Co dělá glukóza v těle
Glukóza působí jako palivo v těle. Je to hlavní zdroj energie pro buňky a schopnost buněk normálně fungovat je do značné míry dána jejich schopností metabolizovat glukózu. Vstupuje do těla s jídlem. Potravinové produkty se v gastrointestinálním traktu rozkládají na molekuly, poté se vstřebávají glukóza a některé další produkty rozpadu a pomocí vylučovacího systému se vylučují nestrávené zbytky (strusky).
Aby se glukóza v těle vstřebala, potřebují některé buňky pankreatický hormon - inzulín. Inzulin je obvykle přirovnáván k klíči, který otevírá dveře do buňky pro glukózu, a bez které se tam nedostane. Pokud není k dispozici žádný inzulín, zůstává většina glukózy v krvi v nestrávené formě, zatímco buňky hladovějí a slabnou a poté umírají hladem. Tento stav se nazývá diabetes mellitus.
Některé buňky těla jsou nezávislé na inzulínu. To znamená, že glukóza je absorbována přímo v nich, bez inzulínu. Tkáně mozku, červených krvinek a svalů jsou složeny z buněk nezávislých na inzulínu, a proto člověk při nedostatečném příjmu glukózy do těla (tj. S hladem) brzy začne pociťovat potíže s duševní činností, stane se chudokrevným a slabým.
Mnohem častěji se však moderní lidé potýkají s nedostatkem, ale s nadměrným příjmem glukózy do těla v důsledku přejídání. Přebytek glukózy se přeměňuje na glykogen, jakýsi „konzervárenský sklad“buněčné výživy. Většina glykogenu je uložena v játrech, menší část v kosterním svalu. Pokud člověk nejí po dlouhou dobu, začíná proces štěpení glykogenu v játrech a svalech a tkáně dostávají potřebnou glukózu.
Pokud je v těle tolik glukózy, že ji již nelze použít pro potřeby tkáně nebo využít v zásobách glykogenu, vytváří se tuk. Tuková tkáň je také „zásobárnou“, ale pro tělo je mnohem těžší extrahovat glukózu z tuku než z glykogenu, tento proces sám o sobě vyžaduje energii, a proto je tak těžké zhubnout. Pokud potřebujete rozložit tuk, pak přítomnost … to je pravda, glukóza je žádoucí, aby byla zajištěna spotřeba energie.
To vysvětluje skutečnost, že diety pro hubnutí by měly zahrnovat sacharidy, ale ne žádné, ale těžko stravitelné. Rozkládají se pomalu a glukóza vstupuje do těla v malém množství, které se okamžitě používá k uspokojení potřeb buněk. Snadno stravitelné sacharidy okamžitě vstříknou nadměrné množství glukózy do krevního oběhu, je jich tolik, že je nutné je okamžitě využít v tukových zásobách. Glukóza v těle je tedy nesmírně nutná, je však nutné tělu dodávat glukózu přiměřeně.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
