Obsah kalorií arašídů
Takzvané arašídy - arašídy - ve skutečnosti patří do rodiny luštěnin. Navíc je více než kterýkoli pravý ořech bohatý na rostlinné bílkoviny a speciální látku - niacin, který má schopnost uzdravovat mozkovou tkáň.
Kolik kalorií je v arašídech
Arašídy jsou cenným výživným produktem a olejnatými semeny, které se používají jako suroviny v různých odvětvích medicíny a průmyslu. Obsah kalorií arašídů je přibližně 550 kcal na 100 g produktu, zatímco obsahuje 26,3 g bílkovin, 46 g tuku, 9,9 g sacharidů a 7,7 g vlákniny. Arašídy mají mimořádně příznivý účinek na obnovu a růst buněk a tkání.
Používá se jako mírné choleretické činidlo a navzdory vysokému obsahu kalorií v arašídech je ceněn jako produkt, který normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Blahodárně působí také na libido a potenci, pomáhá soustředit pozornost, zlepšuje paměť, doporučuje se pro rychlou únavu a nespavost.
Navzdory obsahu kalorií v arašídech jsou velmi oblíbené po celém světě. Brazílie je považována za svou vlast a je druhou největší plodinou na světě. Dokonce i ve dnech Inků byla tato roční plodina pěstována na území moderního Peru. Téměř polovina arašídů se skládá z rostlinných tuků (více než 8% produktu jsou nasycené mastné kyseliny) a 30% bílkovin.
Arašídy jsou navíc bohaté na vitamín PP (B3) nebo niacin (14 mg na 100 g produktu), který je antipellagrickým faktorem a chrání před demencí (demencí, Alzheimerovou chorobou), střevními poruchami a záněty kůže. Cenné vlastnosti produktu se projeví, když je správně připraven, to znamená smažení bez oleje a jiných potravinářských přídatných látek.
Arašídy: kalorie, složení a cenné vlastnosti
Navzdory vysokému obsahu kalorií v arašídech přispívají zdravé tuky ve svém složení ke ztrátě hmotnosti. Pokud jde o jeho cenné vlastnosti, arašídový olej prakticky není horší než olivový olej. V tomto případě je třeba vzít v úvahu kalorický obsah arašídů a nepřekročit maximální denní dávku ořechů - ne více než 50 g. 100 g arašídů obsahuje následující množství živin:
- Kyselina nikotinová (vitamin PP) - 14 mg;
- Thiamin (vitamin B1) - 0,74 mg;
- Riboflavin (vitamin B2) - 0,11 mg;
- Kyselina pantothenová (vitamin B5) - 1767 mg;
- Pyridoxin (vitamin B6) - 0,348 mg;
- Kyselina listová (vitamin B9) - 240 mcg;
- Kyselina askorbová (vitamin C) - 5,3 mg;
- Tokoferol (vitamin E) - 10,1 mg;
- Niacin - 18,9 mg;
- Cholin - 52,5 mg;
- Vápník - 76 mg;
- Hořčík - 182 mg;
- Sodík - 23 mg;
- Draslík - 658 mg;
- Fosfor - 350 mg;
- Železo - 5 mg;
- Zinek - 3,27 mg;
- Měď - 1144 mcg;
- Mangan - 1,934 mg;
- Selene - 7,2 mcg
Arašídy jsou bohaté na antioxidanty (polyfenoly), které zabraňují rozvoji kardiovaskulárních a onkologických onemocnění a chrání před předčasným stárnutím. Bez ohledu na obsah kalorií v arašídech je jeho zařazení do různých diet na hubnutí založeno na pocitu plnosti, který poskytuje. Rostlinné bílkoviny v arašídech jsou vyvážené, pokud jde o esenciální a esenciální aminokyseliny obsažené v nich, a proto se během trávení dokonale vstřebávají.
Arašídy se mimo jiné vyznačují hepatoprotektivním účinkem, podporují normální hematopoézu a obnovu epiteliálních buněk, včetně cévních, zlepšují paměť, pozornost a sluch.
Nadměrná konzumace arašídů je plná negativních důsledků. Nejprve to vede k rychlému nárůstu tělesné hmotnosti. Rovněž jsou zaznamenány poruchy trávení a alergické reakce (svědění, nevolnost a zvracení, bolesti břicha, Quinckeho edém a dokonce anafylaktický šok). Vzhledem k bohatství arašídů v kaloriích je uvedeno ve stravě pro těžké nemoci a vyčerpání.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
