Produkty na pomoc při bolestech kloubů
Naše zdraví přímo souvisí s potravinami, které konzumujeme. To platí také pro stav kloubů. V tomto článku budeme hovořit o tom, jaké potraviny musíte jíst, abyste snížili bolest kloubů.
Proč klouby bolí a špatně fungují?
Hlavní příčinou bolesti kloubů je porušení metabolických procesů v těle. Klouby jsou tvořeny ze stejného materiálu jako jiné buňky v těle. Tyto materiály jsou zase tvořeny živinami. Naše dnešní jídlo je bohužel špatné. Většinou se jedná o polotovary nebo nesprávně uvařené jídlo. V důsledku kyselého prostředí vytvářeného rafinovanými vysoce kalorickými potravinami ztrácejí naše klouby pružnost, stávají se slabými a zranitelnými.
Výživa obecně hraje obrovskou roli ve zdraví těla jako celku. Dá se říci, že se doslova skládáme z toho, co jíme. Jíme-li nekvalitní jídlo, pak se naše buňky tvoří z nejrůznějších náhražek, které se v nadbytku nacházejí v zatuchlých sýrech, uzeninách, polotovarech, konzervách a dalších výrobcích určených k dlouhodobému skladování. V těchto výrobcích nejsou stopové prvky ani vitamíny, snad kromě syntetického původu. Ale v přebytku chemických přísad.
I při nákupu přírodních produktů (zelenina, ryby, maso, tvaroh, mléko, vejce) je zpravidla podrobujeme tepelnému ošetření, přidáváme příliš mnoho majonézy a kečupu, soli, octa, cukru, v důsledku čehož ztrácejí většinu svých užitečných vlastností.
Jak fungují klouby
Kloubní dutina obsahuje synoviální tekutinu, která je jedinečná svými vlastnostmi a biologickým složením. Ve složení je blízký krevní plazmě, pouze obsahuje méně bílkovin a kyselina hyaluronová je povinná - složka, která dělá tuto tekutinu viskózní, díky čemuž dochází k neustálému mazání kloubů.
Pod vlivem mnoha negativních faktorů a především absolutně nezdravé výživy se syntéza kyseliny hyaluronové v buňkách zpomaluje a někdy úplně zastaví. V tomto případě nemůže synoviální tekutina vykonávat svou hlavní funkci, v důsledku čehož se tkáně kloubů začínají rychle zhoršovat. Koneckonců, bez ohledu na to, aktivně používáme své klouby denně a každou hodinu.
Klouby jsou pokryty synoviálními membránami, které obsahují synoviální tekutinu. Jakmile se tedy složení kapaliny zhorší, skořápky již nechrání klouby před třením. V takové situaci nemohou klouby správně fungovat ani u mladých lidí, což vede k artróze, artritidě a dalším onemocněním osteoartikulárního systému. Problém je v tom, že tyto nemoci pak musí být léčeny po mnoho let a léčba nemusí mít vždy pozitivní výsledek.
Zdravé a nezdravé potraviny pro klouby
Jaké potraviny by měly být obsaženy v naší stravě, aby nám naše klouby správně sloužily, a to i ve stáří?
Nejprve si promluvme o tom, které potraviny je nejlepší vyloučit ze stravy nebo minimalizovat jejich konzumaci. Nejprve jsou to všechna smažená jídla, mastné sladkosti, soda, uzené klobásy. Bylo by vhodné nahradit smažené jídlo dušeným, vařeným nebo pečeným jídlem. Místo dortů si musíte zvyknout na ovocné želé, marmelády. A místo sody - do želé a kompotů, přírodní džusy a ovocné nápoje.
Pokud chcete zůstat mobilní, i ve stáří, měli byste se vyhýbat potravinám s obsahem fosfátů. Pokud se tak nestane, pak při jejich pravidelné konzumaci riskujete, že se stanete pravidelným pacientem ortopedů, revmatologů a neurologů a všechny vaše výdělky půjdou na léky.
Mnoho fosfátů se nachází v následujících potravinách:
- Uměle mineralizované nealkoholické nápoje;
- Koncentrované mléko v plechovkách;
- Kondenzované mléko;
- Prášek do pečiva na těsto;
- Vysoce kvalitní moučný chléb;
- Krabí tyčinky;
- Téměř všechny druhy klobás a uzenin;
- Alkoholické nápoje;
- Sýrové výrobky a tvaroh;
- Téměř všechny druhy zmrzliny (s výjimkou mléka a smetany).
Ke snížení množství fosfátu v těle budou užitečné třešně, meruňky, fíky, vaječné žloutky, zelená zelenina. Je užitečné jíst potraviny bohaté na hořčík - snižuje vstřebávání fosforu. Mezi takové produkty patří: sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, datle, pohankový med, kakao, pohanka a ovesné vločky, otruby.
Současně musí být vápník a přírodní fosfor konzumovány v potravinách, protože jsou nezbytné pro kosti. Tyto prvky se nacházejí v následujících potravinách: nízkotučný tvrdý sýr, fermentované mléčné výrobky, nízkotučné mléko.
Aby množství kyseliny hyaluronové nekleslo v interartikulární tekutině, je nutné jíst potraviny bohaté na mukopolysacharidy. Mezi tyto produkty patří mořské řasy, krevety, slávky a jiné mořské plody, stejně jako kosti a chrupavky ptáků a ryb, tj. Produkty, z nichž se obvykle připravuje aspik, rosolovité maso a bujóny.
Bohužel ve většině případů jsou ženy v domácnosti zvyklé tyto výrobky z potravin odstraňovat. Často odhodí rybí hlavy a kuřecí stehna, raději nechají jen maso. A obecně nahrazovali přírodní maso mletým masem a pohodlnými polotovary. Ale například z rybí hlavy můžete vařit nejen chutné, ale také zdravé ucho pro klouby.
Ovocné želé a želé jsou perfektní jako dezerty, ale pouze přírodní.
Vitamíny pro krevní cévy
Cévy musí spotřebovat všechny vitamíny, ale některé z nich budou obzvláště užitečné. Zaprvé je to vitamin D. Zabraňuje vyplavování vápníku z kostí. Vitamin je obsažen v másle, žloutku, fermentovaných mléčných výrobcích, sýrech, tvarohu, rybích játrech.
K obnovení kloubů potřebujete vitamíny A, B, C, E, K, které se ve velkém množství nacházejí v syrové zelenině. Vitamin F, komplex polynenasycených mastných kyselin nacházející se v rostlinných nebo olivových olejích, mastných mořských rybách (například v běžných sleďech), má protizánětlivý účinek na klouby.
Je velmi důležité konzervovat kyselinu askorbovou v potravinách. Za tímto účelem by měly být výrobky vařeny co nejméně a saláty by měly být nakrájeny těsně před použitím.
Konzervace rovněž nepřispívá k ochraně kyseliny askorbové. Nejlepším řešením by bylo zmrazit přírodní ovoce a v zimě z něj vařit kompoty.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
