Sójový Olej - Složení, Užitečné Vlastnosti, Poškození

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Sojový olej

Sójový olej je druh rostlinného oleje, který se vyrábí ze sójových semen a používá se ke smažení.

Složení sójového oleje

Sójový olej obsahuje žluté sójové boby se specifickou vůní, které jsou lisovány a rafinovány.

Sójový olej byl poprvé vyroben ve starověké Číně a používán jako zdravý rostlinný produkt ze sójových bobů. Poté se sójový olej rozšířil do Koreje a na japonské ostrovy. V současné době je tento olej oblíbeným produktem v USA, Číně a západní Evropě.

Sója, která se používá k výrobě ropy, roste v tropické Asii, jižní a střední Africe, Austrálii a Americe a také na ostrovech v Indickém oceánu.

Sójový olej obsahuje tuky, vitamíny E, B a K, cholin a také látky jako železo, zinek, vápník a hořčík. Obsah kalorií v sójovém oleji je 884 kcal.

Příznivé vlastnosti sójového oleje

Příznivé vlastnosti sójového oleje jsou určeny jeho složením, které je bohaté na vitamíny a minerály.

Při pravidelném používání tohoto oleje se snižuje riziko vzniku infarktu myokardu, rakoviny a srdečního selhání.

Sójový olej obsahuje kyselinu palmitovou, organický cholin, kyselinu linolenovou a kyselinu stearovou, které zlepšují funkci srdce a jater.

Tento olej má pozitivní vliv na fungování mozku, zlepšuje sexuální funkce u mužů a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Tento olej se také doporučuje k prevenci nemocí trávicího systému, metabolických poruch a imunitních chorob.

Sójový olej obsahuje fytosteroly, které podporují zdraví pokožky a urychlují regeneraci buněk.

Sójový olej je součástí pleťových a vlasových masek, které vyživují pokožku, normalizují výměnu vody a obnovují ochranné vlastnosti.

Lecitin se získává ze sójového oleje, který se používá pro cukrářské účely a farmakologii. A tokoferol pomáhá v boji proti stresu a depresi a také normalizuje funkci ledvin.

aplikace

Sójový olej se používá do salátů, dušených mas, omáček a dresinků. Tento olej lze použít k smažení masa, ryb a zeleniny a také k přidání do pečiva.

Deodorizovaný a rafinovaný sójový olej je hlavní složkou margarínu, majonézy, chleba a cukrovinek. Jako stabilizátor se tento olej přidává do konzerv a zmrazených polotovarů.

Na základě tohoto oleje se vyrábějí mýdla, čisticí prostředky, barviva a syntetické oleje.

Sójový olej je vhodný pro suchou až smíšenou pleť. Je zaměřen na posílení a zvlhčení pokožky a také chrání před negativními vlivy prostředí.

Sójový olej se v kosmetologii aktivně používá jako přísada do masek, krémů a krémů, které mají tonizující účinek, odstraňují problémy se suchou a popraskanou pokožkou, dodávají příjemný lesk a svěžest.

Škoda sójového oleje

Sójový olej je kontraindikován v případě individuální intolerance a predispozice k alergickým reakcím na sójový protein a fazole.

Sójový olej může být pro ženy škodlivý během těhotenství a kojení kvůli obsahu estrogenních isoflavonů v něm.

Nedoporučuje se používat tento olej na migrénové záchvaty a vážná onemocnění mozku.

V omezeném množství by tento přípravek měli konzumovat lidé s těžkými onemocněními trávicího systému, renální a jaterní nedostatečností, poruchami střev.

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.