Stevia - objev zdravé a diabetické stravy
Každých 7 sekund na světě někdo zemře na cukrovku. Celkový počet nemocných lidí na planetě se blíží půl miliardě a většina z nich je v produktivním věku od 20 do 60 let. Odborníci již hovoří o neinfekční epidemii 21. století a lékárníci neúnavně pracují na vývoji účinných léků, které snižují hladinu glukózy v krvi.
Zdroj: stevita.ru
Úloha glukózy v těle
Ve snu se obnovují buňky těla - svaly, vlasy, kůže. Vstupem glukózy do těla začíná produkce inzulínu, který brání regeneraci. Kousek koláče nebo hrozen sníst před spaním narušuje procesy obnovy, protože je potlačuje inzulín.
Proto se doporučuje jíst ráno sacharidová jídla a nahradit cukr přírodními sladidly. Jednou z takových náhrad je Stevia, která je 40krát sladší než cukr a mnohem zdravější než syntetická sladidla.
Jak se glukóza dostane do buňky
Inzulin hraje roli „transportu“, který dodává glukózu do buněk. Je to také „klíč“, který otevírá přístup do vnitřku buňky a pomáhá glukóze pronikat do buněčných membrán. Proces vypadá takto:
- Po snídani nebo obědě stoupá hladina glukózy v krvi.
- Pankreas začne produkovat inzulín.
- Inzulin je krví přenášen do celého těla a hraje roli klíče, který otevírá buňky a umožňuje vstup glukózy.
- Když hladina glukózy v krvi poklesne, produkce inzulínu se zastaví.
Popsané schéma odpovídá procesům v těle zdravého člověka.
Zdroj: stevita.ru
Alternativní zdroje cukru a jejich účinky na tělo
Sladidla jsou syntetická a přírodní. Většina z nich dělá více škody než užitku, mají specifickou příchuť. Ty, které jsou plně absorbovány tělem, přispívají k přibývání na váze. Zbytek nemá žádnou energetickou hodnotu a přispívá k pocitu hladu. Pojďme se zabývat populárními náhražkami cukru, jejich výhodami a nevýhodami.
Fruktóza nebo ovocný cukr
Obsahuje ovoce, bobule, včelí med. Více než jeden a půlkrát sladší než sacharóza. Je široce používán při výrobě konzervovaných potravin pro diabetiky. Pro postavu to není bezpečné, protože má dost kalorií. Pacienti s kardiovaskulárními chorobami by měli užívat fruktózu s opatrností a nepřekračovat denní dávku 30-40 g.
Sorbitol
Přírodní sladidlo s příjemnou chutí a vůní. Obsažené v jablkách, meruňkách, bobulích jeřabin. Obsahuje vitamíny, používá se jako choleretikum, používá se při diabetické výživě. Má vysokou energetickou hodnotu a nedoporučuje se těm, kteří chtějí zhubnout.
Xylitol
Přírodní náhražka cukru. Je součástí některých typů zubních past a gum. Stupeň sladkosti a energetické hodnoty se blíží řepnému cukru. Pokud dojde k překročení doporučené dávky, způsobí to střevní poruchy.
Sacharin
Základ populárních náhražek cukru jako „Sukrasit“a podobně. Je 300krát sladší než sacharóza a neobsahuje žádné kalorie. Má charakteristickou kovovou chuť. Zakázáno v USA a Kanadě, protože může způsobit exacerbaci gastrointestinálních onemocnění a dokonce i rakovinu.
Cyklamát
Je součástí tabletovaných sladidel. Dobře se rozpouští ve vodě a používá se k oslazení jídla během vaření. Nebezpečný pro zdraví a nedoporučuje se pro děti, starší osoby, těhotné a kojící matky.
Aspartam
Je přírodního původu, bez nepříjemné pachuti. Je součástí komplexních sladidel a je k dispozici také ve formě prášku a tablet. Může způsobit alergie.
Acesulfam draselný
Rychle se vylučuje z těla a používá se při výrobě sladkých nealkoholických nápojů. Vede k přetížení nervového systému, je návykové. Nedoporučuje se pro těhotné ženy a osoby trpící kardiovaskulárními chorobami.
Srovnávací tabulka vlastností alternativních zdrojů cukru a stévie
Alternativní zdroje cukru |
Výhody |
nevýhody |
| Acesulfam K (E950) | nízkokalorický obsah, zcela vylučovaný z těla | riziko alergií, poruch trávení |
| Cyklamát (E952) | nízkokalorický obsah | riziko selhání ledvin, zakázané v mnoha zemích |
| Aspartam (E951) | dostupnost, nízkokalorický obsah | riziko alergie; provokuje depresi, zvyšuje chuť k jídlu |
| Sacharin | Ne | způsobuje rakovinu, zakázanou v mnoha zemích |
| Xylitol (E967) | přírodního původu | riziko rakoviny močového měchýře |
| Sorbitol | přírodního původu | nepříjemná chuť, zažívací potíže |
| Fruktóza | přírodní původ, příjemná chuť | vysoký obsah kalorií, riziko obezity |
| Extrakt ze stévie |
snižuje hladinu cukru v krvi, obnovuje funkci jater, předchází vzniku zubního kazu, obsahuje stopové prvky a vitamíny nezbytné pro tělo, nemá žádné kontraindikace |
Ne |
Stevia - sladidlo nové generace
LLC „Stevia Industry“představuje řadu přírodních náhražek cukru na základě extraktu stévie - rostliny chované v Paraguay. Účinky získané použitím produktů:
- normální hladiny glukózy v krvi;
- stimulace trávicího traktu a jater;
- posílení krevních cév;
- dodávka více než 400 bioaktivních sloučenin a minerálů do těla;
- snížení závažnosti alergických reakcí;
- zpomalení vývoje nádorů.
Sladidla na bázi stévie jsou užitečná pro lidi s nadváhou, kožními chorobami, různými endokrinními poruchami, včetně cukrovky. A také každému, kdo usiluje o zdravý životní styl.
Zdroj: stevita.ru
Produktová řada
- Tekutý extrakt v praktické 40ml lahvičce - pro přidání do čaje, kávy, džusů.
- Suchý extrakt - sáčky, každý 0,8 g.
- Směsi na vaření - ke snížení obsahu kalorií v pečivu a jiných pokrmech.
- Čokoládové směsi - pro přípravu chutných a nízkokalorických sirupů, nápojů, náplní a pečiva.
- Čokoládové tyčinky jsou výživné a chutné s antioxidačními vlastnostmi.
Společnost také vyrábí vysoce rafinované suroviny určené pro průmyslové použití: Steviol REB-A, Steviazid, Rebaudiazid-A. O výhodách stevie se můžete dočíst podrobně na hlavní stránce (www.stevita.ru).
Výhody Stevie jsou zřejmé a nepochybné. Tato přírodní náhražka cukru je nejlepší volbou pro diabetiky a kohokoli, kdo chce kontrolovat hladinu glukózy v krvi, zhubnout a zůstat zdravý po mnoho dalších let.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
