Dieta pro nemoci
Pro úspěšnou léčbu většiny nemocí je nutná nejen farmakoterapie, ale také racionální lékařská výživa. Pro různé nemoci byly vyvinuty terapeutické diety. Pacienti, kteří dodržují zásady preventivní výživy, se zpravidla zotavují rychleji, mají méně relapsů chronických onemocnění.
V mnoha případech je exacerbace onemocnění spojena právě s porušením stravy. Příklady zahrnují chronickou pankreatitidu, hypo- nebo hyperglykemické kóma u diabetes mellitus, hypertenzní krize typu 2 u pacientů s arteriální hypertenzí.
Pro racionální a zdravou výživu je důležité nejen to, jaké potraviny jíte, ale také způsob jejich vaření, frekvence příjmu potravy atd.
Hlavním cílem předepsané terapeutické stravy pro nemoc je ovlivnit příčinu, která ji způsobila. Může to být dokonce jediná možnost léčby nemoci. K tomu dochází u metabolických poruch, onemocnění ledvin, onemocnění gastrointestinálního traktu. Nejčastěji se však dietní a terapeuticko-profylaktická výživa kombinuje s jinými způsoby léčby.
V jakékoli lékařské nebo preventivní instituci, stejně jako ve školách a školkách, najdete příklady terapeutické a preventivní výživy.
Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd vyvinul speciální terapeutické diety. Celkem je jich 15. Některé diety pro nemoci mohou zahrnovat podskupiny. při nástupu mnoha nemocí mohou být požadavky na stravu, její obsah kalorií a mechanismus přípravy jídla přísnější než při útlumu na klinice nebo v období remise.
Diéty pro nemoci č. 1, 2, 5, 9, 10, 15 může pacient dlouhodobě dodržovat, protože správně vyvážené ve všech ohledech: obsah kalorií, poměr živin atd. U diet č. 4, 5a, 8 to nelze říci. Aplikují se v krátkých kurzech s patologickými patologiemi.
Hlavní podmínkou a principem racionální a terapeutické výživy je dodržování zásad šetření těla před mechanickými, tepelnými nebo chemickými účinky potravin.
Mechanické šetření zahrnuje konzumaci potravin, které byly rozdrceny, otřeny atd. Takové jídlo zvyšuje motilitu gastrointestinálního traktu a pomáhá normalizovat jeho práci.
Chemické šetření znamená vyloučení kyselých, kořeněných, slaných a smažených potravin z terapeutické stravy, protože jsou schopny zvýšit sekreční aktivitu gastrointestinálního traktu a některé stimulují celé tělo.
Tepelným šetřením se rozumí konzumace jídla, jehož teplota se pohybuje v rozmezí 15-65 ° C.
Aby bylo možné dodržovat správnou dietu pro nemoci, je také důležitá frekvence příjmu potravy. Odborníci doporučují pět a šest jídel denně. Intervaly mezi jídly by měly být přibližně 4 hodiny. Poslední jídlo je nejpozději 2-3 hodiny před spaním.
Charakteristika jednotlivých terapeutických diet pro nemoci
- Dieta číslo 1. Indikace: žaludeční vřed a duodenální vřed, gastritida, GERD atd. nemoci doprovázené zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy. Účelem této stravy je zajistit, aby při jídle nebyla ušetřena sliznice žaludku, jícnu a dvanáctníku. Dieta neznamená snížení energetické hodnoty potravin. Násobnost jejích technik je nejméně 5-6krát.
- Dieta č. 2. Je předepsána pro opačné nemoci, tj. gastritida, doprovázená sníženou sekreční aktivitou, stejně jako u chronické kolitidy. Jeho účelem je stimulovat sekreční aktivitu žaludku a zlepšit motorickou funkci gastrointestinálního traktu při zachování principů mechanického, chemického a tepelného šetření. Energetická hodnota této terapeutické stravy je úplná. Frekvence příjmu potravy: 4-5krát denně.
-
Dieta pro nemoci Dieta číslo 3. Indikace pro jmenování jsou zácpa u chronických střevních onemocnění. Energeticky kompletní terapeutická strava. Zahrnuje potraviny, které zvyšují peristaltiku střev: zelenina, pečivo, mléčné výrobky.
- Dieta č. 4. Zobrazena dieta pro onemocnění střev během exacerbace doprovázené dysfunkcí. Účelem této terapeutické stravy je snížit zánět ve střevech a stabilizovat jeho funkci.
- Dieta č. 5. Zobrazena strava pro onemocnění žlučových cest, žlučníku a jater. Kromě normalizace funkce výše uvedených orgánů se při dodržování této stravy stimuluje sekrece žluči.
- Dieta číslo 6. Je indikována u dny, ICD s tvorbou urátů a uraturie. Účelem této terapeutické stravy je normalizovat metabolismus purinů snížením tvorby kyseliny močové v těle v metabolických procesech potravinářských výrobků.
- Dieta č. 7. Ukázala se dieta pro onemocnění ledvin: chronická nefritida, akutní nefritida v období zotavení, nefrotický syndrom u chronického onemocnění ledvin, konečné stadium chronického selhání ledvin (chronické selhání ledvin).
- Dieta č. 8. Předepsáno pro obézní pacienty. Cílem stravy je snížit tělesnou hmotnost, čehož je dosaženo snížením energetické hodnoty denní stravy, zejména díky tukům a sacharidům. Jídlo je zlomkové, 5-6krát denně. Množství kapaliny se sníží na 1 litr a stolní sůl se sníží na 5 g denně.
- Dieta č. 9. Určeno pro pacienty s diabetem. Cílem je normalizovat metabolismus sacharidů v těle. Denní nabídka je omezena na snadno stravitelné sacharidy a žáruvzdorné tuky. Jídlo je zlomkové.
- Dieta č. 10. Je předepsána pacientům s kardiovaskulárními chorobami. Díky této terapeutické stravě se vytvářejí příznivé podmínky pro fungování kardiovaskulárního systému a snižuje se krevní tlak. Jídlo je frakční, tekuté a stolní sůl jsou omezené. Snížení množství živočišných tuků a potravin obsahujících cholesterol.
- Dieta číslo 11. Zobrazeno pro lidi s vyčerpáním. Je předepsán v poúrazovém období, s tuberkulózou atd. Podmínkou jmenování je absence kontraindikací z gastrointestinálního traktu.
- Dieta č. 12. Je předepsána pro funkční poruchy centrálního nervového systému. Cílem je normalizovat svou práci vyloučením produktů, které stimulují nervový systém.
- Dieta č. 13. Určeno pro pacienty s akutními infekčními chorobami. Jeho cílem je snížit intoxikaci, šetřit gastrointestinální trakt a zvýšit celkovou sílu těla.
- Dieta č. 14. Je předepsána pacientům s ICD s tvorbou fosfor-vápenatých solí a fosfaturií. Účelem této terapeutické stravy je zabránit srážení fosfátových solí změnou kyselosti moči na kyselou stranu.
- Dieta č. 15. Tato dieta, s výjimkou pacientů, u nichž je prokázána dietní a terapeutická a profylaktická výživa, je užitečná pro téměř každého člověka, protože jeho cílem je poskytnout pacientovi odpovídající výživu. Je obzvláště důležité dodržovat tabulku č. 15 u rekonvalescentů iu pacientů s chronickými nemocemi v interiktálním období.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
