Husa
Husa je vodní ptactvo rodiny kachen, široce a široce používané v domácnosti.
Chuťové vlastnosti
Husí maso má mírně tmavší barvu než kuřecí maso. Chutí šťavnatě a aromaticky, a proto se těší zasloužené popularitě.
Užitečné vlastnosti husy
Husí maso obsahuje hodně bílkovin, které se tělem snadno vstřebávají. Pomáhá lidskému tělu lépe vstřebávat vápník. Obsahuje také vitamíny skupiny A, B, fosfor, železo a mangan.
Husí maso obsahuje kalciferol, který je zodpovědný za regulaci metabolismu fosforu a vápníku v těle, kobalamin - prvek nezbytný k prevenci perniciózní anémie a kyselina listová, která je obzvláště nezbytná během těhotenství.
Obsah kalorií v husím mase
Nutriční hodnota 100 g husího masa: tuky - 7,13 g, voda - 68,3 g, sacharidy - 0 g, bílkoviny - 22,75 g, popel - 1,1 g.
Obsah kalorií v husím mase na 100 g je 161 kcal (bez kůže).
Použití husího masa a drobů pro léčebné účely
Husí maso je ideální pro lidi s neustálou fyzickou aktivitou - vyživuje tělo základními vitamíny a udržuje sílu.
Husí maso se doporučuje pro stimulaci mozku a překonání stresu, proto je nezbytné pro vyčerpání. Dětem se husí maso nepodává, protože je poměrně obtížně stravitelné a má vysoký obsah tuku. Doporučuje se zavádět malé množství husího masa do stravy dítěte nejdříve ve věku 6 let.
Lidské tělo dobře tráví husí droby, což se doporučuje užívat v případě anémie, protože stimulují krvetvorbu.
Husí játra obsahují mnoho vitamínů. Obsahuje retinol, který je důležitý pro oči a pokožku, stejně jako zvyšuje účinnost, kyselina pantothenová, která normalizuje metabolismus v těle, thiamin, který přeměňuje sacharidy na energii, a pyridoxin, který se podílí na reakcích štěpení a syntézy aminokyselin. Husí játra také obsahují biotin, který podporuje hojení kůže, a niacin, který se účastní mnoha oxidačních reakcí živých buněk.
Použití husího tuku pro léčebné účely
Husí tuk se používá v lidovém léčitelství a kosmetologii. Je bohatý na polynenasycené kyseliny, jako je kyselina olejová, proto svými léčivými vlastnostmi předčí ostatní živočišné tuky a nepoškodí cévy a srdce.
V Koreji se věří, že husí tuk je schopen absorbovat nádory. Kromě toho se doporučuje používat u lidí s onemocněním žlučových kamenů, protože podporuje produkci žluči. Korejští lékaři tvrdí, že tento produkt pomáhá odstraňovat toxiny z těla, proto k otravě používají husí tuk.
Husí tuk má schopnost odolávat vysokým teplotám beze změny své molekulární struktury. Proto je tento produkt tělem snadno absorbován.
V lidovém léčitelství se husí tuk používá pro tyto nemoci:
- Pro kožní onemocnění - mokrý ekzém a psoriáza;
- Masti z husího tuku se používají k léčbě kašle;
- V případě omrzlin a popálenin se do postižené kůže vtírá tuk;
- Při léčbě plicní tuberkulózy a pneumonie se komprimují pomocí husího tuku;
- Pro léčbu dušnosti se infuze provádí pomocí husího tuku;
- Na bolesti zad, trombophelitidu a nemoci nohou;
- Pro prevenci bronchopulmonálních onemocnění.
V kosmetologii se husí tuk používá k tomu, aby pokožka obličeje, nohou a paží byla něžná a měkká. Dobře bělí pokožku a léčí povrchové poškození.
Kontraindikace a varování
Obsah kalorií v husím mase je nízký, ale jeho časté používání spolu s husím tukem může vést k nadváze. Obsah kalorií v husím mase můžete mírně snížit, pokud odstraníte přebytečný tuk a maso uvaříte nebo upečete a nebudete ho smažit. Zneužívání husího masa může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi, což zase vyvolává onemocnění srdce a cév. Proto je Gus kontraindikován pro diabetiky a ty, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Kvůli obtížím s asimilací by měli lidé s onemocněním žaludku, jater a slinivky břišní jíst opatrně.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
