Kalorií cuketa
Různé potraviny mají různé energetické hodnoty. Pro ty, kteří ztrácejí váhu, je důležité znát obsah kalorií v potravinách, aby bylo možné správně sestavit denní menu podle jejich potřeb. U dospělé osoby s nadváhou musíte snížit příjem kalorií o 500 kalorií denně ve srovnání s běžnou stravou, abyste mohli začít hubnout. Mnoho odborníků na výživu doporučuje zvýšit příjem zeleniny, protože obsahuje relativně vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů, ale nízký obsah kalorií. V tomto článku se budeme zabývat obsahem kalorií cukety a různých pokrmů z této zeleniny.
Kolik kalorií je v squashi?
Lékaři doporučují cukety pro hubnutí. Tato zelenina je součástí standardní lékařské stravy pro lidi s nadváhou. Důvodem je především počet kalorií v cuketě na 100 gramů. Důležitý je také glykemický index tohoto produktu a jeho složení pro hlavní výživové složky. Obsah kalorií v cuketě na 100 gramů je nízký - pouze 20–23 kilokalorií. Tato zelenina má také nízký glykemický index. Je to 15, což znamená, že výrobek má malý účinek na hladinu cukru v krvi po jídle.
V cuketách není absolutně žádný tuk, a to je také velmi důležité pro ty, kteří hubnou. Cuketa obsahuje velké množství kyseliny askorbové, vitamínů B, kyseliny nikotinové, pektinu, draslíku. Díky všem těmto vlastnostem jsou dietní cuketové pokrmy velmi žádané pro obézní diabetiky a pro preventivní výživu. Pokud si chcete udržet svoji postavu, zhubnout, zlepšit své zdraví - cuketová dietní jídla jsou pro vás.
Vaření a kalorie cukety
Obsah kalorií v surové cuketě samozřejmě závisí spíše na odrůdě. Jen málo lidí se odváží jíst tuto zeleninu syrovou. Ačkoli existují recepty na salát, ve kterých se cuketa nevaří. Ale pro ruskou kuchyni je to stále exotické. U nás se cuketa tradičně podává smažená, dušená nebo ve formě kaviáru z cukety. Pokud si jen uvaříte cuketu nebo ji uvaříte ve dvojitém kotli bez přidání dalších potravin, získáte zdravé a rekordní nízkokalorické jídlo. Obsah kalorií ve vařené cuketě je 22-25 kilokalorií na 100 gramů. Nasekáním takové cukety v mixéru získáte zeleninovou hmotu, která si právem získala první místo mezi doplňkovými potravinami pro kojence.
Přirozeně, protože tento produkt je bezpečný a nezbytný pro děti od šesti měsíců, bude docela užitečný pro dospělé. Ale mezi námi je několik těch, kteří souhlasí, že budou jíst jen vařenou cuketu. Pro mnohé není takové jídlo chutné.
Ale všichni milujeme a rádi si dáváme squashový kaviár. Obsah kalorií v squash kaviáru závisí na způsobu kulinářského zpracování rostlinných surovin. Pokud se cuketa vařila, je barva konečného produktu poměrně světlá a obsah kalorií v kaviáru z cukety je v tomto případě pouze 70 kilokalorií na 100 gramů.
A pokud je zelenina smažená, barva kaviáru bude tmavší a energetická hodnota je vyšší. Obsah kalorií v squash kaviáru je v této situaci 90-95 kilokalorií na 100 gramů. Chemické složení produktu obsahuje vodu (83 gramů), sacharidy (8 gramů), vlákninu (2 gramy), tuky (5 gramů), bílkoviny (2 gramy).
Obsah kalorií v squash kaviáru je mnohem vyšší než jen u squashu, protože během výroby se do něj přidává velké množství tuku. Je to olej, který dává pokrmu jeho obsah kalorií. Každý gram tuku obsahuje 9 kilokalorií, což je výrazně více než bílkoviny a sacharidy.
Nyní různé firmy používají různé recepty na squashový kaviár. Často se do něj přidává cukr. Tato přísada snižuje dietní vlastnosti pokrmu. Nejlepší je kaviár z cukety sbírat sami doma podle osvědčených receptů.
Obsah kalorií v dušené cuketě také do značné míry souvisí s tím, jak přesně byly připraveny. Abyste snížili energetickou hodnotu pokrmu, nepřidávejte při dusení olej, nepoužívejte mouku, brambory. Pokud vaše jídlo sestává pouze z dušené zeleniny, pak bude jeho obsah kalorií nízký.
V průměru je obsah kalorií v dušené cuketě asi 80 kilokalorií na 100 gramů. Tato energetická hodnota bude v misce vyrobené podle následujícího receptu. Vezměte 300 gramů cukety, 30 gramů olivového oleje, 200 gramů rajčat, 1 vejce, 30 gramů cibule. Cukety nakrájejte na tenké plátky a osmažte na olivovém oleji. Přidejte oloupaná rajčata. Vaříme 10 minut. Rozšlehejte vejce a podávejte horké.
Dietní jídla z cukety
Cukety na hubnutí lze připravit zvláštním způsobem. Nejužitečnější metodou je vaření ve fóliové peci. V tomto případě zcela zachováte stopové prvky a užitečné vlastnosti cukety. Při pečení není třeba přidávat olej, takže obsah kalorií v misce bude nízký. Chcete-li připravit cuketu tímto způsobem, nakrájejte mladou cuketu na tenké plátky. Umístěte ji na fólii, přidejte koření a citronovou šťávu. Poté horní část zakryjte vrstvou fólie. Pečte v troubě asi 20 minut na středním ohni. Obsah kalorií v cuketě bude v tomto případě 30 kilokalorií na 100 gramů.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
