Dieta 7
Nabídka stravy 7 se vyznačuje mírným omezením v používání bílkovin, fyziologické normě sacharidů a tuků, s výjimkou použití kuchyňské soli (jídlo se připravuje bez použití soli). Je povoleno vypít ne více než 800 mililitrů tekutiny denně. Výlučné látky jsou vyloučeny a zvyšuje se také používání vitamínů. Jídla s ledvinovou dietou 7 frakčních - pětkrát nebo šestkrát denně.
Indikace stravy 7
Tato dieta je zobrazena pro onemocnění ledvin: s akutní difúzní glomerulonefritidou během období zotavení (od třetího do čtvrtého dne od nástupu onemocnění) a s chronickou neakutní nefritidou.
Dieta 7 vytváří příznivé podmínky pro fungování ledvin během jejich zánětu, zlepšuje metabolické procesy v ledvinových tkáních a dalších orgánech, čímž zvyšuje účinnost léčby, zlepšuje také močení a má antialergický účinek.
Po pozorování ledvinové stravy 7 klesá edém, klesá krevní tlak a obnovuje se rovnováha vody a elektrolytů.
Dietní menu 7
Jídlo se nechá vařit, vařit v páře, péct a smažit.
Povolená ledvinová dietní jídla a jídla 7:
- Moučné výrobky, včetně chleba - pšeničný bílý otrubový chléb, pečený bez soli, bez bílkovin;
- První dva týdny je drůbež a maso povoleno v omezeném množství. Poté je povoleno použít libové maso, vařené s dalším smažením, nasekané a na kousky;
- Polévky - zeleninové polévky s cereáliemi nebo těstovinami, vařené bez použití soli, ochucené máslem, citronem a bylinkami;
- Nízkotučné vařené nebo pečené ryby;
- Mléčné výrobky a mléko v omezeném množství - přírodní tvaroh ve formě pudinků a kastrolů, fermentované mléčné nápoje;
- Vejce - jedno nebo dvě vejce vařená na měkko nebo ve formě proteinových omelet;
- Zelení a zelenina - mrkev, brambory, řepa, hlávkový salát, květák, rajčata, petržel, okurky, kopr. Všechno čerstvé nebo vařené;
- Zrna a těstoviny v omezeném množství, které jsou nahrazeny speciálními těstovinami nebo ságem;
- Sladká jídla a ovoce - čerstvé nebo vařené bobule a ovoce (zvláště se doporučuje meloun a meloun), pěny, želé a bramborová kaše se škrobem, medem, džemem, zavařeninami, cukrem;
- Občerstvení - jemný sýr, saláty z ovoce nebo zeleniny, telecí maso, vinaigrette ochucené rostlinným olejem a rosolovité ryby;
- Omáčky - zakysaná smetana, mléko, zelenina, sladká ovocná omáčka a jiné omáčky bez použití odvarů z ryb, hub a masa;
- Tuky - jakékoli, kromě žáruvzdorných;
- Nápoje - čaj s mlékem, slabý čaj, odvar z černého rybízu nebo šípků, bobulové nebo zeleninové šťávy zředěné vodou v poměru 1: 1.
Zakázané potraviny a potraviny v ledvinové stravě 7:
- Jakákoli slaná jídla;
- Tmavý chléb nebo obyčejný pečený chléb;
- Vývary z masa, hub nebo ryb;
- Mastné maso, ryby nebo drůbež; uzeniny, klobásy, rybí konzervy nebo maso, sýry a solené ryby;
- Jakýkoli alkohol;
- Konzervované občerstvení;
- Cibule, luštěniny, česnek, houby, šťovík; nakládaná, nakládaná nebo solená zelenina;
- Kakao, silná káva, čokoláda;
- Minerální voda obsahující hodně sodíku.
Druhy stravy 7
Bylo vyvinuto 7 různých druhů ledvinové stravy:
- Strava 7a;
- Strava 7b;
- Strava 7c;
- Strava 7g;
- Dieta 7p.
Dieta pro onemocnění ledvin 7a se nazývá nízký obsah bílkovin. Vyznačuje se maximálním šetřením funkcí ledvin, zvýšením vylučování podoxidovaných metabolických produktů a dusíkatých odpadů z těla, dosažením hypotenzního účinku, snížením známek uremie a protizánětlivým účinkem.
Dieta 7b je indikována pro chronické onemocnění ledvin s těžkou azotemií.
Renální dieta 7c doplňuje ztrátu bílkovin, snižuje hypercholesterolemii, proteinurii, snižuje a eliminuje otoky.
Dieta 7 g je indikována při selhání ledvin, kdy pacienti potřebují pravidelnou hemodialýzu.
Dieta 7p je indikována pro hyperurikémii, konečné selhání ledvin, u nichž pacienti pravidelně podstupují hemodialýzu.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
