Aronia - Užitečné Vlastnosti, Aplikace, Domácí Recepty

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Aronie

Návod k použití:

1. Chemické složení
2. Užitečné vlastnosti
3. Indikace pro použití
4. Kontraindikace
5. Domácí opravné prostředky

Aronia nebo černá arónie je keř z čeledi Rosaceae. Pro terapeutické a profylaktické účely se používá čerstvé, sušené nebo zmrazené ovoce a jeho zpracované produkty - džem, konzervy, želé, kandované ovoce, džus, kompot nebo tinktura.

Chemické složení

Pro medicínu jsou zajímavé plody arónie s adstringentní sladkou a kyselou chutí, které obsahují: fenolové kyseliny a flavonoidy, vlákninu, pektiny, vitamíny B, C, P, E, molybden, měď, mangan, jod, bór, draslík, třísloviny, což bobulím dodává svíravost, amygdalinový glykosid.

Přínosné vlastnosti

Čerstvé plody keře se používají jako vitaminové činidlo, jejich šťáva pomáhá posilovat stěny cév, snižuje emoční nerovnováhu a reguluje procesy inhibice a excitace v mozku.

Bobule se sklízejí v září až říjnu. Plody lze skladovat čerstvé při teplotě do +5 ° C po dobu 2 měsíců, lze je sušit (při teplotě +60 ° C).

Listy obsahují látky, které zlepšují funkci jater, tvorbu a odtok žluči.

Je třeba poznamenat, že arónie má výrazný hypotenzní účinek, zmírňuje křeče. Díky obsahu jódu a fenolkarboxylových kyselin pomáhá při chorobách štítné žlázy.

Dobrý účinek je pozorován, když je arónie kombinována s černým rybízem nebo šípkami. Všechny tyto plody obsahují hodně kyseliny askorbové, a proto se doporučují pro aterosklerózu, navíc s touto kombinací se vitamin P lépe vstřebává.

Tyto vlastnosti chokeberry jsou také známé jako zvýšení kyselosti žaludeční šťávy a vylučování žluči. Díky obsahu antokyanových glykosidů v rostlině mohou být její plody zahrnuty do stravy pacientů s rakovinou.

Indikace pro použití

Ztráta chuti k jídlu;
Ateroskleróza (léčba a prevence);
Endokrinní poruchy (diabetes mellitus, hypertyreóza);
Problémy s trávením (gastritida s nízkou kyselostí (hypokyselina), průjem);
Hemoragická diatéza;
Arteriální hypertenze;
Krvácení různých etiologií;
Radiační poškození;
Popáleniny;
Kožní patologie (ekzém, dermatitida);
Další podmínky podle doporučení lékaře.

Kontraindikace

Vzhledem k tomu, že bobule obsahují velké množství kyseliny askorbové, měly by být používány s opatrností u těch, kteří trpí angínou pectoris, hypertenzí (u těchto pacientů schopnost arónie zvýšit srážlivost krve ohrožuje výskyt krevních sraženin).

Použití chokeberry je kontraindikováno u gastritidy s vysokou kyselostí, ulcerativními lézemi gastrointestinálního traktu, tendencí k tromboflebitidě, zvýšenou srážlivostí krve.

Chokeberry domácí opravné prostředky

Šťáva z arónie

Čistá šťáva z černého arónie se připravuje následovně: bobule se nalijí vodou v množství 100 ml vody na kilogram ovoce, zahřejí se na 60 ° C a při této teplotě se udržují, dokud nezměknou. Poté, co jsou bobule vařené, procházejí mlýnkem na maso nebo jednoduše hnětou vidličkou (můžete použít tlouček), vymačkané. Pro léčebné účely se šťáva užívá 10-30 dní, 30-50 ml 3krát denně 30 minut před jídlem. Šťáva se skladuje při teplotě nepřesahující +5 ° C. Šťáva z arónie se sklízí na zimu, po jejím stlačení se vaří další 3-4 minuty, poté se svine pod železnými víčky.

Šťáva z arónie s dužinou

Kilogram bobulí by měl být umyt a nasekán, zahříván po dobu 15 minut bez vody při teplotě 75-80 ° C, protřepán přes síto. Nalijte strouhané bobule cukrovým sirupem (na 1 litr vody - 350 g cukru), zahřejte na teplotu 75-80 ° C. K přípravě na zimu se džus nalije do vyhřívaných nádob a pasterizuje: třílitr - 50 minut, litr - 22 minut, půllitr - 15 minut.

Plody arónie, kaše s cukrem

Plody arónie lze konzumovat v drcené formě s cukrem: bobule jsou po dobu pěti minut blanšírovány, třeny sítem, smíchány s cukrem a rozemlety, dokud nevznikne jednotná hmota. Připravují také směs arónie rozdrcené s cukrem, jablky, brusinkami nebo švestkami.

Infuze ovoce arónie

Diabetikům se doporučuje užívat infuzi bobulí ve vodě. Chokeberry se připravuje podle receptu: 200 ml vroucí vody se nalije na jednu lžíci sušeného ovoce, udržuje se půl hodiny a filtruje se. Nápravu pijte 3krát denně, 2-3 lžíce. Udržujte chlad.

Informace o léku jsou generalizovány, jsou poskytovány pouze pro informační účely a nenahrazují oficiální pokyny. Samoléčba je zdraví škodlivá!