocného ledu je 87 kcal, což umožňuje použít tento dezert i pro ty, kteří mají přísnou dietu.
Zmrzlinová strava
Jak víte, jakákoli mono-dieta v krátkém čase může pomoci dosáhnout docela významných výsledků. Doslova za týden můžete zhubnout 3-5 kg, ale takové rychlé hubnutí má řadu nevýhod. Za prvé, ne každý bude moci během týdne konzumovat stejný produkt na snídani, oběd a večeři. Zadruhé, šance na zhroucení po takové dietě jsou velké a v důsledku toho je návrat ztracené hmotnosti o několik kilogramů navíc.
Mnoho lidí vyzkoušelo zmrzlinovou dietu, některým pomohlo zbavit se malého množství nadváhy, ale nemůže přinést významné výsledky.
Je nemožné dodržovat takovou mono-dietu po dlouhou dobu, protože nevyvážená strava může mít negativní důsledky:
- Zpomalit metabolismus;
- Nahrazení svalové hmoty tukovou tkání;
- Zhoršení ústavy;
- Zvýšená chuť k jídlu, která často vede k poruchám, po kterých se veškerá ztracená váha vrátí.
Proto, aby to nemělo nepříznivý vliv na zdraví, se doporučuje dodržovat zmrzlinovou dietu nejdéle 7 dní.
Pro zmrzlinovou dietu existují dvě možnosti. První možností je, že člověk konzumuje po celý den pouze zmrzlinu, jejíž obsah kalorií nepřesahuje 200 kcal, zatímco by jich mělo být 5. Výsledkem je, že do těla vstupuje pouze 1 000 kcal denně, díky čemuž dochází ke ztrátě hmotnosti, takže jak tělo ztrácí energii.
Ve druhé verzi stravy není zmrzlina základním jídlem, ale spíše lahodným dezertem, který si můžete dovolit v určitém množství, i když se snažíte zhubnout.
Strava druhé verze zmrzlinové stravy je následující:
- Snídaně - 200 g čerstvého zelného salátu a 100 g beztučného tvarohu;
- Odpolední svačina - 70 g zmrzliny, jejíž obsah kalorií nepřesahuje 120 kcal;
- Oběd - 200 g cukety, 250 ml zeleninové polévky vařené v houbovém nebo kuřecím vývaru, 20 g tmavého celozrnného chleba;
- Večeře - 150 g vařených kuřecích prsou nebo nízkotučných ryb, 150 g salátu z čerstvé zeleniny a bylin.
Při dodržení některé z možností takové stravy musíte denně konzumovat nejméně 1,5 litru vyčištěné pitné vody. Doporučuje se dodržovat druhou verzi tohoto systému hubnutí po dobu nejvýše 5 dnů, protože dlouhodobý pobyt na takové stravě může způsobit značné poškození zdraví a snížit výkon člověka.
Zmrzlina je oblíbenou pochoutkou dospělých i dětí všech dob a národů. Obsah kalorií ve smetanové a čokoládové zmrzlině je obzvláště vysoký, proto byste tyto druhy dezertů neměli zneužívat, zejména pro ty, kteří chtějí zhubnout. Dieta, která smí po celý den konzumovat pouze zmrzlinu, je mono dieta. Proto je nemožné dosáhnout významných výsledků dodržováním zásad této dietní výživy a dlouhodobý pobyt na ní je zdraví škodlivý.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
