11 potravin, které by se neměly mísit s alkoholem
Přišla zima. Novoroční svátky přicházejí s bohatými hody. Většina našich krajanů se baví minimálně týden. Během této doby se jen málo lidí může zdržet přejídání a pití alkoholu. Důsledky jsou patrné již v prvních dnech nového roku: nevolnost a nepohodlí tradičně vznikají v důsledku nadměrného příjmu silných nápojů.
Podle výsledků výzkumu příčinou zdravotních problémů není jen velké množství a nízká kvalita konzumovaného alkoholu, ale také některá jídla podávaná jako občerstvení. Svým čtenářům dáváme do pozornosti seznam potravin, které by se neměly konzumovat současně s alkoholem.
Sycené nápoje
Pro účastníky ruského svátku je typické zapíjet silný alkohol perlivými nápoji. To s sebou nese velmi nepříjemné následky, protože oxid uhličitý dráždí žaludeční sliznici a zvyšuje rychlost absorpce alkoholu. Výsledkem je, že intoxikace nastupuje velmi rychle, člověk se přestává ovládat a pije mnohem více, než by bylo bezpečné pro zdraví.
Ti, kteří jsou zvyklí pít alkohol s minerální vodou nebo sladkou sodou, po čase zažívají těžkou kocovinu.
Zdroj: depositphotos.com
Energie
Konzumace nápojů obsahujících kofein a další tonické látky spolu se silným alkoholem může způsobit skutečné poškození zdraví. Tyto směsi obsahují oxid uhličitý, který vyvolává rychlou intoxikaci. Kromě toho způsobují zvýšení krevního tlaku, křeče krevních cév v mozku, zhoršenou funkci ledvin, rozvoj srdečních arytmií a někdy i záchvaty.
U lidí s onemocněním kardiovaskulárního systému je příjem alkoholu v kombinaci s energetickými nápoji spojen s tak vážnými následky, jako je mozková mrtvice a infarkt myokardu.
Zdroj: depositphotos.com
Nakládaná zelenina
Nakládaná zelenina je jedním z tradičních občerstvení ruského svátku. Užívání přípravků obsahujících kyselinu octovou jako konzervační látku mezitím zvyšuje zátěž jater a ledvin. V kombinaci s ethylalkoholem zvyšuje stres, který tělo zažívá.
Jako svačina pro lihoviny se dává přednost slané zelenině, která pomáhá udržovat rovnováhu vody a soli v těle a bojovat proti dehydrataci. A nejlepší volbou je zeleninová směs, která zahrnuje vařené brambory (přírodní adsorbent), řepu, nakládané okurky (zdroje stopových prvků), kysané zelí (sklad vitamínů), tj. Vinaigrette. Naši předkové, kteří jedli klasickou vinaigrettu na občerstvení, objevili skvělý způsob, jak podpořit tělo během svátku.
Zdroj: depositphotos.com
Čerstvá rajčata
Skutečnost, že čerstvá rajčata v kombinaci s lihovinami (zejména vodkou) vyvolávají nadýmání a další zažívací potíže, byla potvrzena experimentálně. Zdá se, že některé organické kyseliny obsažené v rajčatech hrají v tomto případě negativní roli.
Je zajímavé, že zpracované rajčatové výrobky (přírodní džusy a ty vyrobené z rajčatové pasty, konzervovaná přírodní rajčata ve vlastní šťávě atd.) Takové vlastnosti nemají. Jejich užívání spolu s alkoholem nezpůsobuje negativní reakce trávicího systému.
Zdroj: depositphotos.com
Čokoláda
Kombinace silného alkoholu s čokoládou přetěžuje slinivku břišní. Výsledkem může být intenzivní bolest břicha, křeče a vážná narušení práce tohoto orgánu až po rozvoj akutní pankreatitidy.
Zdroj: depositphotos.com
Smetanové koláče
Při současném požití velkého množství rychlých sacharidů, tuků a ethylalkoholu do zažívacího traktu určuje tělo pořadí asimilace získaných látek. Nejprve se zpracuje sladká složka, což umožňuje získat glukózu. Během této doby se tukům podaří vytvořit obklopující film na stěnách, který zabrání vstřebávání alkoholu. Výsledkem je opožděné užívání alkoholu, prodloužená intoxikace a silné kocoviny.
Zdroj: depositphotos.com
Mastné smažené maso
Živočišné tuky a produkty jejich tepelného zpracování mají stresující účinek na játra, žlučník a žaludek. V přítomnosti alkoholu je tento účinek zesílen. U osoby s trávicími potížemi je taková „rána“plná vážného zhoršení onemocnění a dokonce s dobrým zdravím je velmi pravděpodobné, že bude mít pocit těžkosti v žaludku a poruchy v práci střev.
Chutné maso (vařené nebo pečené), ryby a mořské plody jsou vhodné jako předkrm pro lihoviny. S malým množstvím tuku jsou bílkovinné potraviny živočišného původu tráveny pomalu a současně jsou vytvořeny podmínky pro postupné vstřebávání alkoholu. To vám umožní dlouhodobě se vyhnout těžké intoxikaci a nevede to k těžké kocovině.
Zdroj: depositphotos.com
Pikantní občerstvení
Velké množství horkého koření v kombinaci s alkoholem může způsobit chemické popálení sliznice jícnu a žaludku. Kromě toho tato kombinace zvyšuje intoxikaci, čímž přispívá ke snížení kontroly člověka a ke zvýšení jeho konzumace alkoholu.
Zdroj: depositphotos.com
Melouny
Meloun je bohatý na přírodní cukry. Pokud jsou současně tráveny silným alkoholem, dochází ke stejným procesům jako při pití alkoholu spolu se sladkostmi: nejprve se vstřebává glukóza a v tomto okamžiku tělo trpí toxickými produkty rozkladu alkoholu.
Meloun kromě cukrů obsahuje látky, které v kombinaci s alkoholem způsobují zvýšenou fermentaci ve střevech, což se projevuje nadýmáním.
Zdroj: depositphotos.com
Hrozny
Při kousnutí alkoholu na hrozny lze očekávat dvojí účinek: ve střevech se zintenzivní fermentace a následuje těžká intoxikace, protože tělo bude současně přijímat velké množství glukózy s alkoholem.
Zdroj: depositphotos.com
Káva
Jen málo lidí pije vodku s kávou, ale existuje mnoho fanoušků tohoto aromatického nápoje spolu s koňakem nebo likérem. Směs alkoholu a kávy vytváří nebezpečí hypertenzní krize nebo křečí mozkových cév, proto je přísně zakázáno pít lidem s cévními poruchami.
Zdroj: depositphotos.com
Kromě produktů, které jsou špatně kombinovány s alkoholem, byste neměli pít různé druhy alkoholu současně. Nejde ani tak o nestejnou sílu míchaných nápojů, ale o to, jak působí na tělo. Šumivé víno nebo pivo se doporučuje konzumovat odděleně od ostatních tekutin obsahujících alkohol. V jednom jídle nemůžete míchat vodku s koňakem nebo whisky. Silné nápoje by se neměly kombinovat s víny nebo likéry.
Video z YouTube související s článkem:
Maria Kulkes Lékařská novinářka O autorovi
Vzdělání: I. M. První moskevská státní lékařská univerzita Sechenov, specializace "Všeobecné lékařství".
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
