Dieta 12
Terapeutická strava 12 je předepsána k obnovení normálního fungování nervového systému. V tabulce stravy 12 jsou zcela vyloučeny potraviny, které vzrušují lidský nervový systém (kořeněná a smažená jídla, alkohol, káva). Podstatou této stravy je omezit množství stolní soli, tuků a sacharidů. Počet potravin nasycených solemi fosforu se zvýšil. Jedná se o mléčné výrobky, luštěniny, játra.
Chemické složení a obsah kalorií ve stravě tabulka číslo 12
Denní dávka s dietou 12 by měla zahrnovat alespoň 350 g sacharidů, 70 g tuku (30% rostlinného původu), 80-90 g bílkovin (60% živočišného původu), stejně jako asi 6 g chloridu sodného a 1,5-2,5 l tekutiny. Strava této stravy zahrnuje stravování až pětkrát denně. Energetická hodnota stravy 12 se může pohybovat od 2300 do 2400 kcal.
Doporučené a vyloučené potraviny na stravě 12
Dietní tabulka číslo 12 může zahrnovat sušený dietní chléb, sušenky, sušenky. Chudé telecí, hovězí, králičí, krůtí, játra a jazyk můžete jíst pečené, vařené, stejně jako masové kuličky a kotlety. Lean ryby (okoun, štika, treska a mořské plody) jsou povoleny. Mléčné výrobky jsou povoleny - kefír, mléko, tvaroh, nízkotučný sýr, zakysaná smetana. Při dietě 12 mohou být do jídelníčku zahrnuta vejce vařená na měkko v omezeném množství (až dva kusy denně). Během této stravy jsou povoleny obiloviny z jakýchkoli obilovin, stejně jako polévky a pudinky s přídavkem obilovin. Nemůžete jíst kořeněnou zeleninu. Mrkev, brambory, dýně, zelí, cuketa, řepa, rajčata jsou povoleny v potravinách. Sladkosti s touto dietou mohou být jakékoli. Do stravy můžete přidat čerstvé ovoce, sušené ovoce, med, cukr, sladkosti bez čokolády. Můžete vařit zakysanou smetanu, rajčata, cibulové omáčky. Mezi doporučené nápoje patří zelený čaj, různé ovocné a zeleninové šťávy a bylinné čaje. Jídlo by mělo být vařené s máslem, rostlinnými oleji.
Pokud budete dodržovat dietu 12, musíte opustit všechny výrobky z listového těsta. Nemůžete jíst klobásu, konzervy, polotovary, tučné maso, ryby ve smažené nebo solené formě, konzervované ryby, kaviár. Během stravy je lepší úplně opustit používání cibule, česneku, okurek, šťovíku, ředkviček, ředkviček. Křen, pepř, hořčice a horké omáčky jsou ze stravy vyloučeny. Černý čaj, káva, alkohol, kakao jsou zakázány.
Ukázkové dietní menu 12
Při první snídani s dietou 12 můžete jíst dvě vejce vařená na měkko, mléčnou kaši, bylinkový čaj. Na oběd můžete vypít šípkový vývar a sníst sušenku. Oběd může sestávat z polévky s bramborami, masových kuliček nebo vařeného masa se šťouchanými fazolemi a kompotem. Na odpolední svačinu můžete vypít džus nebo odvar z šípků. Na večeři můžete vařit kastrol nebo pudink, péct ryby a brambory ve zakysané smetaně. Pít čaj. Před spaním byste měli vypít mléko nebo kefír.
Recepty na dietní tabulky 12
Dietní tabulka 12 receptů může obsahovat všechny potraviny nezbytné pro tento typ stravy. Výrobky by měly k sobě dobře ladit. Teprve potom budou prospěšné látky absorbovány co nejúčinněji.
Salát z kysané smetany uspokojí hlad a nasytí tělo vitamíny. K jeho přípravě potřebujete zelené a šťavnaté listy salátu. Listy musí být umyty, trochu vysušeny, nakrájeny a vloženy do misky na salát. Přidejte k nim 50 g zakysané smetany, trochu je osolte a poté přidejte nadrobno nakrájený kopr nebo petržel.
Příznivé složky kaviáru z lilku během stravy 12 naplní lidské tělo potřebnou energií. Chcete-li připravit lilkový kaviár, odstraňte stopku a pečte je v troubě při 150 ° C, dokud nezměknou. Poté ochlaďte, oloupejte a nakrájejte lilky na malé kousky. Poté by se lilek s mrkví (25 g) a rajčaty (100 g) měl dusit asi půl hodiny. Osolte zahuštěnou hmotu, ochlaďte a vložte do misky na salát.
Jako přílohu můžete vařit brambory. Oloupejte 100 g brambor, najemno nakrájejte, vařte na středním ohni nebo v páře. Vypusťte vodu, přidejte k bramborům sůl, mléko (50 ml) a vařte do měkka. Do hotových brambor přidáme malý kousek másla. Mísu můžete posypat jemně nasekaným koprem. Jezte horké.
Zelí musí být zahrnuto v receptech dietní tabulky 12, protože pomáhá odstraňovat škodlivé látky z lidského těla. Květák můžete vařit ve zakysané smetaně s bylinkami. Vezměte asi 300 g zelí, umyjte, nakrájejte a vařte v osolené vodě. Poté přidejte do zelí salátové listy (10 g), zakysanou smetanu (15 g) a bylinky (5 g).
Dietní tabulka číslo 12 musí zahrnovat pokrmy s fazolemi. Fazole musí být před vařením namočené po dobu tří až čtyř hodin.
Fazole lze dušit se švestkami. Chcete-li to provést, vařte jej ve vodě až do poloviny vaření a poté přidejte jemně nakrájené sušené švestky (50 g), zakysanou smetanu (40 g), máslo (20 g) a sůl. Dusíme, dokud fazole nejsou jemné.
Řepa může být také zahrnuta do stravy během stravy 12, protože normalizuje krevní tlak. Pečená řepa je velmi užitečná. Chcete-li jej připravit, musíte nejprve vařit řepu až do poloviny vaření, oloupat a nakrájet na kousky. Vezměte malou mrkev, oloupejte a umyjte, nastrúhejte, přidejte trochu cukru a promíchejte. Položte kousky řepy na vymastený plech a na ně vložte mrkev v malých vrstvách. Pečeme až do upečení v troubě předehřáté na 120 ° C. Před podáváním každý plátek řepy zalijeme zakysanou smetanou.
Jako dezert můžete připravit želé z třešňového džusu nebo meruňkovou pěnu. Pro přípravu želé smíchejte 200 ml vody se 100 ml třešňové šťávy. Vařte, přidejte cukr (40 g) a rozpuštěnou želatinu (6 g). Výsledné želé musí být ponecháno po dobu 10-15 minut a poté nalito do forem. Každá porce želé může být ozdobena třešněmi a chlazena.
K přípravě meruňkové pěny je nutné vařit meruňky s vykostěnými plody a poté ovoce promíchat s vývarem přes síto. Do výsledné hmoty vložte zředěnou želatinu (4 g), cukr (12 g), kyselinu citrónovou (0,1 g), ochlaďte. Poté hmotu vyšlehejte, nalijte do forem a dejte na chladné místo.
Dietní recepty na dietu číslo 12 lze doplnit dýní. Obsahuje mnoho komponent užitečných pro tělo. Oloupeme 150 g dýně a najemno nasekáme, orestujeme na ghí. Plátky dýně dáme na plech a ozdobíme jahodami. Zašlete do trouby předehřáté na 120 - 150 ° C. Pečeme až do úplného uvaření. Před podáváním každý dýňový plátek nalijte zakysanou smetanou.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
