Zimolez - Užitečné Vlastnosti, Aplikace, Kontraindikace

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 43 kcal?

Plody nebo plody zimolezu jsou modré nebo tmavě modré barvy, s charakteristickým voskovým květem, mohou mít kulatý nebo protáhlý tvar. Bobule zimolezu jsou vždy uspořádány ve dvojicích, dokonce někdy rostou společně. Chuť bobulí zimolezu trochu připomíná borůvky: mohou být v závislosti na odrůdě sladké, sladké a kyselé nebo dokonce mírně hořké. Některé odrůdy zimolezu jedlého mají chuť podobnou ananasu nebo jahodě.

V naší zeměpisné šířce všude roste zimolez nebo vlčí bob. V Rusku rostou 3 druhy zimolezu:

1. Altaj;

2. Kamčatka;

3. bělošský.

Kromě toho v naší zemi žije asi 14 druhů divokých druhů této rostliny. Regiony jako Dálný východ, Sachalin a východní Sibiř jsou bohaté na zimolez.

Nejběžnější odrůdy jedlé zimolezu pěstované v Rusku:

• Leningradský obr;
• Modrý pták;
• Tatar;
• Modré vřeteno;
• Kudrnatý zimolez.

Hlavní rozdíl mezi jedlým zimolezem a jedovatou rostlinou je barva bobulí: lze jíst modré a téměř černé plody, ale červené a oranžové bobule jsou jedovaté.

Užitečné vlastnosti zimolezu

Zimolez má řadu výhod. Vzhledem k tomu, že rostlina kvete brzy na jaře, bobule zimolezu jsou zralé již na začátku léta a v tuto dobu, jak víte, většina rostlin ještě nepřináší ovoce.

Bobule zimolezu je vlastníkem extrémně bohaté sady léčivých látek:

• Hořčík;
• Monosugar;
• Fenolové sloučeniny;
• Vitamín C;
• Vitamíny skupiny B;
• Organické kyseliny;
• Pektiny;
• Taniny;
• Stopové prvky;
• Makroživiny.

Z hlediska obsahu hořčíku je jedlý zimolez nejbohatším produktem, v tomto nemá obdoby mezi ostatními rostlinami a bobulemi. Bobule zimolezu obsahuje optimální kombinaci nejcennějších biologicky aktivních látek, které mají silný léčebný účinek na lidské tělo.

Obsah kalorií zimolezu je přibližně 30 kilokalorií na 100 gramů bobulí.

Blahodárné vlastnosti zimolezu hrají velkou roli při udržování kardiovaskulární aktivity. Čerstvé bobule zimolezu dobře tonizují tělo, mají silnou obecnou posilující vlastnost. Šťáva z bobulí zimolezu zmírňuje mnoho kožních onemocnění. Kromě toho mají plody zimolezu antiscorbutické a protivředové účinky.

Příznivé vlastnosti zimolezu jsou určeny nejen bobulemi, ale také jinými částmi rostliny. Takže listy, kůra, květenství a větvičky zimolezu mají následující vlastnosti:

1. diuretikum;

2. choleretikum;

3. dezinfekční prostředek;

4. Protizánětlivé.

Kůra zimolezu se sklízí brzy na jaře a suší se.

aplikace

Pro zmírnění otoků a v případě střevních potíží (průjem) se používají odvarky a nálevy z květů a listů zimolezu.

Čerstvý odvar z listů a větviček zimolezu se používá k mytí očí zánětem spojivek, kloktání při zánětu horních cest dýchacích (tonzilitida, laryngitida, tracheitida, ARVI). Navíc při nachlazení má odvar z listů a větviček zimolezu diaforetické a antipyretické vlastnosti. Uvnitř vezměte infuzi listů zimolezu na vodnatelnost a cystitidu.

Plody zimolezu jedlého se doporučují používat v potravinách pro lidi, kteří mají krvácení z nosu.

Příznivé vlastnosti zimolezu tedy tradiční medicína využívá k léčbě následujících onemocnění:

• Anémie;
• Cévní onemocnění;
• Hypertenze;
• Žaludeční, střevní a zažívací potíže;
• Problémy s játry;
• Krvácení (křehkost cév)
• Onemocnění žlučníku;
• Malárie;
• Migréna.

Pro ty, kteří mají problém s trávením jídla, bude také užitečné jíst bobule zimolezu: to pomůže vytvořit sekreční funkci žaludku a zvýšit jeho trávicí schopnost.

Mnoho kožních onemocnění je léčitelných pomocí topické šťávy z zimolezu. Tímto způsobem lze léčit hluboké vředy, lišejníky, ekzémy a lupénku. Bolestivé příznaky revmatismu a artritidy dokonale uvolní horká koupel s větvičkami a kůrou mladého keře. Použití odvaru z větviček a kůry zimolezu pomáhá zlepšit růst vlasů, zmírnit otoky. Pokud má člověk špatnou chuť k jídlu, pomůže to odvar z větviček a listů zimolezu.

I když ve skutečnosti není co léčit, lékaři doporučují preventivně používat bobule zimolezu a pít odvar z jeho listů a květů. Jejich pravidelný příjem posílí imunitní systém a nasytí tělo vitamíny, tato rada je důležitá zejména na jaře.

Kromě léku našla tato rostlina své uplatnění i v jiných oblastech. Zimolez je krásný keř, a proto se často pěstuje jako dekorace zahrad a parků. Při vaření je široce používána původní chuť bobulí zimolezu. Používají se tedy v potravinách v následujících formách:

• Drsný;
• Džem;
• Želé;
• Džem;
• Kompot;
• Džus;
• Víno;
• Sušené;
• Zamrzlý.

Poškození zimolezu, kontraindikace jeho použití

Použití jedlé zimolezu v potravinách v rozumném množství nemá žádné kontraindikace, ale pokud je léčba prováděna s jedovatými odrůdami, musíte pečlivě dodržovat dávkování a být velmi opatrní.

Nadhodnocené dávky bobulí zimolezu, dokonce i jedlého druhu, mohou vyvolat následující zdravotní problémy:

• Sekundární erytrocytóza (prudký nárůst počtu erytrocytů a hemoglobinu v krvi);
• Alergická reakce (diatéza u malých dětí);
• Průjem (porucha stolice).

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.