Hubnutí mléka
Jako cenný zdroj bílkovin a vápníku se odtučňovací mléko používá v mnoha druzích diet.
Jaké je použití mléka pro hubnutí?
Mléko je cenný výživný živočišný produkt. Obsahuje asi 30 různých minerálních solí, 20 vitamínů, 25 mastných kyselin, 22 druhů aminokyselin. Takto bohaté složení umožňuje doporučit mléko pro hubnutí, protože obsah kalorií v tomto produktu je nízký.
Mechanismus hubnutí při použití mléka na hubnutí je spojen hlavně s účinkem na metabolismus vápníku. Tento produkt obsahuje hodně aktivního vápníku ve formě různých solí. Ionty vápníku ovlivňují množství hormonu kalcitriolu produkovaného v těle, což může nejen regulovat minerální metabolismus, ale také zabránit tvorbě přebytečného tuku v těle.
Podle recenzí mléko na hubnutí dobře nasycuje tělo a potlačuje hlad. Zatížení trávicího systému při konzumaci mléka je zanedbatelné a obsah kalorií v něm je nízký, proto je mléko na hubnutí prostě dokonalé.
Obsah kalorií v různých druzích mléka
Složení a obsah kalorií v mléce je proměnlivá hodnota, mohou se mírně lišit v závislosti na tom, zda se jedná o kravské nebo kozí mléko, domácí nebo skladované mléko, suché nebo koncentrované.
Nejprve obsah kalorií v mléce závisí na obsahu tuku - tj. Na procentu tuku v produktu.
V průměru se obsah tuku v kravském mléce pohybuje od 3,6 do 4,2%. Je ovlivněna různými faktory:
- Sezóna;
- Plemeno zvířat;
- Různé krmivo atd.
Pokud je na obalu s mlékem uveden vyšší obsah tuku, byly do mléka s největší pravděpodobností uměle přidány rostlinné nebo živočišné tuky. Ve standardizovaném mléce je smetana přítomna jako přísada.
Obsah kalorií v domácím mléce s obsahem tuku 3,2% je 58 kcal na 100 g nápoje a 3,5% - 61 kcal na 100 g. Pokud je obsah tuku 2,5%, bude obsah kalorií v domácím mléku 52 kcal.
Obsah kalorií v kozím mléce, stejně jako v ovčím mléce, je o něco vyšší. Ve složení je nejblíže složení člověka. Počet kalorií u kozího mléka se blíží 68 kcal na 100 g.
Sušené mléko je koncentrovaný produkt. Získává se sušením předkondenzovaného mléka, takže obsah kalorií v sušeném mléce je vyšší než v běžném mléce. Pokud mluvíme o konkrétních číslech, pak je obsah kalorií v sušeném odstředěném mléce 373 kcal na 100 g prášku, sušené plnotučné mléko - 549 kcal na 100 g prášku. Ale sušené mléko pro hubnutí je podle recenzí vhodné, pokud ho pijete nebo přidáváte do zředěného jídla a nekonzumujete tento vysoce kalorický produkt v suché formě.
Obsah kalorií v pečeném mléce se liší od obsahu plnotučného mléka. Během procesu opětovného zahřívání se část kapaliny odpaří a produkt se stává koncentrovanějším a mastnějším. Obsah kalorií v pečeném mléce na 100 g je 84 kcal.
Dieta s mlékem pro hubnutí
Pro normalizaci hmotnosti se doporučuje konzumovat 2-3 sklenice plnotučného mléka denně. Mléko normalizuje metabolismus a zabraňuje nadváze.
Předpokládá se, že v dospělosti je mléko méně stravitelné a že ho lze zahrnout pouze do stravy pro děti. To je způsobeno nedostatkem enzymu laktázy, který tráví mléčný cukr. Ve skutečnosti musíte postupně zvyšovat objem spotřeby mléka a pak se systém střevních enzymů postupně přizpůsobuje tomuto produktu.
Osoba může mít individuální nesnášenlivost mléka, která se projevuje alergickými příznaky a poruchami fungování trávicího systému. V těchto případech nemůžete použít mléko pro hubnutí.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
