Výživa pro hypertenzi: povolené a zakázané potraviny, péče o vysoký krevní tlak
Obsah článku:
- Jak jíst pro lidi s vysokým krevním tlakem
- Co jíst s hypertenzí
- Co můžete pít s hypertenzí
- Škodlivé produkty
- Látky vyžadované tělem pro hypertenzi
- Video
Správná výživa pro hypertenzi je důležitou součástí léčby hypertenze. Dodržování stravy v rané fázi hypertenze může snížit krevní tlak u člověka, což umožňuje obejít se bez užívání drog. V pozdějších fázích nemůže dieta nahradit farmakoterapii, ale je nutně zahrnuta do komplexu terapeutických opatření. Správná volba jídla a dodržování stravy umožňuje posílit srdeční sval, cévní stěnu a regulovat hladinu krevního tlaku, proto lékaři doporučují jeho dodržování, aby se zabránilo hypertenzi, a u pacientů s již rozvinutým onemocněním - snížit riziko hypertenzní krize.
Výživa se sklonem k hypertenzi by měla být zaměřena na zlepšení, a je-li to nutné, na hubnutí
Jak jíst pro lidi s vysokým krevním tlakem
Za prvé, při vysokém krevním tlaku je třeba dodržovat příjem potravy - tímto způsobem se lépe vstřebává a navíc vám umožňuje normalizovat metabolismus, který je u pacientů s hypertenzí často narušen, což potvrzuje skutečnost, že v naprosté většině případů hypertenze doprovází obezita.
Optimálním režimem jsou dílčí jídla - jíst nejméně 5-6krát denně v pravidelných intervalech v malých porcích. V takovém případě si člověk zvykne požírat malé porce a jeho tělo se nesnaží šetřit zásoby pro budoucí použití, k čemuž dochází při nepravidelných nebo vzácných jídlech (1–2krát denně).
U hypertenze v kombinaci s obezitou se doporučuje uspořádat půstní dny jednou týdně - kefír, ovoce, zeleninu nebo jen vodu. V kombinaci s částečným jídlem a správně sestaveným jídelním lístkem vám to umožní normalizovat tělesnou hmotnost, aniž byste se uchýlili k dietám s přísným omezením kalorií.
Kromě výživy byste měli obecně zlepšit svůj životní styl. Pacient se musí vzdát špatných návyků, být každý den na čerstvém vzduchu, více se pohybovat, vyhýbat se stresovým situacím, je-li to možné, usnout v noci a také dodržovat přiměřený režim práce a odpočinku, který umožňuje tělu zotavit se.
Normalizace hmotnosti, vzdání se špatných návyků, zlepšení životního stylu může člověka úplně zachránit před projevy hypertenze.
Co jíst s hypertenzí
Jaké potraviny lze konzumovat s hypertenzí a které nikoli? Níže je uveden seznam potravin, které se doporučuje zahrnout do stravy, ale protože je obtížné zohlednit všechny produkty, měla by se při jejich výběru řídit obecná pravidla zdravého stravování.
Hlavní potraviny doporučené pro hypertenzi jsou:
- obiloviny: ovesné vločky, pohanka, proso, hnědá rýže;
- zelenina, ovoce, bobule, ořechy, houby;
- maso: hovězí, telecí, krůtí, libové kuřecí a vepřové maso;
- ryby: jakékoli, ryby severních moří jsou obzvláště užitečné;
- mořské plody: jakékoli, zejména krevety a slávky;
- kuřecí vejce, křepelky;
- mléko, kyselé mléčné výrobky, přírodní a bez přísad: tvaroh, sýr, zakysaná smetana, kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko atd.;
- rostlinný olej;
- koření v malém množství.
Doporučuje se vařit zeleninové, obilné a mléčné polévky - s nízkým obsahem kalorií dobře sytí.
Je nutné zajistit, aby v každodenní stravě bylo dostatek čerstvé zeleniny a ovoce - potravin bohatých na vlákninu. Některé z nich mají schopnost snižovat krevní tlak. Například z bobulí, brusinek, brusinek, viburnum, chokeberry, černého rybízu budou obzvláště užitečné, ze zeleniny - listová zelenina, zejména špenát a petržel, z ovoce - banány, citrusové plody, jablka, hrušky. Doporučuje se sušené ovoce - obsahuje stopové prvky, které pomáhají normalizovat krevní tlak, zejména sušené meruňky, datle, sušené švestky a rozinky. Je zdravé jíst ořechy a semena. Je však třeba mít na paměti, že lidé s nadváhou by měli omezit konzumaci sušeného ovoce, ořechů a semen.
Při vaření by jídlo mělo být vařené, dušené, pečené nebo dušené a některé rostlinné produkty by se měly jíst čerstvé, v salátech.
Základem výživy pro hypertenzi je mléčná a rostlinná strava
Co můžete pít s hypertenzí
Nejprve se doporučuje pít vodu. Někdy jsou pacienti omezeni v příjmu tekutin, aby nezpůsobili zvýšení tlaku, ale to je oprávněné pouze během hypertenzních krizí, po zbytek času by měli pít dostatek vody, aby nedošlo k dehydrataci a souvisejícímu zhoršení reologických vlastností krve. Kromě toho se doporučuje pít černý a zelený čaj (v malém množství), přírodní džusy, domácí ovocné nápoje a ovocné nápoje (zejména z bobulí, které snižují krevní tlak), ibišek, šípkový čaj. Můžete také použít želé, odvar z pšeničných otrub.
Často používají tento recept: 30 g bobulí kalina, rybízu a / nebo černého arónie se nalije jednou a půl sklenicí vroucí vody a trvá 20 minut. Vezměte infuzi 0,5 šálků ráno, odpoledne a večer.
Odvar a bylinné infuze, které pomáhají normalizovat krevní tlak, mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Pokud se tedy patologie vyvíjí pod vlivem stálého stresu, je užitečné pravidelně užívat infuzi mateřských, valeriánských nebo jiných léčivých rostlin, které mají sedativní účinek, který normalizuje tlak.
Při vysokém krevním tlaku můžete připravit infuzi z kořene kozlíku lékařského, koprových semen a byliny matečníku, které se smíchají ve stejném poměru, poté se asi 25 g výsledné směsi nalije sklenicí vroucí vody a 20 minut se infunduje. Vezměte infuzi 0,5 šálků dvakrát denně.
Škodlivé produkty
Je nutné vyloučit nebo významně omezit použití kuchyňské soli. Při arteriální hypertenzi 1 stupně musíte konzumovat ne více než 7 g soli denně a výživa pro hypertenzi 2 stupně znamená omezení množství soli na maximálně 5 g denně. Dieta pro hypertenzi 3. stupně se prakticky neliší od stravy pro 2. stupeň. Pokud není možné úplně opustit sůl, musíte postupně snižovat její použití přidáním do hotových pokrmů, a ne během jejich přípravy. Chcete-li, aby jídlo nevypadalo nijak nevýrazně, můžete jako koření použít citrónovou šťávu, bylinky a koření (vyhýbejte se ostrým a ostrým).
Mastné, smažené, obsahující velké množství soli, cukru a přísad se nedoporučují
Mastná, uzená, konzervovaná jídla, klobásy, tučné maso, sádlo, silné masové, rybí a houbové bujóny, průmyslové cukrářské výrobky, vedlejší produkty, solené sýry, sladké nealkoholické nápoje jsou pro hypertenzi zakázány. Majonéza je zakázána (s výjimkou malého množství domácí majonézy), okurky a okurky, stejně jako rychlé občerstvení a všechny druhy občerstvení (hranolky, sušenky s příchutí atd.).
Je nutné přestat pít alkoholické nápoje. Výjimka - ve vzácných případech je povoleno pít trochu (ne více než 200 ml) přírodního červeného vína.
Látky vyžadované tělem pro hypertenzi
Tabulka uvádí základní vitamíny a minerály, které mohou pomoci při úpravě vysokého krevního tlaku.
| název | Jaké produkty obsahují | Denní sazba |
| Vitamin A | Vaječný žloutek, játra; karoten (provitamin A) - mrkev, šípky, špenát, dýně | 4-5 g |
| Vitamíny skupiny B. | Vaječný žloutek, pohanka, ovesné vločky, luštěniny, ořechy, mléko, maso, ryby, datle, sušené meruňky, sušené švestky, petržel, borůvky, citrusové plody |
B 1 - 1,5 - 2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0-2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamín C | Citrusové plody, černý rybíz, kiwi, šípky, rajčata, cibule, červená paprika, brokolice, hlávkový salát, květák, růžičková kapusta, bílé zelí | 500 mg |
| Vitamín D | Pohanka, luštěniny, semena, ořechy, mořské řasy, kakao | 0,3-0,5 g |
| Vitamin P | Pohanka, zelený čaj, tmavé pivo, červené víno, arónie, černý rybíz | 50 mg |
| Draslík | Proso, brambory, špenát, banány, sušené meruňky, jablečný ocet | 4-5 g |
| Vápník | Rybí konzervy, mléčné výrobky, byliny, sušené meruňky, ořechy, sezam | 1,0 - 1,2 g |
| Hořčík | Pohanka, chléb, ořechy, mořské řasy, kakao, semínka | 0,3-0,5 g |
| Jód | Vejce, hovězí maso, mořské ryby, mořské plody, zelenina, ovoce, byliny, houby, mořské řasy | 100-150 mcg |
Video
Nabízíme k prohlížení videa na téma článku.
Anna Aksenova Lékařská novinářka O autorce
Vzdělání: 2004-2007 „První kyjevská lékařská vysoká škola“specializace „Laboratorní diagnostika“.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
