8 hlavních faktorů při přejídání
Podle Světové zdravotnické organizace má každý třetí obyvatel Země nadváhu a každý desátý je obézní. Důvod je podle odborníků založen na jednom nepříjemném faktu: mnoho lidí konzumuje mnohem více kalorií, než je nutné. Jak to, že se přejídáme? Proč je tak těžké vzdát se extra porce lahodného jídla nebo přísad? Pokusme se zjistit, jaké faktory ovlivňují stravování s rozumnou mírou.
Sledování televize, zatímco jíte
Máte ve zvyku po náročném dni večeřet a pohodlně sedět před televizí? Kontrolovat noviny nebo e-maily během snídaně? Riziko ztráty štíhlosti je pro vás velmi vysoké. Bylo zjištěno, že člověk, který kombinuje příjem potravy s jakoukoli činností související se získáváním informací, jí mnohem víc, než potřebuje (a dokonce více, než původně zamýšlel).
Je zajímavé, že míra přejídání přímo závisí na obsahu uměleckých děl, prohlížení (nebo čtení), kterými je člověk při jídle zaneprázdněn. Milovníci komedií mají stále šanci zůstat v rozumných mezích, ale stoupenci melodramů riskují, že získají kalorií navíc: čím „citlivější“je děj filmu, tím více jídla se při jeho sledování vstřebává.
Zdroj: depositphotos.com
Dostupnost jídla
Nejde o náklady na výrobky, ale o příliš snadný přístup, pokud již byly zakoupeny a přineseny do domu. Čím jednodušší je dostat se k jídlu, tím častěji jíme.
Samozřejmě nikdo nenavrhuje skrývání jídla. Do určité míry však může být tento faktor ovlivněn vytvářením malých překážek, které brání tomu, aby bylo příliš snadné se k jídlu dostat:
- nekupujte rychlé občerstvení. V rodinách, kde se jídlo vaří, se přejídají méně;
- skladovat výrobky v obalech (kontejnery, uzavřené sáčky, potravinářská fólie);
- neuchovávejte sladkosti, sušenky a jiné „občerstvení“v otevřených vázách na stole;
- při jídle se snažte držet dál od ledničky;
- nakupovat ořechy a semena neloupaná, nakupovat další výrobky, pokud je to možné, v malém balení.
Zdroj: depositphotos.com
Velké porce
Mnoho lidí má od dětství zakořeněný zvyk jíst všechno, co je na talíři. Je těžké se s tím vypořádat a není to nutné. Ale můžete snadno snížit porce pomocí malých pokrmů. Také má smysl vyměňovat hluboké misky a misky za speciální misky na polévku, abyste lépe kontrolovali množství jídla, které jíte.
Podle statistik není v zemích, kde je obvyklé jíst hůlkami (například v Japonsku nebo v Číně), tolik tlustých mužů jako v Evropě nebo Americe. To lze vysvětlit velmi jednoduše: je obtížnější přijímat jídlo hůlkami než lžící nebo vidličkou. Nahrazením tradičních příborů hůlkami snížíte riziko přejídání.
Zdroj: depositphotos.com
Spěchané jídlo
Když je žaludek plný, pocit plnosti nenastane okamžitě. To znamená, že člověk, který se snaží strávit méně času jídlem, může snadno sníst příliš mnoho. Proto je velmi škodlivé mít svačinu na cestách a jíst každý den v prodejnách rychlého občerstvení. Důkladné a pohodové jídlo zaručí nejen umírněnost, ale také důkladnější posouzení kvality jídla.
Zdroj: depositphotos.com
Výběr
Někdy přejídání souvisí s tím, jaké jídlo je v domě. Vědci zjistili, že člověk absorbuje o 25% více jídla, pokud si může vybrat z několika možností. To znamená, že pokud jsou například v lednici dvě nebo tři odrůdy uzenin, budou se jíst mnohem rychleji než v případě, kdy se majitelé omezili na nákup jednoho druhu uzeniny.
Zdroj: depositphotos.com
Nedostatečné osvětlení
Bylo prokázáno, že čím lépe je osvětlená oblast jídla, tím méně musíte jíst, abyste se cítili plní. Proto je důležité instalovat v kuchyni a jídelně jasná světla. A při návštěvě stravovacího zařízení má smysl vzít si stůl umístěný u okna.
Zdroj: depositphotos.com
Emoční nepohodlí
Mnoho lidí má tendenci „chytit“špatnou náladu. To je způsobeno skutečností, že chutné jídlo od dětství je spojeno s pocitem bezpečí. Fyzická aktivita pomůže vyrovnat se s tímto zvykem: sportování aktivuje produkci „hormonů radosti“, které neutralizují účinky stresu.
Pokud si přesto chcete dát svačinu v obtížné chvíli, měli byste v chladničce uchovávat čerstvé ovoce, bobule nebo zeleninu (okurky, rajčata). Jejich použití nepřetíží tělo kalorií, ale poskytne vitamíny, které zoufale potřebuje.
Zdroj: depositphotos.com
Kolektivní jídlo
Stravování ve společnosti, mnoho přejídání. To je způsobeno dvěma okolnostmi. Za prvé, osoba účastnící se rozhovoru se později cítí nasycená a dokáže sníst více. Zadruhé, když přijdou společně do kavárny nebo restaurace, lidé si obvykle objednávají stejná jídla (což je prokázaná skutečnost). To znamená, že žena, která takové místo navštíví s přáteli, s větší pravděpodobností sní kousek tučného koláče než zeleninový salát s kuřecími prsíčky, který by si objednala při samostatném jídle.
Zdroj: depositphotos.com
Problém přejídání lze vyřešit pouze jedním způsobem: pečlivě kontrolujte objem a složení produktů obsažených v jídle. Není to tak těžké, jak to zní. Stačí se o sebe několik týdnů starat - pak se vytvoří návyk, který vám pomůže sníst přesně tolik, kolik vaše tělo potřebuje.
Video z YouTube související s článkem:
Maria Kulkes Lékařská novinářka O autorovi
Vzdělání: I. M. První moskevská státní lékařská univerzita Sechenov, specializace "Všeobecné lékařství".
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
