Kalorie kaše
Obsah kalorií v obilovinách není jediným ukazatelem, podle kterého by měly být hodnoceny pokrmy této skupiny. Obiloviny a obilniny jsou tradičně uctívány jak ruskou kuchyní, tak jinými kuchyňemi světa.
Obsah kalorií v obilovinách, v závislosti na způsobu vaření
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, obiloviny nepřispívají k přibývání na váze. Na základě skutečnosti, že průměrná ženská strava by měla sestávat z 1400 kcal a průměrná porce kaše je asi 300-400 g, umožňuje kalorický obsah obilovin odborníkům na výživu považovat tato jídla za ideální snídani.
Na základě 100 g hotového výrobku je obsah kalorií v obilovinách na vodě, které jsou obzvláště oblíbené u našich krajanů, následující:
- Rýže - 120 kcal;
- Pšenice - 170 kcal;
- Pšenice s dýní - 100 kcal;
- Ovesné vločky - 140 kcal;
- Krupice - 100 kcal;
- Kukuřice - 86 kcal;
- Ječmen - 130 kcal;
- Perlový ječmen - 160 kcal.
Obsah kalorií v obilovinách v mléce a viskózní konzistence na 100 g hotového výrobku má následující hodnoty:
- Rýže (včetně dýně) - 140 kcal;
- Pšenice - 210 kcal;
- Ovesné vločky - 160 kcal;
- Krupice - 120 kcal;
- Pšenice s dýní - 210 kcal.
Je zřejmé, že obsah kalorií v obilovinách na vodě je poměrně nízký. Kromě toho v nich nejsou žádné tuky a skutečné sacharidy se vstřebávají po dlouhou dobu. Rovněž je třeba si uvědomit, že obsah kalorií v obilovinách s mlékem s přídavkem cukru a másla je z hlediska správné výživy vhodný ve stravě dětí a není zcela vhodný pro výživu dospělých obyvatel měst.
Oblíbená kaše - obsah kalorií a další výhody
Ovesné vločky milují labužníci, odborníci na výživu a zdravý životní styl po celém světě. Ovesné vločky jsou zdrojem selenu, přírodního antioxidantu, stejně jako vitamínů B a hrubé vlákniny. Je prokázáno, že ovesné vločky pomáhají normalizovat hladinu „špatného“cholesterolu v lidském těle, mají příznivý vliv na stav pokožky a sliznic. Obsah kalorií v ovesných vločkách je 140 kcal. Nízký obsah kalorií v ovesných vločkách je nezbytný ve stravě lidí trpících nadváhou, zatímco obiloviny jsou považovány za nejužitečnější, nikoli obiloviny, müsli a jiné instantní výrobky.
Krupicová kaše, oblíbená mezi našimi krajany v nedávné minulosti, nezískala tak vysoké hodnocení od odborníků na výživu. Navíc je dnes jeho role i v dětské výživě velmi diskutabilní. Obsah kalorií v krupici vařené v mléce je 120 kcal. Navzdory nízkému obsahu kalorií v krupicové kaši se jedná o takzvaný rychlý sacharid, to znamená prázdné kalorie a nemá žádnou nutriční hodnotu.
Proso je bohaté na mangan, měď a zinek. Obyvatelům moderních megalopolí se doporučuje, aby do své stravy zahrnuli proso kaši jako přírodní adsorbent, protože má tendenci odstraňovat z těla přebytečné množství škodlivých látek.
Proso by mělo být skladováno na suchém a tmavém místě a nepřekračujte lhůty doporučené výrobcem. V opačném případě mohou tuky obsažené v obilovinách žluknout a ztratit svou jemnou chuť a cenné vlastnosti. Obsah kalorií v proso kaši na vodě je 109 kcal a obsah kalorií v proso kaši na mléce je 130 kcal. Zároveň poskytuje pocit sytosti po dlouhou dobu a plně. Předpokládá se, že proso by měla být zahrnuta do jídelníčku lidí s různými srdečními patologiemi, aby se posílil srdeční sval. Kromě toho má určitý anti-cholesterolový účinek.
Pohanková kaše je symbolem ruské kuchyně. Pohanka je bohatá na železo, vitamín B2, hořčík a další cenné prvky. Obsahuje také velké množství hrubé, nestravitelné vlákniny a rostlinných bílkovin. U mnoha chronických onemocnění se pohanka doporučuje jako součást stravy. Ve středomořských zemích lze pohanku zakoupit v lékárnách.
Největší hodnotu má pohanková kaše vyrobená z jader, vařená ve vodě nebo vařená v páře. Obsah kalorií v kaši je 329 kcal.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
